Ardnamurchan | AD/Sherry Cask Release 2025
Single Malt Scotch Whisky
50,0%vol. | bottled 2025 | PX and Oloroso
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Das Ardnamurchan Sherry Cask Release erscheint in jedem Jahr und ist in jedem Jahr eine gefragte Abfüllung der Distillery. Das Release 2025 stammt aus Fässern, die 2018 und 2019 befüllt wurden. Der größte Teil des Whiskys ist unpeated, fünf ex-Oloroso Butts wurden mit peated Spirit befüllt. Insgesamt wurden 10 Butts und 14 Hogsheads abgefüllt. Der größte Teil ist Oloroso, zwei der Butts waren mit PX belegt. Die Farbe ist dunkler Bernstein.
Nosing
Im Nosing ist der Rauch nicht wirklich erkennbar, es ist aber eine Note vorhanden, die vom Holz kommt und die vielleicht auch einen rauchigen Touch hat. Dann kommen kräftige Sherrynoten mit einer Fruchtkomponente, da sind Kirschen und Pflaumen, dazu kommt aber auch eine würzige Note. Trüffelpralinen mit einer Füllung aus Pflaumenmus sind auch vorhanden.
Taste
Auch im Geschmack bleibt der Rauch sehr dezent, vielleicht spüre ich ihn zunächst auch nur, weil ich weiß, dass er da ist. Es ist das Holz vorhanden, schokoladige Noten, herbe Trüffelpralinen auch im Geschmack. Im Mund sind die Früchte leichter, mehr Kirsche als Pflaume, dazu Gewürze, etwas Zimt und Kardamom. Auch Pfirsich ist dabei, vielleicht ein paar Datteln. Am Ende kommt dann zum europäischen Holz auch der leichte Rauch.
Finish
Im Nachklang wird der Whisky trocken mit europäischem Holz und einer leichten Rauchnote, die beide gut kombiniert am Gaumen bleiben.
Conclusion
Auch das 2025er Release ist eine wunderbare Sherryabfüllung. Hier liegt ein Schwerpunkt auf dem Holz und der Würze, der Whisky hat eine schöne Reife. Der Rauch bleibt im Hintergrund, trägt aber zur Reife und Komplexität des Whiskys entscheidend mit bei.
Ardnamurchan Distillery
founded: 2014 | Region: Highlands
Owner: Adelphi Distillery Ltd.
Capacity: 500.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Eine junge Distillery, die relativ abgelegen im Westen Schottlands auf der Ardnamurchan Peninsula gegenüber der Isle of Mull liegt.
Die Distillery gehört dem unabhängigen Abfüller Adelphi und wird sicherlich ein Garant für ausgefallene Qualitätswhiskys. Zumindest lassen die ersten jungen Whiskys dies erwarten.
Wie bei vielen ambitionierten, jungen Destillerien legt man auch bei Ardnamurchan einen Schwerpunkt auf eine nachhaltige Produktion mit dem Ziel der Klimaneutralität.
Es werden sowohl rauchige als auch nicht rauchige Whiskys produziert. Ardnamurchan ist sicherlich eine der interessanten neuen Brennereien.
Bei den Online Scotch Whisky Awards (OSWAs) wurde Ardnamurchan nach drei Siegen in der Kategorie ‚Best new Distillery‘ 2024 zur ‚Best Distillery‘ gewählt. Das ist ein respektabler Erfolg, denn hier voten nicht bezahlte Juroren, sondern die Online Community der Whisky Nerds und Anoraks.
