All Good Things Come in Threes | A Trip to Orkney
Orkney ist ein ganz besonderes Ziel oben im norden vor der Küste des schottischen Festlands. Die Inselgruppe unterscheidet sich von den Highlands. Das spiegelt sich auch bei dem Whisky wider, der klar mit Orkney verbunden werden kann – Highland Park. Während es Scapa nicht schafft, die wunderbare Lage in so etwas ähnliches wie Terroir zu transformieren, gelingt das Highland Park hervorragend. Der Whisky ist wiedererkennbar, der Heidetorf, der im Hobbister Moor auf Mainland Orkney verortet werden kann, sorgt für einen ziemlich einzigartigen Geschmack in der schottischen Whisky Range.
All Good Things Come in Threes – aller guten Dinge sind Drei. Warum? Weil drei Whiskys besser sind als kein Whisky …
Highland Park gehört der Edrington Group, die alles versucht, ihre Marken in den Luxusbereich zu bringen. Zuvorderst ist das natürlich Macallan, der durch die Preispolitik bewusst über andere Marken gehoben wird, auch wenn das durch die Qualität sicherlich nur selten gerechtfertigt ist. Die Botschaft ist klar: Die normalen Whisky Nerds brauchen wir nicht als Kunden. Von Marken für den trinkenden Pöbel wie The Famous Grouse hat man sich getrennt. Und auch bei Highland Park wurden die Wikinger gefeuert und der Whisky elegant in helles Beige gekleidet. Statt Viking Honour steht beim 12jährigen nun Spicy & Well-Rounded auf dem Etikett.
Aber das ist ok. Ich fand das Wikingergedöns oft übertrieben. Das neue Design gefällt mir sehr gut und es passt vielleicht auch besser zum Highland Park, der eher nordische Eleganz als Viking Roughness ausstrahlt. Denn am Whisky selbst hat man nichts geändert. Und das ist dann die Kehrseite der Medaille. Warum hat der eigentlich wunderbare 12jährige noch immer schnöde 40%vol., das absolute Mindestmaß für Scotch Whisky? Das hat nichts mit Luxus oder Eleganz zu tun und erfordert zwingend die Kühlfilterung, die Aromen raubt. Die Core Range ist überteuert und der 18jährige aus der Core Range, für den teilweise unverschämt 160 € aufgerufen werden, erreicht auch gerade mal 43%vol.. Das ist in jeder Hinsicht schwach und zeigt ein Problem der Premiumisierung ganz deutlich: Es geht um Schein, nicht um Sein.
Trotzdem wollte ich mal wieder ein paar offizielle Highland Parks verkosten. Entschieden habe ich mich für die Abfüllungen aus dem Travel Retail, die jedoch auch im normalen Whiskyhandel erhältlich sind. Auch hier kommt gerade mal der 18jährige auf 46%vol. Kühlgefiltert wird er wahrscheinlich trotzdem. Statt den manchmal poetischen Bezügen zur Wikingerwelt (Loyalty of the Wolf) bleibt man nun eher einfallslos und nennt die Whiskys Orkney Land, Sea und Sky.
All Good Things Come in Threes | A Trip to Orkney
Die Einzeltastings werden hier in den nächsten Tagen jeweils um 18 Uhr online gehen.