Edradour ist ja eher der Whisky der dunklen Sherry Fässer. Aber es gibt immer mal wieder auch die reinen Bourbon Reifungen. Hier hat Edradour mal wieder eine Abfüllung im Ibisco Decanter herausgebracht (der in seiner Form an eine Hibiskusblüte erinnern soll). Der Abfüllung ist ein Batch aus verschiedenen Bourbon Casks, die Farbe ist ein schöner Goldton. Im Herbst 2026 ist der Whisky ab knapp 80 € erhältlich.
Edradour ist eine wunderbare kleine Highland Distillery, oberhalb des netten Örtchens Pitlochry gelegen. die Distillery macht einen kräftigen Highland-Whisky, die Stills sind klein und gedrungen und man arbeitet mit Worm Tubs. So bekommt Edradour einen eigenen Stil mit mineralischen Kräuternoten. Die Distillery, die sich selbst - sicher nicht zu unrecht - als Scotland's little Gem bezeichnet, hat nach der Pandemie die Tore leider nicht wieder geöffnet, was absolut bedauerlich ist.
Das ist die zweite Abfüllung von Edradour, die für Scotland’s Charity Air Ambulance abgefüllt wurde. Deren Helikopter stellen sicher, dass auch in den Highlands die Notfallversorgung sichergestellt werden kann. Auf dem Rücketikett findet man die Angaben, dass durch das Bottling mindestens 70.000 £ für die SCAA erlöst werden. Die Abfüllung ist 12 Jahre alt und reifte im 1st Fill Oloroso Butt. Das ist also die klassische Edradour/ Signatory Reifung, an der Andrew Symington Spaß hat. Die Farbe ist entsprechend sehr dunkler Bernstein. Von der Spezifikation entspricht er dem Edradour Caledonia, ist aber vielleicht einen Tick dunkler. Im Herbst 2026 ist die Abfüllung ab 65 € zu bekommen.
Die dritte Ausgabe der Legends at the Bar widmet sich dem Bodach, einer Gestalt der Highlands, die die Highlands und ihre Legenden hütet, grimmig aussieht, aber eher friedlich und zugewandt ist. In der Flasche ist ein 18 Jahre alter Ledaig, der im ex-Bourbon Hogshead gereift ist. Die Farbe ist gelbes Gold.
Clynelish gab es unabhängig abgefüllt jahrelang eher gar nicht - augenblicklich wird der Markt geflutet. Und irgendwie ist dabei auch gern mal New Wood im Spiel. In den Abfüllungen von Signatory in der 100 Proof Edition ist New Wood dabei und hier bietet der Caskhound einen 12jährigen Clynelish aus dem New Wood Hogshead. Jubel löst das bei mir nicht aus, ich mag die Virgin Oak Reifungen nicht unbedingt. Aber es ist halt Clynelish … Er erscheint in der 'Legends at the Bar' Reihe und ist die zweite Ausgabe. Selkies sind Gestaltwandler zwischen Mensch und Robbe, was nicht unbedingt glücklich macht, wenn man den Gesichtsausdruck der rauchenden Selkie-Frau an der Bar sieht. Aber vielleicht hat sie auch einen Whisky aus dem New Wood Hogshead im Glas.
The Caskhound ist der deutsche unabhängige Abfüller Tilo Schnabel. Schnabel hat zunächst vor allem Fassanteile verkauft, inzwischen erscheinen immer mehr unabhängige Abfüllungen von The Caskhound. Damit entwickelt er sich zu einem der wichtigen deutschen Abfüller, der sicherlich auch versucht, in Europa bekannter zu werden. Mir gefällt an den Abfüllungen, dass sie oft den Distillery Charakter und weniger das Fass in den Mittelpunkt stellen. Es erscheinen auch immer wieder Abfüllungsreihen. Die aktuelle heißt Legends at the Bar, für die Illustrationen sorgt wieder Lana Mathieson, was mir auch deutlich besser gefällt als der KI-Schrott, den nun alle anbieten.
Glen Elgin ist auch nicht so oft hier vertreten - aber in letzter Zeit sind ein paar unabhängige Abfüllungen erschienen. Dabei ist die Distillery gar nicht so uninteressant, denn sie gehört zu den wenigen Brennereien mit Worm Tubs. Der Caskhound hat als erste Ausgabe seiner neuen Serie mit Legends at the Bar einen 17jährigen Glen Elgin aus dem 1st Fill Heaven Hill Bourbon Cask abgefüllt. Die Legende an der Bar ist Nessie, die sich hier ein Gläschen gönnt. Ok, machen wir auch.
Ruadh Maor ist unabhängig abgefüllter peated Whisky aus der Glenturret Distillery, der eher selten zu finden ist. Keine Ahnung, inwieweit es solche Abfüllungen langfristig gibt, denn Glenturret setzt auch verstärkt auf Exklusivität und Premiumisierung. Deshalb ist es gut, dass es dies Abfüllung von The Caskhound noch gibt. Auch wenn der Whisky bereits 2024 gebottled wurde, ist er im Herbst 2026 in wenigen Shops noch für unter 55 € (0,5 l) erhältlich.
Ok, Glenmorangie: Gehört zum Luxuskonzern LVMH und ist die Sister of Ardbeg. Und da ist dann auch immer der gehypte Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling, Whisky Creation and Whisky Stocks. Trotzdem haben mich die Whiskys nie besonders interessiert. Der Director of Whisky Creation ist halt auch ein Director of Whisky Filtering and Colouring. Diese Flasche habe ich vor 10 Jahren mal im Travel Retail auf der der Schottlandfähre für 45 € gekauft. Und es ist eine Literflasche. Trotzdem habe ich 10 Jahre lang keine Lust gehabt, sie zu öffnen. 'Nun habe ich es getan, denn in der Auktion bringt sie auch nicht mehr als 40 - 50 €. Der Whisky hat schlappe 43%vol., ist also kühlgefiltert und er ist auch gefärbt.
Glenmorangie gehört nicht zu den Brennereien und Marken, die ich oft trinke. In diesem kleinen Blog ist es das erste Glenmorangie Tasting. Am Anfang meiner Whiskyleidenschaft hatte ich mal einen Quinta Ruban, der mir ganz gut in Erinnerung geblieben ist - aber im allgemeinen haben mich die Abfüllungen der Brennerei nie interessiert. Es war dann halt doch Konzern-Whisky ...
