Autor: Klaus Bölling

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Mehr über den Artikel erfahren Glen Moray | aged 18 years | Elgin Heritage

Glen Moray | aged 18 years | Elgin Heritage

Glen Moray ist eine Brennerei, die viele verschiedene Abfüllungen auf den Markt bringt, die irgendwie interessant sind, dann aber bei mir nicht wirklich zünden können. Dies ist ein 18 Jahre alter Glen Moray aus der Core Range, die Elgin Heritage heißt. Interessant ist die Preisspanne, die von knapp unter 65 € beim Holländer Anfang 2026 bis knapp 100 € bei einem renommierten Webshop, der nicht als Preistreiber bekannt ist, reichen. Das ist krass ...Glen Moray ist ein Speyside-Whisky aus Elgin, der eher als unauffällig, preisgünstig und bieder gilt. Dieser ist 18 Jahre alt, ex-Bourbon gegreift und golden.

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Whisky Week | I’m Eighteen

Achtzehn Jahre ist ein wichtiges Alter. Man wird volljährig und darf damit ganz legal in die Whiskywelt einsteigen. Achtzehn Jahre markiert aber auch ein wichtiges Alter für Whiskys: Viele sehen es als ideales Alter für die Reife eines Whiskys. Achtzehnjährige Whiskys sind etwas besonderes. Leider sind sie aktuell etwas besonderes, das man sich oftmals nicht mehr wirklich leisten kann (oder will). Mein Paradebeispiel: 2019 habe ich mir meinen letzten Glendronach 18 Allardice beim Holländer für 72,50 € gekauft. Und zwar Allardice von Billy Walker und keine Konzernlurke von Rachel Barrie. Aktuell kostet das, was Brown Forman als 18jährigen Glendronach verkauft, mindestens das Doppelte.

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Glendronach | aged 18 years | Allardice

Glen Dronach Allardice war für mich eine große Entdeckung und der Eintritt in eine neue Whiskywelt. Der Held war Billy Walker, der es in kurzer Zeit schaffte, Glendronach zu einem der gehypten Whiskys zu machen. Der 15er Revival war großartig, der 18er Allardice hervorragend, der 21er Parliament war Luxus. Eine Marke deckte viele Ansprüche und Versprechungen ab. Dann kam Brown-Forman, dann kam Rachel Barrie und nicht lange danach war der Ruf von Glendronach ruiniert. Das war 2016. Dieser Abfüllung stammt aus dem Jahr 2013, ist also das Werk von Billy Walker. Der nahm die Whiskys, die er bei der Übernahme von Glendronach vorfand und füllte sie zur Nachreifung in Sherryfässer. Der Allardice reifte in spanischen Oloroso Sherry Casks. Er war in dieser Zeit für mich der Inbegriff von einem 18jährigen Whisky mit reifen und starken Aromen. Ob das ein Jahrzehnt später noch immer so ist?

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Linkwood | 2015 – 2025 | Tilo’s Proof Batch 3

Tilo's Proof ist eine Serie, mit der The Caskhound Tilo Schnabel irgendwie die 100 Proof Edition von Signatory als Inspiration für eine eigene Serie kostengünstiger Whiskys nutzt, die mit einer von ihm festgelegten Trinkstärke abgefüllt werden. Hier sind es 51,1%vol., die in zwei 1st Fill PX-Octaves für 6 Monate gefinisht wurden. Ich bin nicht unbedingt Fan von Octaves, die durch ihr geringes Volumen zu einer forcierten Reifung führen sollen. Entsprechend ist die Farbe relativ dunkel, hier liegt der Fokus sicherlich auf dem Fasseinfluss.

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Bruichladdich | aged 16 years | Organic Barley

Ein 16jähriger Bruichladdich aus organic Barley, der primär für den Travel Retail abgefüllt wurde, aber auch ansonsten erhältlich ist. Auch dies ist ein Whisky, bei dem auf die Gerste Wert gelegt wird. Die biologisch angebaute schottische Gerste stammt von der Mid Coul Farm in der Nähe von Inverness. Anfang 2026 gibt es ihn zu ganz verschiedenen Preisen von unter 90 € bis über 120 €. Für um die 90 € könnte er aber ganz interessant sein. Die Farbe ist eher helles Gold.

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Mehr über den Artikel erfahren Ardnamurchan | Heritage Barley Release | Golden Promise

Ardnamurchan | Heritage Barley Release | Golden Promise

Auf der Ardnamurchan Peninsula an der West Coast findet kein Anbau von Getreide statt, es wird also eher schwer mit einer Local Barley Abfüllung. Trotzdem ist die Herkunft der Gerste ein wichtiges Detail bei der Whiskyproduktion. Die bei Ardnamurchan verwendete Gerste stammt meist aus dem Kingdom of Fife. Dort, in Charlestown, ist auch das Headquarter des unabhängigen Abfüllers Adelphi. Nicht weit entfernt liegt die Broomhall Farm, von der die Golden Promise Gerste für diese Heritage Barley Abfüllung stammt. Golden Promise wurde in den 1950er Jahren gezüchtet und zeichnete sich durch einen kürzeren Halm und damit geringerer Empfindlichkeit für Regen und Wind aus. Ab 1967 wurde die Gerste kommerziell angebaut, ab den 1980er Jahren dann meist durch ertragreichere Sorten mit höherer Alkoholausbeute ersetzt.  Diese Abfüllung stammt aus 2018 mit unpeated Spirit befüllten ex-Bourbon ASBs und wurde im September 2025 abgefüllt. Er ist also ca. 7 Jahre alt. Die Farbe ist passend zum goldenen Versprechen ein schön gelb-goldener Ton.

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The Tasteful Weekend | Barley matters

Whisky ist ein Destillat auf der Grundlage von Gerstenmalz. Aber wie viel Gedanken machen wir uns wirklich über das Ausgangsprodukt, die Gerste? Für die Whiskyindustrie ist vor allem maßgeblich, wie hoch die Alkoholausbeute ist, darauf werden die modernen Sorten gezüchtet. Die interessanten Brennereien achten dagegen zunehmend auf die Herkunft und Sorte der Gerste. Und erkennen, dass traditionelle, ältere Sorten vielleicht etwas weniger Ertrag, dafür aber interessantere Aromen bringen.

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Arran | 10 years old | Arran Barley Batch 001

Brennereien interessieren sich wieder für die Gerste mit der sie produzieren - zumindest die Brennereien, die interessanten Whisky herstellen. Arran füllt diesen 10jährigen, in 1st Fill Bourbon und 2nd Fill Sherry gereiften Whisky ab, der aus Optic Barley von der Bellvue Farm hergestellt wurde. Während im Norden der Insel, wo auch die Lochranza Distillery liegt, die Landschaft den Highlands gleicht, ist auf der südlichen Hälfte der Isle of Arran auch Getreideanbau möglich. Dort findet sich die Bellevue Farm. Optic ist eine Gerstensorte, die in Großbritannien oft für die Malzproduktion für die Brauindustrie angebaut wird. Anfang 2026 ist der Whisky für um die 60 € erhältlich. Es handelt sich um Batch 001 der Arran Barley Series. Laut Website sollen jährlich neue Batches mit variierenden Reifungen und Gerstensorten folgen.

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Speyside Distillery | 2014 – 2024 | The Caskhound

Die Speyside Distillery ist eine Lost Distillery, die nach dem ausgelaufenen Pachtvertrag von Harvey’s of Edinburgh in vielleicht irgendeiner anderen Form weitergeführt wird. Um ehrlich zu sein - es ist keine Distillery, die mich bisher beeindruckt hat. Ich fand die Core Range weder interessant noch gut. Also ist es zum Rückblick auf diese Distillery vielleicht doch noch mal interessant zu sehen, ob sie nicht auch interessanten Whisky produzieren kann. The Caskhound Tilo Schnabel hat 2024 eine 10jährige Abfüllung mit Finish im 1st Fill Oloroso Hogshead abgefüllt. Es ist eine Abfüllung aus seiner Serie in 0,5 l Flaschen mit dem Bild von Burgen etc. auf dem Label. Anfang 2026 ist der Whisky in wenigen Shops noch für etwa 45 € erhältlich. Das sind umgerechnet etwas 63 € für 0,7 l. Das die Flasche noch erhältlich ist, sagt etwas über den Status der Speyside Distillery, die erst unbekannt war und nun lost ist.

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Whiskytalk bei WhiskyJason

Bereits vor einem Jahr durfte ich zu Gast im sonntäglichen Whiskytalk bei WhiskyJason sein. Am Sonntag, 01. Februar 2026 werden wir das ab 21 Uhr wiederholen: Glen Efze zu Gast bei WhiskyJason, Jason und Klaus plaudern über Peat, Whisky and the Sea.  Natürlich trinken wir dabei auch drei schöne Drams.

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