Klaus Bölling – Seite 58 – Glen Efze

Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength | Release No. 3

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:22. April 2023
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Es ist die dritte, 2022 erschienene Ausgabe des Robust & Intense betitelten Highland Park in Cask Strength. Er trägt keine Altersangabe, ist aber nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Auf der Website bekommt man Informationen über die Fässer, die auf der Flasche fehlen. Es sind seasoned Sherry Casks aus amerikanischer und europäischer Eiche und es sind ein paar Refill-Fässer. Der Sherry-Anteil soll wesentlich höher sein als bei den beiden Vorgängern, auch der Anteil an getorftem Malz soll höher sein.

Peat’s Beast | Batch Strength

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:20. April 2023
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Undisclosed Distillery

Peat's Beast ist eine der Marken für rauchigen Whisky, die zwar Single Malts sind, deren Distillery aber geheim gehalten wird (und bei den verschiedenen Abfüllung auch varieren kann). Dies ist eine Batch Strength Abfüllung, deren Batch sicherlich recht groß ist, denn es gibt sie mit identischer Alkoholstärke von 54,1%vol. seit einigen Jahren. Der Whisky ist laut Etikett un-chillfiltered, zur Farbe gibt es dort keine Angabe. Relevante Shops geben an, er sei nicht gefärbt. Die Farbe ist daher ein kräftiges aber nicht übertriebenes Gold. Und die Distillery? Hinweise gibt es nicht, könnte Caol Ila sein, einfach weil sie die großen Mengen produzieren.

Old Perth | aged 12 years | Blended Malt

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:18. April 2023
Beitrags-Kategorie:Blended Malt Diverse Tasting Notes Undisclosed Distillery

Old Perth ist ein Blended Malt der 12 Jahre reifte. Matured in Sherry Casks muss aber nicht heißen, dass er die komplette Zeit in solchen lagerte. Die Marke Old Perth wurde von Morrison Scotch Whisky Distillers, hervorgegangen aus den legendären Morrison Bowmore Distillers, die 1994 von Suntory übernommen wurden, wiederbelebt. Die Marke soll an die Blend Tradition der Stadt Perth erinnern. Der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Er hat eine schöne, goldene Farbe. Ein integerer Whisky mit Altersangabe, der Anfang 2023 für knapp über 45 € erhältlich ist? Muss man sich mal eingießen!

Edradour | Spätburgunder Hogshead | 56,2%vol. | Weingut Bernhard Pawis

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:16. April 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Die Rahmendaten sind bei diesem Whisky ähnlich wie bei einer Abfüllung aus einem Schwesterfass - hier sind es aber 56,2%vol. Cask Strength mit der der Whisky in die Flasche kommt. Gefinisht wurde er 3,5 Jahre in einem Spätburgunder Hogshead des Weinguts Pawis aus europäischer Eiche, zuvor reifte er 8 Jahre in 1st fill ex-Bourbon.

Edradour | Spätburgunder Hogshead | 46,0%vol. | Weingut Bernhard Pawis

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:15. April 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Dieser Edradour wurde für 3,5 Jahre in einem Hogshead aus europäischer Eiche gefinisht, in dem zuvor 3,5 Jahre lang Spätburgunder des Weinguts Bernhard Pawis aus Freyburg an der Saale gereift wurden. Zuvor reifte der Whisky 8 Jahre lang in 1st fill ex-Bourbon Barrels. Diese Abfüllung hat eine Stärke von 46%vol., es gibt eine von den Rahmendaten identische Abfüllung aus einem Schwesterfass mit 56,2%vol..

Ledaig | aged 15 years | A Dream of Scotland – Fairytale Series

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:12. April 2023
Beitrags-Kategorie:A Dream of Scotland Ledaig Tasting Notes

Nach den sechs Schwänen folgen die sieben Raben. Marco Bonn lässt sich bei seinen Etiketten ja immer etwas einfallen. Dieses mag ich besonders, weil ich Raben besonders mag. Was ich nicht mag: Die Schwäne erschienen im Sommer 2022 mit 16 Jahren für 135 €, die Raben ein halbes Jahr später mit einem Jahr Reife weniger aber 20 € teurer. Nach 13 Jahren im Bourbon-Fass reifte der Whisky für zwei weitere Jahre in einem Oloroso Sherry-Fass. Die Farbe ist wunderbar dunkel-golden.

Whisky Tasting 500 | A Tasteful Experience

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:11. April 2023
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Im Oktober 2021 habe ich diesen kleinen Blog begonnen, ohne genau zu wissen, wohin er führen soll und wohin er führen wird. Eineinhalb Jahre später stehen die Tastings 499 und 500 an - es wird also Zeit für eine kleine Rekapitulation. Macht es überhaupt Sinn, einen Whisky-Blog ohne Youtube und Gedöns zu unterhalten? Zu Beginn ging es einfach darum, meine bisherigen Tastings aus der Datenbank, in der ich sie gesammelt habe zu befreien und in irgendeiner netten Form im Internet zu präsentieren. Das machen andere auch und es ist ganz nett, wenn man bei manchen Whiskys nachlesen kann, ob sie etwas taugen. Natürlich gibt es dafür auch die Base, es ist aber schwierig bei Wertungen zwischen 75 und 93 zu entscheiden, welcher man traut ... Und natürlich gibt es die Whiskytuber, unter denen man sich die Seriösen heraussuchen kann. Meist sind es die mit den hohen Abozahlen. In dieser Liga kann und soll ein kleiner Blog mit geschriebenen Reviews nicht mitspielen.

Port Charlotte | aged 13 years | A Dream of Scotland

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:11. April 2023
Beitrags-Kategorie:A Dream of Scotland Bruichladdich Tasting Notes

Port Charlotte vom Brühler Whiskyhaus - da hat es einige interessante Abfüllungen gegeben. Auch dieser ist von den Ausgangsdaten interessant: Ein Teil reifte im Refill Bourbon Barrel, ein anderer in 2nd Fill Sherry Hogshead, beide Teile wurden dann in einem italienischen Rotweinfass vermählt und für 15 Monate gefinisht. Insgesamt ist der Whisky 13 Jahre alt und hat eine schöne goldene Farbe mit rötlichem Schimmer.

Edradour | Spätburgunder Barrique | Weingut Singer-Fischer

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:9. April 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Das Weingut Singer-Fischer aus Rheinhessen und die Edradour Distillery arbeiten schon seit einiger Zeit zusammen. Alle zwei Jahre schickt das Weingut Fässer nach Schottland, die dort mit vorgereiftem Whisky für ein längeres Finish belegt werden. Dieser Whisky reifte zunächst 12 Jahre in 1st fill Ex-Bourbon Barrels und kam dann für zwei Jahre in ein Spätburgunder Barrique aus amerikanischer Eiche.

Edradour | Frühburgunder Barrique | 46,0%vol. | Weingut Singer-Fischer

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:8. April 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Ein weiterer im Frühburgunder Barrique des Weinguts Singer-Fischer gereifter Whisky. Der Whisky reifte zunächst 12 Jahre in 1st fill Ex-Bourbon Barrels und dann weitere zwei Jahre in Frühburgunder Barriques aus französischer Eiche. Hier wurde er mit 46%vol. Trinkstärke abgefüllt.