Classic of Islay | Cask No. 301719 | bottled 2024

Das Fèis Ìle beginnt traditionell mit dem Open Day der Brennerei Lagavulin - und damit ist das Problem benannt: Ich habe keinen Whisky von Lagavulin. Irgendwo habe ich noch einen verschlossenen 8jährigen, weiß aber nicht, warum ich den öffnen sollte. Die ADOS-Abfüllung, die ich hier eigentlich nehmen sollte, habe ich schon veröffentlicht. Also bleibt der offene Classic of Islay - egal ob Lagavulin oder was auch immer. Classic of Islay - ist das nun wirklich Lagavulin, ist das manchmal Lagavulin oder ist es doch eher Caol Ila, weil das eben die größte Destille auf Islay ist? Genau weiß man es nicht. Aber irgendwie ist es ja schwierig, unabhängigen Lagavulin zu bekommen. Das Brühler Whiskyhaus bringt immer mal wieder gute Abfüllungen, die recht klar Lagavulin sind. Warum gibt es eigentlich keine integren Abfüllungen von Lagavulin selbst? Laphroaig hat gerade einen 12jährigen mit guter Trinkstärke, nicht kühlgefiltert, ungefärbt. Bruichladdich bringt den Classic Laddie mit 10 Jahren, Ardbeg einen Ten in Cask Strength. Und Lagavulin? Teuren Kram, gefärbten Kram, Special Releases zu Preisen, dass man mit dieser Brennerei gar nichts mehr zu tun haben möchte. Die Erklärung für diesen Crap hat sechs Buchstaben: Diageo. Also hoffe ich mal, dass dieser Classic of Islay vielleicht tatsächlich Lagavulin ist. Und wenn nicht, ist er auf jeden Fall integrer als jeder originale Lagavulin. Dies ist eine Abfüllung aus dem April 2024, kräftig im Alkohol mit 57,5%vol. und mit einer Farbe, die auf Sherry hindeutet. Er sollte ungefärbt und nicht kühlgefiltert sein - auf dem Label steht das nicht. Aber er ist eindeutig fur den deutschen Markt - da sollte die Farbe angegeben sein.

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Bruichladdich | The Classic Laddie

The Classic Laddie - das ist ja irgendwie ein Versprechen. Bruichladdich ist eine Distillery mit einer besonderen Geschichte. Stillgelegt in der Whiskykrise am Ende des 20. Jahrhunderts, wiederbelebt ab dem Jahr 2000 durch mutige unabhängige Investoren und zurückgefallen in die Hände der bösen Luxusmarken nach dem Kauf durch Rémy Cointreau 2012. Aber irgendwie konnte die Distillery ihre Reputation bewahren. Und wie sollte man dies besser spüren als in einer Abfüllung die als 'Classic' definiert wird? Diese Abfüllung aus dem Jahr 2024 trägt keine Altersangabe und es gibt keine Angabe zu den Fässern. Immerhin gibt es die Angabe 'Scottish Barley'. Das garantiert zumindest etwas Terroir. Die Farbe des Whiskys ist hellgolden - die der Flasche vollständig türkis, wie Loch Indaal an einem sonnigen Morgen. Inzwischen gibt es auch einen 10jährigen Classic Laddie. Ob er diese Abfüllung langfristig ersetzen wird oder ob es sich um ein zeitlich begrenztes Batch handelt, werden wir sehen ...

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Octomore | aged 10 years | A Dream of Scotland

Ein weiterer der 3 Angels for Marco, diesmal ein Octomore. Octomore ist der am stärksten getorfte Whisky der Bruichladdich Distillery - und es ist der teuerste Whisky der Bruichladdich Distillery. Da er nur in kleinen Mengen hergestellt wird, findet sich Octomore eher selten unabhängig abgefüllt. Im Brühler Whiskyhaus findet sich immer mal wieder eine solche Abfüllung. Dieser erhielt ein Pauillac Red Wine finish.

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Caol Ila | aged 16 years | A Dream of Scotland

Ok, die A Dream of Scotlkand Abfüllungen leben ja auch immer ein wenig von ihren Etiketten. Und die waren vor der allgemeinen Verfügbarkeit von KI oftmals charmanter und interessanter. Aber darüber habe ich ja bereits mehrmals gemeckert. Hier gibt es einen 16 Jahre alten Caol Ila aus dem Refill Sherry Quarter Cask. Das hört sich allemal interessant an und die Farbe ist auch schön - nicht zu dunkel, aber dunkel-golden glänzend.

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Islay South Coast | aged 12 years | A Dream of Scotland

Das ist endlich mal wieder ein klassisches ADOS Etikett. Ich bin etwas genervt von den aktuellen KI-Illustrationen. Hier wird wieder die alte Reihe der Old Lady oder Old Man Abfüllungen aufgegriffen. Auf denen steht traditionell Islay South Coast und es sind in der Regel Lagavulin Abfüllungen. Das verwirrt mich etwas, denn sonst firmieren bei den aktuellen ADOS Bottlings die Lagavulin Abfüllungen unter dem Titel South Islay. Islay South Coast ist dafür oft Ardbeg. Aber diese Old Lady dürfte ziemlich sicher Lagavulin sein. Der Whisky ist 12 Jahre alt und reifte im PX Sherry Cask. Die Farbe ist schön dunkles Gold.

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South Islay | aged 15 years | A Dream of Scotland

South Islay aus dem 2025er Weihnachtsbottling des Brühler Whiskyhauses. Die einstmals charmanten Label sind leider inzwischen massiv KI-verseucht und in diesem Fall einfach nur übelster Kitsch. Schade drum … Aber es geht ja um den Whisky und der ist bei der Bezeichnung South Islay recht sicher aus der Lagavulin Distillery. Diese Abfüllungen erscheinen regelmäßig im Brühler Whiskyhaus und sind in der Regel eine gute Quelle für alle, die sich nicht von Diageo Special Releases abrippen lassen wollen und den 16er nicht mehr gut finden.

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All Good Things Come in Threes | A Dream of Islay

Islay ist eine wunderbare Insel, die so viel mehr ist, als nur ein Mekka für die Whiskyfans. Aber natürlich passt das gut zusammen - die wilde Insel mit ihrer zerklüfteten Küste und all die Distilleries, die teilweise pittoresk am Ufer aufgereiht sind. Und auch wenn aktuell neue Distilleries hinzukommen, die klassischen Islay Brennereien sind nach wie vor Traumziele für uns Whisky Nerds. Dabei können die regulären Abfüllungen der Konzernbrennereien oftmals nicht wirklich faszinieren - aber es gibt ja zum Glück unzählige unabhängig abgefüllt Islay-Whiskys. Auch das Brühler Whiskyhaus ist in jedem Jahr mit einigen Abfüllungen am Start und erfüllt uns einen Dream of Islay.

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Southwest Islay | aged 10 years | A Dream of Scotland

Eine 2025er Weihnachtsabfüllung des Brühler Whiskyhauses mit schlimmer KI-Illustration. Der Whisky wird als Distilled at Southwest Islay bezeichnet. Sorry, im Südwesten der Insel liegt das nette Fischerörtchen Portnahaven, einer meiner Lieblingsplätze auf der Insel. Aber eine Distillery gibt es hier nicht. Im Westen der Insel gibt es Kilchoman - bei dieser Abfüllung soll es sich aber um einen Port Charlotte, der bei Bruichladdich distilliert wird, handeln. Und diese Brennerei würde ich bei der Gesamtlänge der Insel eher irgendwo in der Mitte verorten. Nun ja. Der Whisky ist 10 Jahre alt und reifte im Sauternes Hogshead, was zu einer kräftig gelben Farbe führt.

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Caol Ila | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #65

Caol Ila 12 kostet als Original-Bottling bei whisky.de Anfang 2026 ca. 44,90 €. Der Whisky hat 43%vol., ist kühlgefiltert und gefärbt. Diese Abfüllung von Signatory Vintage bekommt man für den gleichen Preis - mit Angabe der Fässer, also tatsächlichem Anteil von 1st Fill Oloroso, mehr Alkohol und damit Aroma und Verdünnungspotential, selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert. Noch Fragen?

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Staoisha | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #61

Die rauchigen Abfüllungen von Bunnahabhain sind bei den unabhängigen Abfüllern als Staoisha bekannt und haben sich zu Islay-Klassikern entwickelt. Auch bei Signatory erscheinen sie regelmäßig. In der 100 Proof Edition gab es bisher eine Ausgabe, die ich auch verkostet habe. Dieser Staoisha ist 10 Jahre alt und reifte in 1st und 2nd Fill Oloroso. Die Farbe ist daher auch nicht zu dunkel.

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