Craigellachie | Vintage 2012 | Small Batch Edition #5
In der neu aufgelegten Small Batch Reihe kommt als 5. Edition ein Craigellachie mit 11 Jahren aus Oloroso Sherry Casks. Die Farbe ist kräftig golden und nicht zu dunkel.
Caol Ila | Vintage 2013 | Small Batch Edition #4
Caol Ila aus der Small Batch Edition von Signatory, gereift im Oloroso Sherry Cask und abgefüllt mit einem Alter von 10 Jahren und 48,2%vol.. Der Whisky hat eine dunkel bernsteingoldene Farbe.
Inchgower | Vintage 2011 | Small Batch Edition #3
Inchgower ist eine Diageo Brennerei in der Speyside, die bei mir bisher nur sehr selten vorgekommen ist. Dies ist eine Abfüllung aus der neuen Small Batch Edition von Signatory, die in Oloroso Casks reifte.
Glenrothes | Vintage 2011 | Small Batch Edition #2
Die zweite Ausgabe der neuen Small Batch Edition stammt von Glenrothes und reifte 12 Jahre in ex-Bourbon und 1st fill Oloroso. Auch diese Abfüluung ist recht dunkel. Der Whisky ist ca. 20 € günstiger als der etwas jüngere Mortlach.
Five in a Row | Small Batch – Great Value? Good Value!
Im letzten Jahr hatte ich eine Phase, in der ich Abfüllungen von Signatory Vintage sehr kritisch bewertet habe. Es waren entweder massiv dunkle, oftmals trotzdem junge Sherry-Bomben, bei denen am Ende der Sherry weniger Sprengkraft hatte als der Holzsud. Oder es waren irgendwelche weißweinhellen Abfüllungen der Un-Chillfiltered Collection aus zu oft befüllten Bourbon Hogsheads. Klar, es gab auch gute Abfüllungen. Aber für mich stellte sich schon die Frage, was bei Signatory los ist. Ein Jahr später habe ich das Gefühl, das Signatory wieder ein Stück back on the Track ist. Grund dafür ist u. a. die neu aufgelegte Small Batch Edition.
Mortlach | Vintage 2012 | Small Batch Edition #1
Signatory Vintage hat die Small Batch Edition relauncht. Die alten, klaren, orangen Etiketten haben mir besser gefallen. Aber es geht natürlich um den Whisky. Hier wurde ein 11jähriger Mortlach aus 1st fill Oloroso und ex-Bourbon abgefüllt. Die Farbe ist sehr dunkel.
Ben Nevis | 2014 – 2023 | The Decanter Collection
Eine Abfüllung von Signatory, die im etwas hochwertigeren Dekanter abgefüllt wird. Es ist ein 8 Jahre alter Ben Nevis, der im Oloroso Sherry Butts reifte. Für die 8 Jahre hat der Whisky eine schöne dunkle Bernsteinfarbe, die aber nicht übertrieben dunkel ist. Es dürfte sich um eine Batch Abfüllung aus mehreren Butts handeln, Angaben zur Flaschenzahl gibt es nicht. Im Frühjahr 2024 ist der Whisky für etwas unter 55 € erhältlich.
Caol Ila | 2007 – 2023 | Cask Strength Collection | Cask #203
Am dritten Tag des Fèis Ìle geht es an die Nord-Ost-Küste zu Caol Ila. Auch Caol Ila ist eine der Distilleries, mit deren Originalabfüllungen ich wenig anfangen kann. The Islay Home of Johnnie Walker, das löst bei mir Würgreflex aus. Aber zum Glück findet man immer wieder gute unabhängige Abfüllungen. Fass #204 habe ich bereits vor einiger Zeit probiert. Dies ist also ein Schwesterfass, der Whisky kam am gleichen Tag ins Butt #203 - reifte aber zwei Monate länger und wurde dann mit einem Alter von 16 Jahren abgefüllt. Auch diese Abfüllung ist tief golden, was manchmal nerven kann. Da mir die vorhergehende Abfüllung gut geschmeckt hat, freue ich mich auch auf das Tasting dieser Abfüllung.
Whitlaw | aged 10 years | 46,0%vol. | Vintage Collection
Die Vintage Collection soll wohl eingestellt werden, die letzten Ausgaben kommen, weil es noch einige der orange-gelben Tubes gibt. Dabei gefällt mir das Design eigentlich besser als das der Un-Chillfiltered Collection. Die Fakten sind nun bei beiden Serien gleich: Die Whiskys sind nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und werden mit 46%vol. abgefüllt. Nach einem Whitlaw, der Ende 2022 mit 9 Jahren und 43,0%vol. abgefüllt wurde, ist die 2023er Abfüllung aus der gleichen New Make Charge mit 46,0%vol und einem Jahr mehr Reifezeit in die Flasche gekommen.
Whisky for Two | Signatory Vintage: Integrity matters
Schon bei den Online Scotch Whisky Awards (OSWAs) 2022 hatte André Haberecht bei der Entgegennahme der Auszeichnung von Signatory Vintage als bestem unabhängigen Abfüller angekündigt, man werde künftig Whisky nur noch mit 46%vol. und somit vollständig ohne Kühlfilterung abfüllen. Ohnehin hatte Signatory Vintage nur noch eine Serie, die mit 43%vol. in die Flasche kam und somit gefiltert werden musste. Diese Vintage Collection in der gelblich-kupferfarbenen Dose sollte eingestellt werden. Nun gab es scheinbar noch etliche Papptuben, die man nicht vernichten wollte. Die Ankündigung sollte aber auch nicht zurückgenommen werden - und daher gibt es nun auch Abfüllungen in der gelblich-kupfernen Tube, die mit 46%vol. abgefüllt werden und sich im Grunde nicht mehr von der Un-Chillfiltered Collection in der silbernen Tube unterscheiden. By the Way: Mir gefällt das kupferne Design besser, auch das Etikett mag ich lieber ...