Ballindalloch | 2015 - 2024 | UK Exclusive
Single Malt Scotch Whisky
46,0%vol. | bottled 2024 | One 1st Fill Bourbon Barrel, one 1st Fill Sherry Butt
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Ballindalloch ist eine der jungen Distilleries in der Speyside, die neue Standards setzt. Hier geht es nicht um Masse, hier geht es darum, besonderen Whisky zu produzieren. Die Gerste wird auf dem eigenen Estate produziert, die Distillery hat Worm Tubs und abgefüllt werden die Whiskys erst, wenn sie reif genug sind. Diese exklusive UK-Abfüllung ist um die 9 Jahre alt und besteht aus einem 1st Fill Bourbon Barrel und einem 1st Fill Sherry Butt. Die Farbe ist hellgolden. Im Frühjahr 2026 ist die Abfüllung noch in einigen UK Shops für um die £ 90 erhältlich.
Nosing
Taste
Im Geschmack hat der Whisky eine herbe Note und wie im Aroma auch die Worm Tub Note. Es ist eine cremige Schoko-Vanille-Mousse mit herber Schokolade vorhanden, Fruchtzesten von bitteren Orangen. Die Früchte sind eher herb, da sind mit herber Schokolade überzogene Trockenaprikose, getrocknete Ananas.
Finish
Im Nachklang kommt die herbe Schokolade, dazu etwas Karamell, Getreidenoten.
Conclusion
Ballindalloch Distillery
founded: 2014 | Region: Speyside
Owner: The Macpherson-Grant Family
Capacity: 100.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Ballindalloch ist eine der vielen jungen Distilleries, die neu auf den Markt drängen. Aber Ballindalloch hebt sich ab: Die Single Estate Distillery ist im Besitz der Macpherson-Grant Family, die das gleichnamige State und Ballindalloch Castle and Gardens besitzt. Verarbeitet wird die eigene Gerste des Estates, die Produktion ist handwerklich, es gibt Worm Tubs. Und die ersten Abfüllungen wurden nicht mit drei Jahren, sondern mit deutlich mehr Reife abgefüllt.
Zudem liegt die Distillery an der Hauptroute A 95 durch das Tal des Spey und ist damit auch für die Touristen nicht zu übersehen. Ballindalloch ist eine der wirklich interessanten neuen Distilleries.
