Speyburn | aged 15 years | Distillery Bottling
Single Malt Scotch Whisky
46,0%vol. | American Oak & Spanish Oak Casks
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Speyburn hat zwei Abfüllungen, die für Whiskyfans interessant sind. Da ist der 18jährige mit mehr Sherry-Einfluss und da ist der 15jährige. Der reift in American & Spanish Oak Casks, was alles sein kann, aber auch auf etwas Sherry hindeutet. Der Whisky hat 46%vol. und ist nicht chillfiltered und nicht gefärbt, was nicht prominent auf dem Etikett, sondern etwas versteckt im Text auf der Box steht. Und Speyburn nutzt bei der Spirit Still Worm Tubs als Condenser. Das könnte also etwas sein …
Nosing
Taste
Im Geschmack könnten die Aromen etwas präsenter sein, da ist Holz mit leicht schokoladigen Tönen, da ist Malz, etwas Karamell. Dir Früchte bleiben im Hintergrund, dafür kommt auch hier der leicht bittere, mineralische Aspekt. Hier im Geschmack fehlen ihm die Fruchtnoten, die in der Nase deutlicher sind.
Finish
Im Nachklang bleibt etwas pfeffrige Schärfe, die auf den Alkohol zurückzuführen ist, es bleiben leichte holzige Würze und mineralische Trockenheit aber auch eine leichte malzige Süße am Gaumen.
Conclusion
Speyburn 15 ist sicherlich kein ausgefallener Whisky und ich habe länger überlegt, ob er in diese Kategorie gehört. Es ist ein schöner Trinkwhisky, ein Whisky, der authentischer ist als viele der gefärbten und gefilterten Standards. Und er hat ein gutes Alter. Solange er für unter 60 € erhältlich ist, gehört er also auf jeden Fall zu The Fifty Whiskys.
Denn ab und zu braucht man auch Whiskys, über die man nicht stundenlang philosophieren muss, die aber trotzdem interessant genug sind, um beim sippen nicht langweilig zu werden.
Speyburn Distillery
founded: 1897 | Region: Speyside
Owner: Inver House Distillers (Thai Beverages)
Capacity: 4.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023
Speyburn ist eine Distillery, die etwas unter dem Radar läuft, in den letzten Jahren aber vermehrt Anerkennung für ihre Standardabfüllungen insbesondere ab 15 Jahren bekommt.
Die Distillery hat ihre Produktion in den letzten Jahren erweitert. Sie arbeitet mit einer großen Wash Still und zwei kleineren Spirit Stills. Die Spirit Stills sind mit Worm Tubs ausgestattet.
Auch wenn die jüngeren Abfüllungen oder die NAS Speyburns auch mal beim Discounter erhältlich sind – die älteren Abfüllungen sind klassische Whiskys mit interessantem Aromenprofil, die oftmals noch zu vernünftigen Preisen erhältlich sind.
