Dingle | aged 10 years – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Dingle | aged 10 years

Single Malt Irish Whiskey

46,5%vol. | bottled 2025 | triple distilled | 65% Bourbon, 30% Port, 5% PX

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Dingle ist sicherlich eine der interessanteren neuen Distilleries in Irland. Die Brennerei war die erste der neuen Brennereien und kann daher inzwischen auch Whiskey mit Age Statement vorweisen. Dieser Single Malt ist 10 Jahre alt, gehört zur Core Range und ist Anfang 2026 ab knapp 80 € erhältlich. Viel Geld für einen 10jährigen Core Range Whisky in Trinkstärke.

Nosing

Im Nosing ist der Whiskey relativ weich, der Alkohol ist hier gut eingebunden. Die Aromen bleiben zurückhaltend, es ist Vanille vorhanden, der Port bleibt etwas im Hintergrund mit roten Beeren, vielleicht etwas Erdbeere und Himbeere.

Taste

Im Geschmack hat der Whiskey weiche Aspekte, er ist sicherlich smooth – was nicht unbedingt eine Auszeichnung ist. Er hat etwas Frucht mit einer Mischung aus Vanille und Holz und ist relativ süß.

Finish

Ich finde auch diesen Dingle nicht besonders nachhaltig, er hat süße Karamellaspekte, Holz bleibt nicht lange am Gaumen, baut sich eher nach mehreren Schlucken langsam auf.

Conclusion

Es ist ein gut trinkbarer, smoother Single Malt, ich finde die Aromen aber zu wenig ausgeprägt. Ein Whiskey zu dem mir nicht so richtig etwas einfällt.

St Patrick's Day ist für mich immer ein guter Anlass, mich mal wieder mit irischem Whiskey zu beschäftigen. Meist beginnt das Problem damit, dass ich gar nicht weiß, welchen Whiskey ...

84 Punkte

Whiskybase: 283278

Mein Bewertungssystem

https://dingledistillery.ie/

Dingle Distillery

founded: 2012 | Region: Ireland, Co. Kerry
Owner: Porterhouse Group

Dingle war die erste der neuen irischen Destillerien jenseits von Irish Distillers und Teeling, die die Renaissance des irischen Whiskeys einleitete. Etliche weitere Destillen sind gefolgt, manche mit undurchsichtigen Konzepten und gesourctem Spirit. Dingle hat das gemacht, was gute Brennereien machen sollten: Sie haben Whiskey gebrannt, gelagert, Fässer verkauft, um Geld zu verdienen und dann erste Einzelabfüllungen auf den Markt gebracht.

2022 erscheint der erste Whiskey in der Core Range, sicherlich werden in den nächsten Jahren auch Ausgaben mit Altersangabe folgen. Eine spannende Distillery.

Dingle ist seit 2012 aktiv, trotzdem haben die Abfüllungen nur selten ein Age Statement. Das macht es für mich manchmal schon etwas schwierig. Dies hier ist die Single Pot Still ...

Dingle | Single Pot Still Whiskey | 5th Release

Dingle gehört zu den neuen irischen Brennereien, die nicht durch irgendwelche Abfüllungen gesourcter Whiskey auf den Markt getreten sind, sondern konsequent ihren eigenen Spirit abfüllen. Neben den triple distilled Single ...

Die irische Brennerei Dingle produziert seit 2012 dreifach destillierten irischen Whiskey. Im Gegensatz zu anderen Distilleries wird bei Dingle tatsächlich eigener Spirit in die Fässer gefüllt und nicht bei Great ...

Dingle | Triple Distilled | Single Malt Irish Whiskey

Allerorten entstehen in Irland zur Zeit neue Destillerien, der irische Whiskey steht vor einer großen Renaissance. Dingle ist seit 2012 dabei und geht einen geraden Weg. Man hat früh eigene ...