Autor: Klaus Bölling

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Mehr über den Artikel erfahren Clynelish | aged 14 years | Macbeth Collection – Servant

Clynelish | aged 14 years | Macbeth Collection – Servant

Eine weitere Abfüllung aus der zweiten Serie - oder dem Act Two - der Macbeth Collection, einer exklusiven Whiskyserie von Livingstone Rare in Zusammenarbeit mit Elixir Distillers. Die Whiskys sind kostspielig, die Reihe The Household ist am günstigsten - aber auch diese Abfüllung kostet um die 150 € für einen 14 Jahre alten Whisky aus Bourbon Barrels, der keine Einzelfassabfüllung ist. Die Angaben auf dem Etikett sind auch hier dürftig. Die Serie richtet sich aber ohnehin eher an die Sammler als an die Nerds und Genießer. Aber mir gefallen die Illustrationen von Sir Quentin Blake, also habe ich mir ein Sample geleistet.

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Mehr über den Artikel erfahren Whisky for Two | Whisky for Collectors

Whisky for Two | Whisky for Collectors

Einen 13 Jahre alten Benrinnes bekommt man zur Zeit  für unter 50 € in der Signatory 100 Proof Edition. Man bekommt ihn aber auch 1 Jahr jünger für knapp unter 85 € in der Macbeth Collection, die Livingstone Rare zusammen mit Elixir auf den Markt bringt. Beides sind keine Einzelfassabfüllungen, beide reiften in Refill Sherry Fässern - der günstigere von Signatory hat sogar einen Anteil 1st Fill Sherry und etwas mehr Alkohol. Beides sind sicherlich gute Whiskys - wo liegt der Unterschied?

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Mehr über den Artikel erfahren Benrinnes | aged 12 years | Macbeth Collection – Soldier

Benrinnes | aged 12 years | Macbeth Collection – Soldier

Die Macbeth Collection ist eine Reihe, die Livingston Rare zusammen mit Elixir Distillers auf den Markt bringt. Am Ende sollen es 42 Whiskys werden, alle exklusiv ausgewählt und zusammengestellt. Das besondere sind dann auch die Illustrationen von Sir Quentin Blake, die die jeweiligen Charaktere der Tragödie darstellen. Viele der Whiskys sind alt, rar und teuer, ein paar bezahlbare gibt es auch. Der 12jährige Benrinnes ist im Herbst 2025 für ca. 85 € erhältlich. Es ist kein Einzelfass, es gibt auf dem Etikett auch keine Angaben zur Kühlfiltration, Färbung oder ob es Fassstärke ist.

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Mehr über den Artikel erfahren Royal Brackla | 2011 – 2023 | East Village Whisky Company

Royal Brackla | 2011 – 2023 | East Village Whisky Company

Dieser Whisky stammt aus dem Refill Sherry Butt und ist nach 12 Jahren weißweinhell. Wie oft war das Butt vorher im Einsatz? Auf der anderen Seite wird der Whisky irgendwie gehypt. Der deutsche Abfüller East Village Whisky Company ist eher wenig präsent, hat aber durchaus begeisterte Anhänger. Und auch dieser Whisky wird in einem Vlog, den ich gerne sehe, sehr gut bewertet. In der Base hat er mehr als 88 Punkte. Also wird ein eigener Versuch notwendig.

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Mehr über den Artikel erfahren Independent Bottler | Signatory Vintage

Independent Bottler | Signatory Vintage

Signatory Vintage ist sicherlich der wichtigste unabhängige Abfüller in Schottland. Die 1988 von Andrew Symington in der Nähe von Edinburgh gegründete Firma sorgt immer wieder für Abfüllungen, die in der Whiskyszene Beachtung finden und den Markt der unabhängigen Abfüllungen beeinflussen. Damit ist Signatory Vintage zu einem Liebling der Whisky-Nerds geworden.

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Mehr über den Artikel erfahren Tormore | aged 10 years | Blueprint Cream Sherry Casks

Tormore | aged 10 years | Blueprint Cream Sherry Casks

Die dritte Abfüllung aus der Blueprint Serie reifte in Cream Sherry Casks. Auch hier weiß ich nicht, ob es eine Vollreifung ist, auch hier deutet die Farbe eher darauf hin, dass der Fasseinfluss nicht dominierend ist, was gut zu einer Serie passt, bei der man den Grundcharakter, die Blaupause der Distillery kennenlernen soll.

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Tormore | aged 10 years | Blueprint Toasted Barrels

Diese Ausgabe der Blueprint Serie ist ebenfalls 10 Jahre alt und wurde mit 48,0%vol. abgefüllt. Die Reifung erfolgte in Toasted Barrels, ein etwas weiter Begriff. Ist es eine Vollreifung? Wie oft waren die Fässer vorher befüllt? Zumindest ist die Farbe etwas dunkler als bei der Abfüllung aus den Bourbon Barrels.

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Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | Tormore is back

All Good Things Come in Threes | Tormore is back

Tormore ist ein Brennerei, an der man im wahrsten Sinne kaum vorbei kommt. Wer über die A 9 in die Highlands reist und von dort weiter auf der A 95 vorbei an Grantown-on-Spey Richtung Charlestown of Aberlour fährt, kommt an der architektonisch außergewöhnlichen, erst 1958 gegründeten Brennerei, die nicht zu übersehen ist, vorbei. Die Gründer wollten in den 1950er Jahren eine besondere Distillery errichten und beauftragten den Architekten Sir Albert Richardson mit der Planung. Und tatsächlich ist ein Schmuckstück entstanden, dass die späteren Eigentümer, der Spirituosenriese Pernod Ricard, nicht zu würdigen wussten. Und so war der Anblick der etwas heruntergekommenen Distillery mit dem leeren, einst repräsentativen Wasserbecken auch ein Sinnbild für den Zustand der Whiskyindustrie.

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Mehr über den Artikel erfahren Tormore | aged 10 years | Blueprint Bourbon Barrels

Tormore | aged 10 years | Blueprint Bourbon Barrels

Tormore ist eine architektonisch sehr schöne aber leider etwas vernachlässigte Brennerei direkt an der Straße hinein ins Zentrum der Speyside. Bei Pernod Ricard hatte man keinen Bedarf mehr an der Distillery, es gab höchstens mal Abfüllungen bei den unabhängigen Abfüllern. 2022 konnten Elixir Distillers die Brennerei übernehmen und nun erscheinen die ersten Abfüllungen. Die Blueprint Serie wird als Official Pre-Release bezeichnet und könnte zeigen, was hier künftig zu erwarten ist. Dieser 10jährige Tormore reifte in Bourbon Barrels. Die Farbe ist heller Weißwein, wahrscheinlich waren es bereits mehrfach benutzte Fässer - was aber durchaus reizvoll sein kann.

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Mehr über den Artikel erfahren Speyside (GL) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #8

Speyside (GL) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #8

Eine Abfüllung aus der 100 Proof Exceptional Cask Edition. Speyside (GL) dürfte Glenlivet sein, der Whisky reifte in 1st Fill Oloroso Hogsheads wie so viele der Signatory Abfüllungen. Nach 16 Jahren hat er eine satte, dunkle Mahagoni-Farbe. Interessant ist, dass der Whisky nicht wie andere Signatory Sherry Reifungen aus Butts, sondern aus Hogsheads stammt, was den Holzeinfluss verstärkt.

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