The Single Malts of Scotland

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Craigellachie | 2011 – 2022 | The Single Malts of Scotland

Craigellachie hat sich zu einem meiner Liebliungswhiskys entwickelt, was auch an dem typischen Funk der Brennerei liegt. Die schweflig-rasse Note, die auch durch die Kondensation mit Worm Tubs entsteht, die wesentlich weniger Kupferkontakt und damit katalytischen Schwefelabbau bringt als der Shell and Tube Condensor, macht diesen Whisky besonders. Der Schwefel ist im Normalfall aber nicht als seifige Eiweißnote im Geschmack präsent, die ich oftmals bei ausgeschwefelten Weinfässern schmecke. Dieser Craigellachie aus dem Sherry-Butt reifte 10 Jahre und wurde mit 60,0%vol. abgefüllt, die auf dem Etikett jedoch nicht als Cask Strength ausgewiesen werden. Dafür steht dort aber, dass er weder kühlfiltriert noch gefärbt ist.

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Speyside | 1995 – 2022 | The Single Malts of Scotland

Die Speyside Distillery heißt wie die gesamte Whiskyregion - ist aber nur eine kleine Distillery am Rande der Speyside. Sie gehört seit 2015 Harvey's of Edinburgh, die ebenfalls nicht die wichtigsten Whiskyhändler in Edinburgh sind, sondern die taiwanesischen, chinesischen und andere asiatische Märkte mit Whisky versorgen - unter anderem mit der in der Speyside Distillery produzierten Marke Spey. Diese 1995 destillierte Abfüllung entstand noch vor der Übernahme, reifte im Sherry Butt und erscheint in der Malts of Scotland Reihe von Elixir Distillers. Ein alter Tropfen von einer Distillery, die eher selten in Erscheinung tritt.

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Laphroaig | aged 9 years | The Single Malts of Scotland

Am fünften Tag Fèis Ìle geht es wieder zurück an die Südküste und zu einer Ikone der Islay Whiskys. Prince Charles mochte ihn - ob King Charles II: die Distillery besuchen wird? Es ist selten, dass Laphroaig unabhängig unter seinem Namen abgefüllt wird. Oft heißt er Williamson, oft muss er als teaspooned bezeichnet werden. Diese Abfüllung ist 9 Jahre alt und reifte in einem Hogshead. Natürlich stellt sich die Frage nach dem Sinn der Abfüllung, die knapp unter 100 € kostet, wenn es von Laphroaig selbst in jedem Jahr eine 10jährige Cask Strength Abfüllung gibt. ImmeCS in Wirklichkeit auch haben dürfte. Sieht nicht unbedingt nach 1st fill Hogshead aus. Aber kann er mit der Laphroaig CS mithalten?

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Glencadam | 2011 – 2021 | The Single Malts of Scotland Parcel No. 6

Aus dem Parcel No. 6 der The Single Malts of Scotland Serie von Elixir Distillery ein weißweinheller Glencadam mit 48%vol. Hier dürfte es keine Frage sein, dass der Whisky aus Ex-Bourbon Fässern stammt, wie es für die Mehrzahl der Glencadam Abfüllungen typisch ist. Braucht es da eine unabhängige Abfüllung mit einem Batch aus fünf Fässern?

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Mannochmore | The Single Malts of Scotland | Parcel No. 5

Auch Mannochmore ist eine Distillery, die man kaum wahrnimmt, obwohl sie riesige Mengen Alkohol produziert. Es gibt Mannochmore in der Flora & Fauna Serie und ab und an bei unabhängigen Abfüllern. Dies ist eine weißweinhelle Abfüllung im Parcel No. 5 der The Single Malts of Scotland von Elixir Distillers. Die Farbe lässt ein nicht allzu aktives Bourbon Barrel erwarten - oder befürchten …

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Ruadh Mhor | 2009 – 2020 | The Single Malts of Scotland

Ein von Elixir für Kirsch Import abgefüllter rauchiger Whisky der Glenturret Distillery. Das dritte Kirsch Exclusive in Folge - so langsam bekomme ich etwas Angst, da die Begeisterung sich oft in Grenzen hält. Farblich recht hell stammt der Whisky aus einem Hogshead.

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Ben Nevis | 2013 – 2021 | The Single Malt of Scotland

Eine exklusive Abfüllung aus der The Single Malts of Scotland Serie für Kirsch Whisky. Zwei Fässer wurden abgefüllt, nähere Angaben zur Fassart gibt es nicht. Der Whisky reifte zwischen 2013 und 2021, als Alter sind auf dem Etikett 6 Jahre angegeben. Auch wenn in Schottland die Uhren anders gehen, kann das nicht sein, 7 Jahre müsste er mindestens haben. Was ja trotzdem noch recht jung ist. Entsprechend hell ist der Whisky.

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