Dailuaine | 2008 - 2025 | The Single Malt of Scotland
Single Malt Scotch Whisky
56,7%vol. | aged 16 years | Oloroso Sherry Hogshead #40236 | Elixir Distillers
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Dailuaine, abgefüllt von Elixir Distillers in der The Single Malts of Scotland Reihe. Der Whisky reifte in einem Oloroso Sherry Hogshead und ist 16 Jahre alt. Der Whisky ist kräftig golden. Im Frühjahr 2026 ist der Whisky zu Preisen zwischen knapp 85 und knapp 95 € in den deutschen Shops noch gut erhältlich.
Nosing
Taste
Im Mund schiebt der Alkohol recht kräftig und bringt die holzigen Aromen in den Vordergrund. Etwas Wasser mildert das Holz und bringt Schokolade und Karamell in den Vordergrund – dann kommt das Holz aber doch wieder, ist etwas zu dominant und hat auch einen latent schwefligen Aspekt, der im Hintergrund bleibt, aber manchmal aufblitzt.
Finish
Conclusion
Eigentlich finde ich den Whisky gut, das Aroma in der Nase hat schöne Frucht, die im Geschmack leider vom Holz übertönt wird. Und dann wurde das Fass sicher mal ausgeschwefelt, was die Qualität nicht angehoben hat. Der Schwefel ist nicht zu präsent – trotzdem stört er mich und führt zu Punktabzug.
Keine eigene Website
Dailuaine Distillery
founded: 1852 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 5.200.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Auch Dailuaine ist ein Working Horse für die Blends des weltgrößten Spirituosenkonzerns Diageo. Daher wurde die Produktionsmenge in den letzten Jahren durch Verkürzung der Gärdauer und Umstellung auf 7-Tage-Betrieb gesteigert.
Ab 2015 wurde durch deutlich höhere Gärzeiten versucht, einen wachsigen Style zu erzeugen, um während deren Sanierung die Whiskys von Clynelish in den Diageo-Blends zu ersetzen. Dieser Style wurde leider nicht fortgesetzt.
Es gibt keine Core-Range, aber immerhin ein 16jähriges Bottling in der Flora & Fauna Serie.
Elixir Distillers
Elixir Distillers ist die Marke der Brüder Suhkinder und Rajbir Singh, die 2021 ihren Shop The Whisky Exchange an Pernod Ricard verkauft haben. Als unabhängiger Abfüller bleiben sie selbst aktiv mit verschiedenen Untermarken wie The Single Malts of Scotland oder verschiedenen Islay-Abfüllungen z. B. unter dem Label Port Askaig oder Elements of Islay. Auf Islay baut Elixir an der Südküste die Portintruan Distillery und in der Speyside haben sie Tormore von Pernod Ricard übernommen.
