Speyside Distillery | 2014 - 2024 | The Caskhound
Single Malt Scotch Whisky
58,6%vol. | aged 10 years | Finished 865 Days in 1st Fill Oloroso Hhd
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Die Speyside Distillery ist eine Lost Distillery, die nach dem ausgelaufenen Pachtvertrag von Harvey’s of Edinburgh in vielleicht irgendeiner anderen Form weitergeführt wird. Um ehrlich zu sein – es ist keine Distillery, die mich bisher beeindruckt hat. Ich fand die Core Range weder interessant noch gut. Also ist es zum Rückblick auf diese Distillery vielleicht doch noch mal interessant zu sehen, ob sie nicht auch interessanten Whisky produzieren kann. The Caskhound Tilo Schnabel hat 2024 eine 10jährige Abfüllung mit Finish im 1st Fill Oloroso Hogshead abgefüllt. Es ist eine Abfüllung aus seiner Serie in 0,5 l Flaschen mit dem Bild von Burgen etc. auf dem Label. Anfang 2026 ist der Whisky in wenigen Shops noch für etwa 45 € erhältlich. Das sind umgerechnet etwas 63 € für 0,7 l. Das die Flasche noch erhältlich ist, sagt etwas über den Status der Speyside Distillery, die erst unbekannt war und nun lost ist.
Nosing
In der Nase ist es ein schön fruchtiger Whisky. Da ist Karamell mit Sahne und reifen Früchten, Mango und Pfirsich, etwas Kirsche, vielleicht auch ein wenig Nougat. Der Alkohol ist gut eingebunden, das Hogshead steuert angenehmes Holz mit nussigen Aromen bei.
Taste
Auch im Geschmack ist das ein schöner Whisky mit feinem Oloroso-Aroma. Da sind wieder die Früchte, der Pfirsich steht im Vordergrund, wird aber nicht zu süß, weil auch herbe Holzaromen mit Kakao und Nougat hinzukommen. Auch im Mund ist der Alkohol ok – aber ein Spritzer Wasser schadet nicht und macht den Whisky etwas milder.
Finish
Der Whisky bleibt fruchtig mit etwas Karamell und Nussigkeit am Gaumen.
Conclusion
Das ist ein leckerer Whisky, der zeigt, dass aus dem Destillat ein schöner Whisky gereift werden kann. Man braucht halt ein gutes Fass und eine definierte Reifezeit. Das ist kein außergewöhnlicher Whisky – es ist ein gut gereifter Whisky mit einem schönen Finish und um Längen besser als die Originalabfüllungen.
Speyside Distillery
founded: 1990 | Region: Speyside
Owner: Speyside Distillers Co.
Capacity: 850.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025
Die Speyside Distillery trägt den Namen der wichtigsten schottischen Whiskyregion, ist selbst aber eher unbekannt. Zumindest in Europa sind die Whiskys unter dem Namen Spey nicht so bekannt wie auf den asiatischen Märkten.
Der Bau der steinernen kleinen Distillery begann bereits 1962, eröffnet wurde sie 1990. Seit 2012 ist sie im Besitz von Harvey’s of Edinburgh, die ebenfalls weniger in Edinburgh als im asiatischen Raum mit Spirituosen handeln. Die Familie von CEO John Harvey McDonoughist aber mütterlicherseits seit langem in der schottischen Whiskyindustrie verwurzelt.
2025 endete die Pacht für das derzeitige Gebäude der Distillery und Speyside Distillers planen einen Neubau weiter westlich am Oberlauf des Spey. Die Speyside Distillery ist also seit 2025 eine Lost Distillery.
The Caskhound
Tilo Schnabel hat nach etlichen Fassteilungen und Abfüllungen im privaten Rahmen 2020 sein eigenes Label The Caskhound gegründet. Hierüber bietet er Fassanteile und eigene Abfüllungen an.
Neben den Caskhound-Abfüllung gibt es die Exquisite Casks und andere Abfüllungen z. B. in Zusammenarbeit mit Pat Hock (Hocksheads) oder Sebastian Büssing (Liquid Madness).
