Whisky for Two | Scarabus - undisclosed Islay Sherry
Whisky von der Isle of Islay ist nach wie vor beliebt und verkauft sich gut. Die Distilleries auf der Queen of the Hebrides erweitern ihre Produktion, der Überblick über neue Distilleries, die demnächst öffnen oder geplant sind, fällt manchmal schwer. Und obwohl es immer mal wieder heißt, die etablierten Brennereien würden keinen Whisky mehr an unabhängige Abfüller abgeben, erscheinen permanent undisclosed Islay Whiskys, von denen angenommen werden kann, dass es sich oftmals um Caol Ila oder Bunnahabhain Destillate handelt. Auch unabhängige Abfüller haben inzwischen eigene Marken für ihre undislosed Islay Produkte. Elixir ist – neben z. B. den Elements of Islay – mit Port Askaig vertreten, es gibt Finlaggan von The Vintage Malt Whisky Co., die aber auch noch Islay Storm und The Ileach als Islay Single Malts vertreiben. Und Hunter Laing ist mit Scarabus vertreten. In Wirklichkeit herrscht also eher kein Mangel an Islay Whiskys.
Whisky for Two – zwei Whiskys, getastet an zwei aufeinander folgenden Tagen und ein paar Gedanken über das Tasting hinaus.
Hunter Laing wurde 2013 von Stewart Hunter Laing gegründet, nachdem die Brüder Stewart und Fred Laing die von ihrem Vater übernommene Firma Douglas Laing aufgeteilt haben. Fred führt Douglas Laing weiter, Stewart hat einige Marken und Fässer mitgenommen und betreibt mit seinem Sohn Andrew, der seine 2010 gegründete Firma First Edition Spirits eingebracht hat, Hunter Laing.
Neben den unabhängigen Bottlings betreibt Hunter Laing auch eine eigene Distillery auf der Isle of Islay. Nach zunächst gemeinsamen Planungen mit dem bretonischen Whisky Distiller Jean Donnay in der Nähe von Bowmore die Gartbreck Distillery zu gründen, baute Stewart Laing mit seiner Firma Hunter Laing 2017 die Ardnahoe Distillery zwischen Caol Ila und Bunnahabhain an der Ostküste der Insel mit direktem Blick auf die Paps of Jura. Das Inaugural Release ist mit einem angegebenen Alter von 5 Jahren in diesem Jahr erschienen und konnte mich überzeugen.
Um auch vor den ersten Releases der neuen Brennerei auf dem Markt der rauchigen Islay Whiskys präsent zu sein, veröffentlicht Hunter Laing unter der Marke Scarabus, die nach einer Gemarkung auf der Insel, nicht allzuweit von der neuen Brennerei benannt ist, undisclosed Whiskys, die wahrscheinlich hauptsächlich aus der Caol Ila Distillery stammen. In der Core Range gibt es den Einsteiger ohne Altersangabe und eine 10jährige Abfüllung, die 2024 für 40 – 50 € erhältlich ist und einen unspektakulären, gut trinkbaren rauchigen Islay Whisky bietet.
In diesem Tasting sind zwei aktuelle Abfüllungen einer Sherry Edition, die leider keine Altersangabe haben. Trotzdem bieten sie natürlich die immer wieder leckere Kombination von Sherry und Rauch. Am Ende fand ich aber das – natürlich teurere – Inauguaral Release von Ardnahoe überzeugender, was eine gute Aussicht für weitere Whiskys dieser neunten produzierenden Distillery auf der wunderbaren Isle of Islay ist.
Das zweite Einzeltasting geht am 30. Oktober um 18 Uhr online.
