Klaus Bölling – Seite 53 – Glen Efze

Edradour | 2011 – 2021 | Whisky.de exklusiv

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:3. Mai 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Eine exklusive Abfüllung für whisky.de aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage. Außergewöhnlich ist hier die Fassstärke, üblicherweise hat die Un-Chillfiltered Collection 46,0%vol.. Der Whisky reifte im 1st fill Sherry Butt, das eine kräftige, dunkle Kupferfarbe bringt. Hätte man mit der Abfüllung noch eineinhalb Monate gewartet, wäre er 10 Jahre alt gewesen. Aber so ist er zumindest nicht cola-dunkel, was bei den Signatory-Edradours auch passieren kann.

Ballechin | 2007 – 2020 | Signatory Vintage

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:2. Mai 2023
Beitrags-Kategorie:Ballechin Edradour Signatory Vintage Tasting Notes

Der Whisky ist speziell für den deutschen Markt von Signatory für Kirsch Import abgefüllt und stammt aus einer Serie, die die eingestellte 'Local Dealer Selection' ablöst. Entsprechend der aktuellen unguten Mode bei Kirsch/Signatory tendiert der Whisky in die Richtung dunkle Sherry-Suppe, ist aber aufgrund des 2nd fill Butts nicht coladunkel geworden. Der Whisky kam für knapp 90 € auf den Markt, Anfang Mai 2023 verkauft ihn tatsächlich noch ein Shop für 99,90 €. Fraglich, ob man diesen Preis zahlen sollte ...

Edradour | 2011 – 2021 | The Un-Chillfiltered Collection

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:1. Mai 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Signatory Vintage Tasting Notes

Edradour abgefüllt unter dem Label von Signatory. Aber schon das Etikett mit dem original Schriftzug von Edradour und der Distillery-Ansicht ist völlig anders als die normalen Label der Un-Chillfiltered Collection. Dies ist quasi ein unabhängiges Distillery Bottling. Brennerei und Abfüller gehören Andrew Simington und so gibt es neben dem kühlgefilterten 10jährigen Distillery Bottling mit 40%vol. diese Version aus der Un-Chillfiltered Collection mit 46%vol. Es sind Einzelfassabfüllungen und sie sind - wie viele Signatory Whiskys - in den letzten Jahren massiv dunkel geworden. Aber ob der Farbboost auch zu einem Qualitätsboost führt, ist fraglich.

Ballechin | Small Batch Edition #10 | Signatory Vintage

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:30. April 2023
Beitrags-Kategorie:Ballechin Edradour Signatory Vintage Tasting Notes

Aus der Small Batch Edition von Signatory Vintage für Kirsch Import ein Ballechin aus der Edradour Distillery in der Nähe von Pitlochry in den schottischen Highlands. Ballechin ist die torfrauchige Variante des Edradour, ein rauchiger Highländer. Das macht den Whisky interessant und gefragt. Das Small Batch ist eine Mischung aus 1st fill Sherry Butts und 1st fill Bourbon Barrels. Die Farbe ist dunkles Gold, abgefüllt wurde mit 48,1%vol. Ok, 48,1%vol? Klar, ist mehr als 48%vol. … Der Whisky ist bereits 2020 mit 2.222 Flaschen erschienen und Anfang 2023 für um die 65 € noch in ein paar wenigen Shops erhältlich.

Whisky Week | Edradour | Farm Distillery and Independent Bottler

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. April 2023
Beitrags-Kategorie:Ballechin Edradour Whisky Magazine

'Scotland's Little Gem' ist das neue Motto der Edradour Distillery oberhalb des kleinen Orts Pitlochry an der A 9, die hinauf in die nördlichen Highlands und zur Whiskyregion Speyside führt. Zuvor war man stolz darauf, sich als 'Scotland's Smallest Distillery' bezeichnen zu können. Das ist vorbei - und nicht nur, weil man die Produktion mit einer geklonten Zweitdestillerie auf der anderen Seite des kleinen Edradour Burn, der pittoresk durch das Gelände der Distillery fließt, verdoppelt hat. Aber 'small' zu sein ist ganz ok - ein kleines Juwel zu sein, ist großartig.

Edradour | 2009 – 2021 | Natural Cask Strength Cask No. 166

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. April 2023
Beitrags-Kategorie:Edradour Tasting Notes

Ok, Edradour aus dem Ibisico Dekanter - das steht inzwischen für coladunkle Sherrysuppen. Während eine im Januar 2021 gebottlete Abfüllung farblich noch im Rahmen lag, ist diese Abfüllung aus dem Speptember 2021 tatsächlich massiv dunkel. Edradour haut die Dinger in hoher Frequenz raus, die Base listet 2021 elf dieser Sherry-Abfüllungen der Natural Cask Strength Serie auf.

Mannochmore | aged 14 years | A Dream of Scotland – Fairytale Series

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:26. April 2023
Beitrags-Kategorie:A Dream of Scotland Mannochmore Tasting Notes

Auch Mannochmore ist eine der Diageo-Distilleries, die einen großen Output haben und nur selten sichtbar sind. In der A Dream of Scotland Reihe erscheint dieser 14 Jahre alte Mannochmore, der nach vorausgegangener Bourbon-Reifung ein Jahr im Port Cask gefinisht wurde.

Whitlaw | 2007 – 2022 | The Caskhound

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:23. April 2023
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Whitlaw ist Highland Park unabhängig abgefüllt. Dieser stammt vom deutschen Abfüller The Caskhound, ist respektable 15 Jahre alt. Nach initialer Reifung im Refill Bourbon Cask wurde er für 228 Tage in einem 1st fill Ruby Port Barrique nachgereift. Er hat eine natürliche Fassstärke von 50,6%vol. und zeigt einen kräftigen roten Farbeinschlag. Hier hat das Port-Barrique zumindest farblich einen schönen Einfluss gehabt.

The Tasteful Weekend | Cask Strength Orcadians

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:22. April 2023
Beitrags-Kategorie:Highland Park Whisky Magazine

Die Orkney Inseln liegen hoch im Norden vor der schottischen Küste und haben eine hochinteressante Geschichte mit großartigen, gut erhaltenen Siedlungsspuren aus dem Neolithikum. Der Ring of Brodgar ist einer der schönsten Steinkreise Schottlands, die Landenge Ness of Brodgar gehört zu den interessantesten Ausgrabungsgebieten und überrascht in jeder Grabungssaison mit neuen Erkenntnissen über eine Zeit, in der Orkney ein Siedlungs- und Kulturzentrum der neolithischen Welt war. Eine Reise hierher lohnt sich also auf jeden Fall. Natürlich wird man dabei auch auf die Spuren der Wikinger stoßen, die die Highland Park Distillery ins Herz geschlossen hat. An diesem Tastful Weekend geht es zum Glück um Whiskys, die weitgehend ohne Wikinger auskommen, dafür aber mit ihrer Fasstärke überzeugen wollen.

Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength | Release No. 3

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:22. April 2023
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Es ist die dritte, 2022 erschienene Ausgabe des Robust & Intense betitelten Highland Park in Cask Strength. Er trägt keine Altersangabe, ist aber nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Auf der Website bekommt man Informationen über die Fässer, die auf der Flasche fehlen. Es sind seasoned Sherry Casks aus amerikanischer und europäischer Eiche und es sind ein paar Refill-Fässer. Der Sherry-Anteil soll wesentlich höher sein als bei den beiden Vorgängern, auch der Anteil an getorftem Malz soll höher sein.