Ein 20 Jahre alter Ballechin, gereift in der 1st fill Port Pipe - das ist schon etwas ganz Besonderes. Der Whisky liegt mit einem Preis ab 210 € leider komplett jenseits meiner Preisrange - ist dafür aber auch im Sommer 2025 noch gut verfügbar. Ein Sample habe ich mir dann aber doch geleistet, denn die Reifung hört sich gut an. Der Whisky hat einen dunklen, rötlich-braunen Mahagoni-Ton.
Trick or Peat statt Trick or Treat - Kirsch Import und Edradour haben sich etwas ausgedacht für Halloween. Ein 13 Jahre alter Ballechin, von dem 666 Flaschen mit 46,6%vol (ja, das hätten natürlich 66,6%vol. sein müssen, aber dann hätte man ihn ja mit über 70%vol. ins Fass geben müssen) für den deutschen Markt abgefüllt wurden (zumindest scheint es ihn nur in Deutschland zu geben). Muss das sein? Warum eigentlich nicht, es gab ja immer schon mal Halloween Abfüllungen. Der Whisky kostet 85 € UVP, es gibt ihn aber auch für knapp 80 €, was trotzdem ein wenig zum Fürchten ist.
Ballechin 18, ein volljähriger rauchiger Whisky der Edradour Distillery, gereift in 1st und 2nd fill ex-Bourbon und abgefüllt in Cask Strength. Das ist Whisky, wie man ihn sich wünscht. Leider ist auch dieser Whisky in einer Preisrange bis ca. 170 €, die nicht mehr zu meiner Komfortzone gehört. Die Farbe ist goldgelb aber nicht unbedingt sehr kräftig für das Alter der Abfüllung. Abgefüllt aus ex-Bourbon Fässern kann dies ein reifer und rauchiger Whisky sein, wie man ihn sich in Zeiten der alterslosen Rauchgesellen wünscht.
Ein 12jähriger Ballechin aus dem Oloroso Cask, abgefüllt in der Straight from the Cask (SFTC) Reihe von Edradour. Das sind die in der Szene als Starenkästen bekannten Holzkästchen, die leider nur eine Halbliterflasche enthalten. Zumindest ist es aber eine Reifung, die nicht wie viele aktuelle Edradour oder Signatory Abfüllung mit massivem Alkohol abgefüllt wurden.
Der Whisky ist speziell für den deutschen Markt von Signatory für Kirsch Import abgefüllt und stammt aus einer Serie, die die eingestellte 'Local Dealer Selection' ablöst. Entsprechend der aktuellen unguten Mode bei Kirsch/Signatory tendiert der Whisky in die Richtung dunkle Sherry-Suppe, ist aber aufgrund des 2nd fill Butts nicht coladunkel geworden. Der Whisky kam für knapp 90 € auf den Markt, Anfang Mai 2023 verkauft ihn tatsächlich noch ein Shop für 99,90 €. Fraglich, ob man diesen Preis zahlen sollte ...
Aus der Small Batch Edition von Signatory Vintage für Kirsch Import ein Ballechin aus der Edradour Distillery in der Nähe von Pitlochry in den schottischen Highlands. Ballechin ist die torfrauchige Variante des Edradour, ein rauchiger Highländer. Das macht den Whisky interessant und gefragt. Das Small Batch ist eine Mischung aus 1st fill Sherry Butts und 1st fill Bourbon Barrels. Die Farbe ist dunkles Gold, abgefüllt wurde mit 48,1%vol. Ok, 48,1%vol? Klar, ist mehr als 48%vol. … Der Whisky ist bereits 2020 mit 2.222 Flaschen erschienen und Anfang 2023 für um die 65 € noch in ein paar wenigen Shops erhältlich.
'Scotland's Little Gem' ist das neue Motto der Edradour Distillery oberhalb des kleinen Orts Pitlochry an der A 9, die hinauf in die nördlichen Highlands und zur Whiskyregion Speyside führt. Zuvor war man stolz darauf, sich als 'Scotland's Smallest Distillery' bezeichnen zu können. Das ist vorbei - und nicht nur, weil man die Produktion mit einer geklonten Zweitdestillerie auf der anderen Seite des kleinen Edradour Burn, der pittoresk durch das Gelände der Distillery fließt, verdoppelt hat. Aber 'small' zu sein ist ganz ok - ein kleines Juwel zu sein, ist großartig.
SFTC - Straight from the Cask, die Serie mit den Starenkästen … Diesmal ist es ein 10jähriger Ballechin aus dem Oloroso Sherry Fass mit einer schönen dunkel-goldenen Färbung, die auf eine ordentliche Reifung hoffen lässt. Das sollte keine Sherry-Bombe sein, vielleicht ist Edradour hier den alten Tugenden gefolgt und hat den Whisky nicht mit Sherry-Sirup tot gehämmert.
Ballechin - das sind die kräftig rauchigen Whiskys der Edradour Distillery. Der 15jährige SBCS ist eine Small Batch Abfüllung aus 1st fill Bourbon Barrels und 2nd fill Oloroso Butts, der unverdünnt in Fassstärke abgefüllt wird. Edradour hat gedrungene Pot Stills mit niedrigem Hals, was die Raucharomen unterstützen dürfte. Das 1st Release wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt.
Edradour und Ballechin - zwei Whiskys, eine Brennerei, deshalb auch Single Malt. Die Distillery gehört Andrew Symington von Signatory Vintage. Edradour gehört schon lange zu meinen Lieblingswhiskys, Ballechin ist die Variante mit Torfrauch. 8 Jahre - reicht das für einen tollen Whisky?
