Distilled in Ireland | aged 17 years | A Dream of Ireland

Ab und an erscheinen im Brühler Whiskyhaus irische Abfüllungen, also A Dream of Ireland. Die sind zumeist etwas älter, was gut ist, denn die jungen, neuen Iren haben mich noch nicht überzeugt. Diese Abfüllung ist 17 Jahre alt, da war die irische Whiskeywelt noch wohl geordnet mit einer kleinen Anzahl von Brennereien. Es gibt keine Angaben zur Distillery, wahrscheinlich ist es Whiskey von John Teeling aus der Cooley Distillery, die Teeling 2011 an Beam - heute Suntory - verkauft hat. Das könnte also noch ein schöner Old School Irish Malt sein. Der Whiskey hat ein 2nd Fill Madeira Finish, die Farbe ist dunkelgelber Bernstein.

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Dingle | aged 10 years

Dingle ist sicherlich eine der interessanteren neuen Distilleries in Irland. Die Brennerei war die erste der neuen Brennereien und kann daher inzwischen auch Whiskey mit Age Statement vorweisen. Dieser Single Malt ist 10 Jahre alt, gehört zur Core Range und ist Anfang 2026 ab knapp 80 € erhältlich. Viel Geld für einen 10jährigen Core Range Whisky in Trinkstärke.

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Dingle | Single Pot Still | Small Batch

Dingle ist seit 2012 aktiv, trotzdem haben die Abfüllungen nur selten ein Age Statement. Das macht es für mich manchmal schon etwas schwierig. Dies hier ist die Single Pot Still Abfüllung der Dingle Distillery. Auch die hat keine Altersangabe. Dingle destilliert dreifach, gereift ist der Whiskey vornehmlich in Bourbon und Sherry Casks mit 4% Rotwein. Anfang 2026 ist der Whiskey für unter 50 € erhältlich.

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Glenburgie | 2010 – 2025 | Crazy Coos Reloaded #9

Glenburgie liegt in der nördlichen Speyside, gar nicht weit weg von der Nordsee. Erhältlich sind die Whiskys eigentlich nur über die unabhängigen Abfüller, denn im Grunde produziert die Brennerei fast ausschließlich für Ballantines, die Blend Marke von Pernod Ricard. Caskhound Tilo Schnabel hat einen Glenburgie mit Moscatel Finish in seiner Serie der Crazy Coos Reloaded abgefüllt.

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Glenburgie | 2009 – 2025 | James Eadie

James Eadie hat ein Buch mit Artikeln aus den 20er Jahren des 20. Jahrhunderts zu den damaligen schottischen und irischen Whisky Distilleries veröffentlicht und bringt nun auch Whiskys dieser Distilleries auf den Markt, die historische Illustrationen aus dem Buch auf dem Etikett haben und sicherlich die Nerds ansprechen sollen. Dieser Glenburgie reifte vollständig in zwei 1st Fill Bourbon Barrels und ist 16 Jahre alt. Die Farbe ist sattes Gold. Es ist schön, mal einen älteren Whisky zu haben, der nicht aus dem Sherry Cask kommt. Klar, wir Nerds fordern immer mal wieder diese Whiskys - gekauft wird aber oftmals doch eher der dunkle Stoff aus dem Sherry Butt.

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Lord of the Tides | aged 16 years | Friendly Mr. Z Whiskytainment

Lord of the Tides ist ein Blended Malt, den Friendly Mr. Z Sascha Zander Ende 2025 über das Brühler Whiskyhaus auf den Markt gebracht hat. Es soll sich um einen Blend aus den drei Island Distilleries Highland Park, Bunnahabhain und Tobermory handeln, der im Refill Sherry Quarter Cask reifte. Mehr ist über den Whisky nicht zu erfahren. Angeboten wurde der Whisky für 98,90 € und war sehr schnell vergriffen.

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Michel Couvreur | 2011 – 2025 | La Symphonie des Amis

Die Whiskys von Michel Couvreur sind etwas besonderes. Sie reifen im Burgund in Frankreich und liegen dort in einem feuchten Felsenkeller. Eine weitere Besonderheit sind die oftmals sehr alten Sherryfässer, die zum Einsatz kommen. Die Herkunft des Destillats ist nicht bekannt, er ist 2011 in Scotland destilliert, das steht auf dem Etikett. La Symphonie des Amis ist ein Bottling für die beiden deutschen Importeure von Michel Couvreur: Das Brühler Whiskyhaus & Whisky for Life in Frankfurt.

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Michel Couvreur | Mystic Overaged | Bottling 2025

Mystic Overaged ist eine spezielle Abfüllung des Overaged von Michel Couvreur für Whisky for Life und das Brühler Whiskyhaus. Der Overaged hat kein Alter soll aber 12 Jahre und älter sein - auf dem Etikett ist von 'very old whiskies' die Rede. Aber was heißt schon very old? Und es ist kein Single Malt, sondern ein Malt aus verschiedenen schottischen Quellen, der vermählt und im Burgund in Frankreich in Sherry Fässern gereift wird. Dabei sind auch peated Whiskys. Das Ganze ist halt mystisch, man muss sich darauf einlassen.

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Islay South Coast | aged 12 years | A Dream of Scotland

Das ist endlich mal wieder ein klassisches ADOS Etikett. Ich bin etwas genervt von den aktuellen KI-Illustrationen. Hier wird wieder die alte Reihe der Old Lady oder Old Man Abfüllungen aufgegriffen. Auf denen steht traditionell Islay South Coast und es sind in der Regel Lagavulin Abfüllungen. Das verwirrt mich etwas, denn sonst firmieren bei den aktuellen ADOS Bottlings die Lagavulin Abfüllungen unter dem Titel South Islay. Islay South Coast ist dafür oft Ardbeg. Aber diese Old Lady dürfte ziemlich sicher Lagavulin sein. Der Whisky ist 12 Jahre alt und reifte im PX Sherry Cask. Die Farbe ist schön dunkles Gold.

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South Islay | aged 15 years | A Dream of Scotland

South Islay aus dem 2025er Weihnachtsbottling des Brühler Whiskyhauses. Die einstmals charmanten Label sind leider inzwischen massiv KI-verseucht und in diesem Fall einfach nur übelster Kitsch. Schade drum … Aber es geht ja um den Whisky und der ist bei der Bezeichnung South Islay recht sicher aus der Lagavulin Distillery. Diese Abfüllungen erscheinen regelmäßig im Brühler Whiskyhaus und sind in der Regel eine gute Quelle für alle, die sich nicht von Diageo Special Releases abrippen lassen wollen und den 16er nicht mehr gut finden.

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