Secret Highlands aus einer Brennerei in Sutherland? Das könnte ein unabhängig abgefüllter Clynelish sein. Ist das erkennbar? In der Base wird dieser Whisky gut bewertet. 14 Jahre refill Hogshead - dafür ist die Farbe eher hell. Von der Farbe könnte dies auch ein Bourbon Release sein.
Port Askaig ist der kleine Fährhafen auf der Isle of Islay, direkt gegenüber von Jura. Etwas weiter die Küste hoch liegt Caol Ila, dann kommt die neue Distillery Ardnahoe, dann Bunnahabhain. Port Askaig ist eine der Whiskymarken von Elixir Distillers, natürlich sind es Islay Whiskys - aber von welcher Brennerei? Caol Ila liegt nahe, ist es sicher oft (allein aufgrund der dort produzierten Menge), aber nicht immer. diese Port Askaig kommt ohne Alter aber mit 100° Proof, was 57,1%vol. Alkohol entspricht. Der Whisky ist weißweinhell, was auf wenige Jahre Reifung hindeutet, bei rauchigen Islay Whiskys aber nicht schlecht sein muss.
Scarabus ist eine weitere Reihe rauchiger Islay Whiskys aus ungenannten Distilleries. Man kann vermuten, es ist meistens Caol Ila - aber es könnte natürlich auch Bunnahabhain sein oder … - egal. Die Reihe wird von Hunter Laing abgefüllt. Dieser ist 10 Jahre alt.
Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus gehört mit der Serie A Dream of Scotland zu den profilierten unabhängigen Abfüllern in Deutschland. Die Whiskys haben nicht nur durch die ausgefallenen Label ein eigenes Profil, sondern auch durch den Hang zu schweren Sherryaromen oder dreckiger Rauchigkeit. Dies ist eine schwere, süße Sherryabfüllung.
