Caskhound

Mehr über den Artikel erfahren Highland Park | 2003 – 2026 | The Caskhound

Highland Park | 2003 – 2026 | The Caskhound

Das sind gerade ganz interessante Zeiten auf dem Whiskymarkt. Der Markt ist schwierig, Absatz und Umsätze gehen teilweise dramatisch zurück, alle klagen. Auf der anderen Seite gibt es aber endlich mal wieder Abfüllungen namhafter Brennereien mit einem guten Alter bei den unabhängigen Abfüllern. Und so hat der Caskhound hier einen 22 Jahre alten Highland Park aus dem Bourbon Cask - by the way, gab es nicht mal die Behauptung, Highland Park nutze nur Sherry Casks? Dafür erscheinen in der letzten Zeit doch recht häufig interessante Bourbon-Reifungen. Und dieser Whisky heißt auch nicht Whitlaw oder Secret Orkney, sondern es darf distilled at Highland Park Distillery auf dem Label stehen. Das sollte wieder normal werden, die Zweitnamen sind irgendwie albern. Die Farbe ist recht hellgelbes Gold, es wird sich also eher um ein Refill Cask handeln.

WeiterlesenHighland Park | 2003 – 2026 | The Caskhound
Mehr über den Artikel erfahren Burnside | aged 36 years | The Caskhound

Burnside | aged 36 years | The Caskhound

Die Trendwenden in der Whiskywelt sind krass. Es ist noch nicht lange her, da gab es keine alten Whiskys, jedenfalls nicht ohne Verpfändung mindestens einer Niere. Und für die unabhängigen Bottler war die Frage, ob sie überhaupt Fässer bekommen. Und wenn dann nicht von den renommierten Distilleries. Und hier füllt der Caskhound einen 36 Jahre alten Balvenie ab, klar, da ist auf jeden Fall ein Teelöffel Glenfiddich drin, was das Ganze zum Blended Malt macht. Und klar der Preis lag jenseits meiner Schallmauer - er war aber nicht abgehoben oder übertrieben. Auf der Whisky Fair in Limburg war der Whisky sicherlich eines der Highlights. Und er reifte vollständig in einem Refill Bourbon Hogshead.´Das ist klassischer Whisky mit einer schönen goldgelben Farbe.

WeiterlesenBurnside | aged 36 years | The Caskhound
Mehr über den Artikel erfahren Blue Hill | 2003 – 2025 | The Caskhound

Blue Hill | 2003 – 2025 | The Caskhound

Blue Hill ist der Deckname für Craigellachie, wenn der Markenname nicht aufs Etikett darf. Etwas albern ist das, denn es ist erlaubt draufzuschreiben, das der Whisky in der Craigellachie Distillery gebrannt wurde. Der Blue Hill ist ein Hügel in der Nähe der Brennerei, dort befindet sich die Quelle, aus der die Distillery ihr Wasser bekommt. Es ist eine 22jährige Abfüllung aus der Serie für die wahren Freunde des Caskhound Tilo Schnabel. Es gibt seit einiger Zeit wieder öfter reine ex-Bourbon Reifungen. Gerade Tilo Schnabel hat hier einige auf den Markt gebracht. Und gerade mit 22 Jahren können diese Abfüllungen von der Aromenfülle her gut mit Sherry Reifungen mithalten. Die Farbe ist gelb und recht hell, was auf Refill hindeutet, was aber bei 22 Jahren durchaus Sinn macht.

WeiterlesenBlue Hill | 2003 – 2025 | The Caskhound
Mehr über den Artikel erfahren Craigellachie | 2007 – 2025 | The Fashionable Five #3

Craigellachie | 2007 – 2025 | The Fashionable Five #3

Die dritte Abfüllung aus der Reihe der Fashionable Five von Tilo Schnabel ist ein 18jähriger Craigellachie, vollständig im Sherry Fass gereift. The Caskhound gehört nicht zu den Abfüllern, die auf nasse Fässer setzen, die am Ende alles zukleistern. Und so hat auch dieser Whisky eine vernünftige, dunkle Amberfarbe.

WeiterlesenCraigellachie | 2007 – 2025 | The Fashionable Five #3
Mehr über den Artikel erfahren Benrinnes | 2008 – 2024 | Animals of Scotland #10

Benrinnes | 2008 – 2024 | Animals of Scotland #10

Nochmal Animals of Scotland, eine Serie von The Caskhound, die inzwischen ausgelaufen ist. Aber hier habe ich noch ein Sample von einem Benrinnes, einer Distillery von Diageo, wunderbar in der Speyside unterhalb des gleichnamigen Berges gelegen. Ein Visitor Center gibt es nicht, die Distillery sieht sehr verlassen aus. Dort arbeiten also nur ganz wenige Menschen, die Whiskys für die Diageo Blends produzieren. Aber dann gibt es halt auch solche Fässer, 16 Jahre alt mit einem Madeira Finish. Die Farbe ist rötlich golden aber nicht zu intensiv. Bei einem deutschen Online-Shop ist die Flasche im Frühjahr 2026 noch für 98,90 € gelistet.

WeiterlesenBenrinnes | 2008 – 2024 | Animals of Scotland #10
Mehr über den Artikel erfahren Royal Brackla | 2003 – 2026 | The Caskhound

Royal Brackla | 2003 – 2026 | The Caskhound

Tilo Schnabel hat Whiskys abgefüllt, die er nur auf Messen anbietet. Die Reihe heißt Tilo's Fair(y) Tales und leider folgt The Caskhound dabei auch den Weg anderer Abfüller und nutzt für die Illustration der Etiketten KI. Da sieht nicht gut aus und entspricht nicht dem Standard, den The Caskhound z. B. mit den Illustrationen von Lana Mathieson gesetzt hat. Aber ok, es geht um den Whisky. Und der ist interessant: Royal Brackla, 22 Jahre gereift im Refill ex-Bourbon Fass. Das verspricht ehrlichen, gut gereiften Whisky. Die Farbe ist hellgolden. Ich habe die Flasche bei der Whisky Fair Limburg 2026 gekauft, der ersten Whiskymesse, die ich besucht habe, weil ich es mir nie so recht vorstellen konnte, am helllichten Tag durch überfüllte Hallen zu drängeln und völlig überfordert vom Angebot zu sein. Und genauso war es dann. Aber immerhin habe ich diese Flasche gefunden.

WeiterlesenRoyal Brackla | 2003 – 2026 | The Caskhound
Mehr über den Artikel erfahren Blair Athol | 2010 – 2021 | The Caskhound

Blair Athol | 2010 – 2021 | The Caskhound

Ein Blair Athol, den The Caskhound Tilo Schnabel schon 2021 abgefüllt hat und der über die Auction irgendwann in meinem Bestand gelandet ist. Ich mag Blair Athol recht gern und finde die Abfüllungen von The Caskhound meist sehr gut. Dieser 11jährige Blair Athol reifte in einem Red Wine Barrique und wurde in einer 0,5 l Flasche abgefüllt. Die Farbe ist golden, einen rötlichen Stich vom Wein finde ich eher nicht.

WeiterlesenBlair Athol | 2010 – 2021 | The Caskhound
Mehr über den Artikel erfahren Glen Moray | 2010 – 2025 | Crazy Coos Reloaded #10

Glen Moray | 2010 – 2025 | Crazy Coos Reloaded #10

Dies ist die zehnte Ausgabe der Crazy Coos reloaded vom unabhängigen Abfüller Tilo Schnabel aka The Caskhound. Ich bedauere das, denn die zotteligen Kühe erinnern mich nicht nur immer an meinen ebenfalls zotteligen Maine Coon Kater - ich mag einfach die Illustration von Lana Mathieson, die so wunderbar zu schottischem Whisky passen. Sie sind humorvoll, mit gutem Strich gezeichnet und so viel besser als all der KI-Quatsch, der momentan so viele Labels verunstaltet. Aber ich bin sicher, dass Tilo Lana treu bleibt und es neue Serien mit neuen Animals of Scotland geben wird. Ach so, der Whisky ist ja auch wichtig: Es ist ein Glen Moray, der 15 Jahre im Red Wine Barrique reifen durfte. Normalerweise macht mir das Angst, weil ich gleich den Schwefel ahne - beim Caskhound hatte ich das Problem bisher nicht, weil er auf die Qualität der Fässer achtet. Auch das macht mich zum Fan.

WeiterlesenGlen Moray | 2010 – 2025 | Crazy Coos Reloaded #10
Mehr über den Artikel erfahren Dalmunach | 2016 – 2025 | The Caskhound

Dalmunach | 2016 – 2025 | The Caskhound

Dies ist der zweite Dalmunach, den ich probieren kann. Dalmunach wurde erst 2015 eröffnet, kann aber 10 Mio LPA brennen. Es ist eine der modernen Brennereien, die Malts in großer Menge für die Blends von Chivas Brothers (Pernod Ricard) brennen kann. Der Fokus liegt also nicht auf den Single Malts. Tilo Schnabel hat einen 9jährigen Dalmunach abgefüllt, der im Moscatel Sherry Barrique gefinisht wurde. Die Farbe ist kräftig golden.

WeiterlesenDalmunach | 2016 – 2025 | The Caskhound