Highland Park | 2007 - 2022 | Connoisseurs Choice - Cask Strength

Single Malt Scotch Whisky

56,7%vol. | aged 14 years | Refill Bourbon Barrel #15603507 | Gordon & MacPhail | bottled for Taiwan

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

Ein Highland Park, der von Gordon & MacPhail in der Connoisseurs Choice Serie für den Taiwanesischen Markt abgefüllt wurde. Der Whisky reifte 14 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel, das für einen schönen gelben Goldton gesorgt hat, der nicht zu dunkel ist.

Nosing

In der Nase kommen reife Früchte mit etwas Pfirsich und Mango auf Vanillecreme, dann kommt als Kontrast eine leichte Rauchnote mit ein paar Kräutern, die dann wieder etwas weiter in den Hintergrund rücken. Insgesamt hat der Whisky eine reife Fruchtsüße mit ein paar Aspekten von Orangenschalen.

Taste

Im Mund ist der Alkohol kräftig. Mit ein paar Tropfen Wasser gibt sich der Whisky als Highland Park zu erkennen, es kommt eine leichte Estragonaromatik, rauchige Kräuter, dazu die süße Basis der fruchtigen Vanillecreme.

Finish

Es bleibt ein leichter Rauch im Mund, insgesamt sind es aber süße Fruchtnoten, die im Mundraum bleiben, dazu eine pfeffrige Schärfe vom Alkohol, die ich zu stark finde.

Conclusion

Am Ende sind es zwei Aspekte, die mich an diesem Whisky stören: Die Süße ist zu dominant und der Alkohol bringt zu viel Schärfe mit. Das gibt dem Whisky trotz der 14 Jahre irgendwie den Eindruck einer nicht wirklich gelungenen Reifung.
Klaus Bölling
Die Reise nach Orkney lohnt sich immer. Es gibt spektakuläre Landschaften, die sich hier oben im Norden doch deutlich von den Highlands unterscheiden. Orkney gehörte lange zu Norwegen, was die Kultur deutlich geprägt hat. Orkney war früh besiedelt und in der Jungsteinzeit eine bedeutende Hochkultur. Hier finden sich mit die interessantesten archäologischen Funde aus dieser Zeit und der Ring of ...

86 Punkte

Whiskybase: 233276

Mein Bewertungssystem

Yesnaby, Orkney | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.highlandparkwhisky.com

Highland Park Distillery

founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrington Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing und der damit verbundenen Premiumisierung der Produkte. Dadurch sind die Highland Park Whiskys, sobald sie älter sind, in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.

Das Marketing mit viel Wikingergedöns hat man 2024 eingestellt und das Design grundlegend geändert. Nun ist es hell und schlichter, die Wikingerzeichnungen sind verschwunden.

Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail ist eine der alten, traditionellen Firmen im Whisky Business. Die Company wurde 1895 in Elgin gegründet, wo auch heute noch der Firmensitz ist und wo auch heute noch in den gleichen Gebäuden der Laden der Firma ist. Die Company ist im Besitz der Urquhart Family.

Gordon & MacPhail gehört zu den etablierten unabhängigen Abfüllern mit einem großen Lager von Whiskys vieler Distilleries und exklusivem Zugang zu vielen Whiskys, die in besonderen Serien – z. B. den Distillery Labels – abgefüllt werden.

Aber Gordon & MacPhail ist nicht nur Abfüller, sondern inzwischen auch Besitzer der Benromach Distillery und der 2022 fertiggestellten The Cairn Distillery in der Nähe von Grantown-on-Spey.

Ende Juli 2023 hat Gordon & MacPhail bekanntgegeben, aufgrund auslaufender Verträge und steigender Preise künftig keinen New Make mehr einzukaufen und in Fässer zu füllen. Das dürfe das Portfolio des Abfüllers in den nächsten Jahren grundlegend verändern und den Wandel vom unabhängigen Abfüller zum Distiller markieren.

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