Nc'nean | Aon 2020 - 2025 | White Port Finish
Single Malt Scotch Whisky
61,1%vol. | aged 4 years | ex-Bourbon, finish ex-White Port #20-200
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Nc’nean – eine Distillery, die meine Triggerpunkte eigentlich komplett drückt: West Coast, abgelegen auf der Movern Peninsula, Organic, nachhaltig, tolles Design. Aber warum triggern mich die Whiskys bisher so wenig? Diese Abfüllung ist in gewisser Weise die Antwort. Die Distillery produziert seit 2017 und füllt hier trotzdem einen vier Jahre alten Whisky ab, der dann für fast 100 € angeboten wird. Sorry, aber quasi nebenan – auch wenn es auf dem Landweg eine ewige Strecke ist – produziert Ardnamurchan gehypte Whiskys mit gutem Alter. Die Distillery ist etwas länger am Start, ok, aber vier Jahre sind nicht akzeptabel. Und der Preis ist es auch nicht.
Nosing
Im Nosing ist der Whisky nicht schlecht, der hat nicht die zu jungen Noten, die mich bisher bei Nc’nen abgestoßen haben. Eds kommt helle Frucht, vor allem Litschi, es kommen leicht florale Noten, etwas Ananas, vor allem Ananas aus den Tropenfrüchten von Haribo (irre, wie Kindheitserinnerungen den Geschmackssinn prägen). Der Whisky hat aber auch eine bittere Note, die dann doch die Jugend verrät, auch wenn sie hinter den Früchten verdeckt ist. Dazu kommt noch Karamell, leichtes Holz. Insgesamt finde ich das Nosing gut und irgendwie ist es der erste Nc’nean, auf den ich tatsächlich Lust bekomme.
Taste
Im Geschmack braucht der Whisky natürlich Wasser – der Alkohol ist aber gar nicht so brennend, wie er sein müsste. Und auch im Geschmack sind die jungen Aromen nicht so störend, wie ich sie erwarten würde. Da ist wieder die Frucht, die Litschis sind gesetzt, die Ananas ohne Säure, vielleicht auch etwas weißer Pfirsich. Auf jeden Fall die hellen Weingummis. Dazu kommt malziges Karamell, das die metallischen und mineralischen jungen Aromen gut einbindet.
Finish
Im Nachklang ist da eine bittere Note, da ist auch etwas Mineralität – es bleibt aber auch Karamell, es bleibt etwas Malz und das Weingummi ist auch vorhanden und bleibt am Gaumen.
Conclusion
Ich habe bisher ein gespaltenes Verhältnis zu Nc’nean: Bisher wollte ich die Whiskys mögen, weil ich die Distllery, ihre Lage, ihre Philosophie und ihre Gründerin großartig finde. Den Whisky fand ich nicht überzeugend. Aber diese Abfüllung gefällt mir. Sie ist jung, hat aber trotzdem überzeugende Aromen. ‚Es ist der erste Whisky von Nc’nean,den ich wirklich mag. Und das ist nicht nur ein Moment, ich habe mir noch ein Sample besorgt und mehrmals verkostet: Ich mag diese Abfüllung. Sie ist zu teuer, keine Frage. Aber sie gibt mir endlich die Perspektive, dass Nc’nean eine Distillery ist, die mir gefällt. Wenn sie es jetzt noch schaffen, Whiskys mit gutem Alter zu einem akzeptablen Preis auf den Markt zu bringen, haben sie eine Chance. Ich wünsche es Annabel Thomas und ihrem guten Team.
Disclaimer: Das Sample wurde mir von Kirsch Import ohne weitere Verpflichtungen oder Erwartungen kostenfrei zur Verfügung gestellt, worüber ich mich sehr gefreut habe. Herzlichen Dank dafür!
Nc'nean Distillery
founded: 2017 | Region: Highlands
Owner: Nc’nean Distillers Ltd.
Capacity: 100.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Allenthalben entstehen neue Destillerien in Schottland. Wer wird bleiben, wer setzt sich durch? Diejenigen, die etwas Besonderes zu bieten haben! Und dazu gehört Nc’nean.
Die Destillerie wurde von Annabel Thomas bewusst auch unter dem Aspekt gegründet, dort Whisky von Frauen produzieren zu lassen. Und es soll ein moderner Whisky sein – also nachhaltig, umweltbewusst. So ist Nc’nean die erste Distillery, die bereits 2021 Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht – ein Ziel, das sich der Rest der Industrie für 2040 setzt.
Die Flasche ist nicht nur wunderschön designed, sondern auch aus Recyclingglas, die Energie wird mit nachwachsenden Rohstoffen erzeugt. Torfige Whiskys wird es nicht geben und das Getreide wird organisch angebaut. Ein Whisky mit Zukunft für die Zukunft.
