Tormore | 2000 - 2022 | Gordon & MacPhail

Single Malt Scotch Whisky

59,1%vol. | aged 22 years | 1st Fill Sherry Butt #1252 | Connoisseurs Choice - Cask Strength

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Tormore habe ich bisher nur selten im Glas gehabt. Es ist eine wunderschöne Distillery, vor dem Bau der Cairn Distillery war es die erste Brennerei, an der man auf dem Weg in die Speyside vorbeikam, wenn man den Weg über die A 9 und weiter über die A 95 nahm. Dies ist mit 22 Jahren eine recht alte Abfüllung aus einem 1st fill Sherry-Butt, das über die zwei Dekaden recht sparsam Farbe abgegeben hat.

Nosing

In der Nase Früchte mit grünem Getreide, Fruchtkompott mit Zwetschen und einem ordentlichen Anteil roten Johannisbeeren, die Säure mitbringen. Dazu kommt eine herbe Schokoladennote, die eher im Hintergrund ist. Der Alkohol ist frisch mit leichter Mentholschärfe. Insgesamt ist der Whisky in der Nase nicht besonders süß und reif-fruchtig, er hat säuerliche Beerennoten und gelbe Zitrusaromen, etwas abgeriebene Zitronenschale.

Taste

Im Mund ist der Alkohol mit 59,1%vol. zu stark, der Whisky braucht etwas Wasser. Die Aromen sind eher zurückhaltend auf einer würzigen Eichengrundlage mit leichter Schärfe von Kardamom und einem Hauch Zimt. Das Zusammenspiel zwischen hohem Alkohol und Eichenwürze lässt die anderen Aromen, so sie vorhanden sein sollten untergehen, auch mit Wasser gelingt es mir nicht, Fruchtaromen hervorzulocken.

Finish

Der Whisky endet trocken mit einer Eichennote, der aber der fruchtige Gegenpart fehlt. Der Alkohol bleibt zu stark und zu scharf.

Conclusion

Das war eher ein schwieriges Fass, dass nicht sonderlich aktiv gereift hat. Der Alkohol ist kräftig, die Holzaromen bilden die Grundlage und es fehlt die Sherrykomponente der trockenen Früchte. Es ist kein uninteressanter Whisky, er hat eigenen Charakter. Der ist aber eher spröde und trocken. Im Sommer 2023 ist der Tormore für 185 – 190 € erhältlich. Für diesen Preis ist es leider nicht ausreichend, dass er ein paar interessante Aspekte hat, denn insgesamt ist er zu spröde und unzugänglich, zu wenig komplex. Da hilft dann auch das ordentliche Alter nicht.

84 Punkte

Whiskybase: 227419

Mein Bewertungssystem

© Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

http://www.tormore.com/

Tormore Distillery

founded: 1958 | Region: Speyside
Owner: Elixir Distillers
Capacity: 4.800.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Tormore ist eine große Distillery, die fast 5 Mio. Liter Alkohol produziert. Trotz dieser Menge ist es eine Brennerei, die kaum auffällt, ein paar Standard Bottlings hat, ab und zu bei den unabhängigen Abfüllern auftaucht und ansonsten in den Blends verschwindet.

2022 wechselte die Distillery von Pernod Ricard zu Elixir Distillers, die sie sicherlich zu neuer Stärke als Single Malt Distillery entwickeln werden.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail ist eine der alten, traditionellen Firmen im Whisky Business. Die Company wurde 1895 in Elgin gegründet, wo auch heute noch der Firmensitz ist und wo auch heute noch in den gleichen Gebäuden der Laden der Firma ist. Die Company ist im Besitz der Urquhart Family.

Gordon & MacPhail gehört zu den etablierten unabhängigen Abfüllern mit einem großen Lager von Whiskys vieler Distilleries und exklusivem Zugang zu vielen Whiskys, die in besonderen Serien – z. B. den Distillery Labels – abgefüllt werden.

Aber Gordon & MacPhail ist nicht nur Abfüller, sondern inzwischen auch Besitzer der Benromach Distillery und der 2022 fertiggestellten The Cairn Distillery in der Nähe von Grantown-on-Spey.

Ende Juli 2023 hat Gordon & MacPhail bekanntgegeben, aufgrund auslaufender Verträge und steigender Preise künftig keinen New Make mehr einzukaufen und in Fässer zu füllen. Das dürfte das Portfolio des Abfüllers in den nächsten Jahren grundlegend verändern und den Wandel vom unabhängigen Abfüller zum Distiller markieren.

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