Whisky for Two | Caol Ila von A Dream of Scotland
Ich verkoste ziemlich häufig Whiskys von ADOS in diesem kleinen Blog. Oft sind es einfach die Etiketten, die mich faszinieren (mal mehr, mal weniger …). Insgesamt sind es aber vor allem die Whiskys mit ihren oftmals ausdrucksstarken Reifungen, bei denen sich schon mal herausragende Abfüllungen finden lassen.
Mit den gestiegenen Preisen und den gefühlt sehr häufigen Veröffentlichungen hat der Hype etwas abgenommen, die meisten Flaschen bekommt man auch noch einige Tage nach dem Verkaufsstart. Zu lange warten sollte man allerdings nicht, insbesondere, wenn es um Islay Whiskys geht, für die Marco Bonn scheinbar gute Quellen hat.
Whisky for Two – zwei Whiskys, getastet an zwei aufeinander folgenden Tagen und ein paar Gedanken über das Tasting hinaus.
Mit der gestiegenen Zahl der Abfüllungen – für 2023 zähle ich 36 in der Base allein für ADOS, da ist die neue Linie The Fine Art of Whisky noch nicht mitgezählt – steigt aber auch mein Gefühl, dass einige Abfüllungen nicht den eigentlich hohen Standard halten können. Insbesondere unter den nicht rauchigen Vertretern finde ich immer wieder welche, die vielleicht doch nicht aus den besten Fässern stammen.
Und je länger ich Whisky verkoste, umso mehr stört mich die Intransparenz, was die Abfüllungen angeht. Die Etiketten sehen fancy aus – viel drauf steht leider nicht. Finish oder Vollreifung, Dauer des Finishs, all das erfährt man nicht auf der Flasche. Manchmal gibt es Videos, wo es verraten wird, oft bleibt es ein Rätsel. Zudem wird der Whisky oftmals nicht in Schottland gelagert, sondern irgendwo in der Eifel oder anderswo. Die Nerds interessiert natürlich, wie ein solches Lager aussieht, wie sich die Bedingungen von denen in Schottland unterscheiden. Und eigentlich wollen Nerds wie ich Single Malt Scotch Whisky – das kleine Wörtchen Scotch fehlt natürlich bei ADOS. Ok, das ist Nerdkram, aber man könnte es natürlich draufschreiben oder zumindest auf der Homepage mehr über die Abfüllungen verraten.
Hier geht es nun um Caol Ila. Es hat schon einige sehr gute Abfüllungen der Distillery im ADOS Sortiment gegeben. Eine der Abfüllungen hat ein Finish im Vermouth Cask, was mir zunächst etwas Angst gemacht hat und bei einem Single Malt Scotch Whisky nicht möglich gewesen wäre. In der Eifel (oder wo auch immer der Whisky gefinisht wurde) geht das. Aber dann fehlt halt das Wörtchen Scotch …
