Highland Park – Seite 6 – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Highland Park | Single Cask Series | 2008 – 2021

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:3. März 2022
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Highland Park, meine schwierige Lieblingsdestille in Kirkwall auf Orkney Mainland. Warum schwierig? Wegen solcher Abfüllungen. Gefühlt inflationär bringt Highland Park die Single Cask Abfüllungen in den braunen Säckchen auf den Markt. Jeder Shop, jedes Land, jede Kirmes - alle haben ein Säckchen. Die Farbe ist immer dunkel, so auch hier und der Alkoholgehalt unangenehm hoch. 66,5%vol. nach 13 Jahren? Das ist wahrlich ein Knüppel aus dem Sack. Der Whisky ist für den 10th Anniversary des niederländischen Onlinehändlers DrankDozijn abgefüllt und kostet dort inzwischen ca. 160 €. Das ist ein stolzer Preis für einen 13jährigen Whisky. Gereift wurde er im 1st fill European Oak Sherry Butt - und das hat viel Farbe hinterlassen.

Highland Park | Viking Pride, Travel Edition | 18 years old

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:25. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Viking Pride, der Stolz der Wikinger in der Travel Edition. Hatten die Wikinger bestimmt an Bord, als sie sich auf den Weg über das Nordmeer zu den Orkney Inseln machten und den Whisky dorthin brachten. Klar, das ist Quatsch, mit Whisky hatten die Wikinger eher nichts am Hörnerhelm. Mit Orkney schon - und deshalb haben sie bei Highland Park einen Narren an den Wikingern gefressen. Den 18er Highland Park gibt es schon lange, er wird aber mit schwachen 43%vol. abgefüllt. Dieser hat zumindest 3% mehr, ist ja schon mal was.

Highland Park | Full Volume | 1999 – 2017

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:24. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Highland Park Full Volume ist eine 17 Jahre alte besondere Abfüllung aus dem Jahr 2017, die aber auch Ende 2021 noch erhältlich ist - also in hoher Auflage abgefüllt wurde. Das Besondere an dieser Abfüllung ist der Verzicht auf Sherry-Fässer, die für Highland Park ja prägend sind. Dies ist eine reine 1st fill Bourbon Reifung. Ordentliches Alter, 1st fill Fässer und etwas erhöhte Trinkstärke mit 47,2%vol. - das ist sicherlich nicht der bis hinten aufgerissene Lautstärkeregler, sollte aber ausreichend Krach machen.

Highland Park | 15 years old | Viking Heart

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:18. November 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Das Herz der Wikinger in einer fancy beigen Keramikbuddel? Sieht eher aus, wie die Flasche für ein Likörchen am Nachmittag - und nichts lag den orkadischen Wikingern ferner als ein Likörchen am Nachmittag! Ok, schlechte Laune beiseite: Das ist Highland Park mit einem ordentlichen Alter und einer fragwürdigen Stärke von 44%vol. für die kein Wikinger sein Herz verloren hätte. Ungefärbt mit schönem Gold aber wohl kühlgefiltert. Und einem Preis von 90 € im Herbst 2021, bei dem der Wikinger schon mal zu marodieren beginnt …

Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength Release No. 2

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:28. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Die zweite Ausgabe des Highland Park Cask Strength mit 63,9%vol. Das ist die Stärke, auf die andere Distillerys ihren New Make vor der Abfüllung in die Fässer verdünnen. Zum Alter keine Angabe, die Fässer sind die üblichen seasoned Fässer aus europäischer und amerkikanischer Eiche. Der Whisky ist kräftig golden, eine schöne Farbe.

Highland Park | Duncan Taylor | Small Batch Octave

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:27. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Duncan Taylor ist bekannt für seine Octave Reihe, in der Whisky in extra kleinen Octave-Fässern mit ca. 50 l Fassungsvermögen nachgereift wird. Das verspricht einen massiven Holzeinfluss auf die Reifung. Hier wurden in einer Small Batch Reihe für Kirsch Import drei Oloroso Sherry Octaves zu einem Batch zusammengeführt. Die Farbe ist kräftig golden, ohne übertrieben dunkel zu sein. Highland Park und Oloroso Sherry - das sollte zu einem guten Ergebnis führen. Oder stört das Holz?

Highland Park | Dragon Legend | 43,1%vol.

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:24. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Highland Park, eine Lieblingsbrennerei, die einem die Liebe manchmal sehr schwer macht. Zum Beispiel mit diesem Whisky. Kein Alter, nur die Angabe einer 'long maturation in Sherry Seasoned Oak Casks'. Dafür irgendeine Drachenstory und die Angabe, es sei 'the smokier side of Highland Park'. Richer mit gerade mal 43,1%vol.?

Highland Park | Valkyrie | NAS

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:7. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Valkyrie ist ein NAS der Highland Park Distillery. Ein Whisky, der nicht durch die realen Werte wie Alter oder Holz überzeugt, sondern durch eine gute Geschichte. Ist die Geschichte der Walküren interessant? Sicherlich - aber nicht für den Whisky.

Unnamed Orkney | 2006 – 2021 DRU 17/A65 #10 | Signatory Vintage

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:6. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Signatory Vintage Tasting Notes Whisky Bar - empty Bottle

Mystery Malts von Orkney sind in der Regel von Highland Park. Und wer unsicher ist, nimmt auch bei diesem Whisky schnell eine Nase - dann gibt es keine Fragen mehr: Highland Park. Es ist eine meiner Lieblingsdistillen, die leider bei ihren Originalabfüllungen immer unangenehmer marketinggetrieben und einfach zu teuer ist. Dies könnte also eine Alternative sein.

The Druids Orkney Spirit V | 15 Jahre | 1st fill PX Hogshead

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:3. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Der Whisky Druid Michel Reick hat einen 15jährigen Whisky von den Orkney-Inseln abgefüllt. Scapa? Natürlich wissen die Nerds, dass Scapa keine Fässer abgibt. Natürlich ist das Highland Park. Vielversprechend ...