Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength | Release No. 3
64,1%vol. | First Fill Sherry American & European Oak
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Es ist die dritte, 2022 erschienene Ausgabe des Robust & Intense betitelten Highland Park in Cask Strength. Er trägt keine Altersangabe, ist aber nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Auf der Website bekommt man Informationen über die Fässer, die auf der Flasche fehlen. Es sind seasoned Sherry Casks aus amerikanischer und europäischer Eiche und es sind ein paar Refill-Fässer. Der Sherry-Anteil soll wesentlich höher sein als bei den beiden Vorgängern, auch der Anteil an getorftem Malz soll höher sein.
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Der Whisky ist zu jung und der Alkohol zu stark – aber er ist auch nicht schlecht. Es ist ein schwieriger Whisky, der mit Wasser gut in Form gebracht werden muss, dann auch nette Aromen entfaltet. Aber wirklich haben muss man ihn dann doch nicht, es gibt wesentlich angenehmer zu trinkende Highland Parks. Holz und Rauch kaschieren hier vieles, das reicht aber nicht aus, um einen wirklich guten Whisky zu machen. Und am Ende bleibt dann auch der Schwefel am Gaumen, der es nicht besser macht.
Schade, mit diesem Whisky könnte man sich mehr Mühe geben, denn preislich rückt er weit nach vorne. Kostete der Cask Strength anfangs um die 65 €, bekommt man ihn bei renommierten Händlern im April 2023 auch schon mal für fast 90 €. Er ist insgesamt in Deutschland ab ca. 73 € erhältlich. Die 90 € ist er keinesfalls wert, never!
Highland Park Distillery
founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023
Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrinton Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing, d. h. es wird viel Gedöns gemacht, das wenig mit dem Whisky zu tun hat (hier geht es um Wikinger, die tatsächlich auf Orkney zu Gange waren – aber eben lange vor der Distillery).
Leider sind die Highland Park Whiskys – sobald sie älter sind – in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Aber es gibt gute unabhängige Abfüllungen. Typisch für Highland Park ist eine leichter, heidebetonter Torfrauch.
