Ok, Octaves finde ich meist problematisch. Dieses war ein Refill Octave und es hat in den fünf Jahren trotzdem ausreichend Holz hinterlassen. Der Whisky ist aber auch interessant genug, um ausreichend Aromen beizusteuern, die mit dem Holz harmonieren. Das ist kein junger, unreifer Whisky – es ist ein junger Whisky mit Einfluss von Holz aber auch starken, eigenständigen Aromen. Er ist durchaus komplex, die verschieden Layer der Aromen sind aber noch nicht wirklich dicht miteinander verwoben. Es ist ein eher grobes Gewebe, das mit den Jahren sicherlich dichter wird. Der Whisky ist aber nicht nur interessant – er ist auch lecker. Und tatsächlich sind diese Noten auch im Sutherland Blended Malt der Thompson Brothers zu finden. Ich freue mich, dass ich auf diesem Weg mal eien Whisky verkosten konnte, der sonst nur über Ballots zu bekommen ist.