Tormore | 2015 - 2025 | Murray McDavid - Benchmark
Single Malt Scotch Whisky
54,1%vol. | aged 10 years | Ex-Bourbon Cask/Uitvlugt Rum Barrel Finish
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Tormore ist eine der schönen Brennereien in der Speyside, die leider in den vielen Jahren bei Pernod Ricard eher eine Schattendasein fristete. Das könnte sich ändern, den nun gehört die Distillery Elixir Distillers. Aber hier haben wir zunächst einen unabhängig abgefüllten Tormore von Murray McDavid, nach sieben Jahren in Hogshead gefinisht in einem Rum Barrel aus Guyana. Ok, ich bin kein Fan von Rum-Finishes, habe mich bisher auch noch nicht wirklich mit Rum beschäftigt. Die Farbe ist eher helles Stroh.
Nosing
In der Nase ist er zunächst eher verschlossen mit bitteren Aromen, mit der Zeit kommen aber auch Früchte und der Whisky wird etwas zugänglicher.
Taste
Im Geschmack wird er mit ein paar Tropfen Wasser süßer mit Karamell und etwas Vanille – es bleiben aber auch die leicht bitteren Aromen. Da ist dann aber auch Holz, dass mir nicht gut gefällt, nicht wirklich muffig, aber auch nicht wirklich gut.
Finish
Im Finish bleibt Holz am Gaumen, leider nicht begleitet und unterstützt durch Frucht oder Schokolade. Die Aromen sind mir zu bitter und etwas adstringierend.
Conclusion
Wie gesagt, ich bin kein Fan von Whiskys mit Rum Finish. Das ändert sich auch hier nicht. Mir gefällt bei diesem Tormore das Holz nicht und ich bin kein Fan von Whiskys mit bitteren Aromen. Hier fehlen mir Frucht und Vanille, vielleicht lag auch einfach zu lange Rum im Fass.
Disclaimer: Das Sample wurde mir von Kirsch Import ohne weitere Verpflichtungen oder Erwartungen kostenfrei zur Verfügung gestellt, worüber ich mich sehr gefreut habe. Herzlichen Dank dafür!
Tormore Distillery
founded: 1958 | Region: Speyside
Owner: Elixir Distillers
Capacity: 4.800.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Tormore ist eine große Distillery, die fast 5 Mio. Liter Alkohol produziert. Sie liegt direkt an der A95 und ist eine der ersten Distilleries, an denen man direkt vorbeifährt, wenn man in die Speyside kommt. Auch architektonisch fällt die Brennerei , die Ende der 1950er Jahre gebaut wurde auf. Die Brennerei gehörte bis 2022 Pernod Ricard und wurde eher stiefmütterlich behandelt. Der Whisky verschwand vornehmlich in den Chivas-Blends.
Seit 2022 gehört Tormore Elixir Distillers, die sie sicherlich zu neuer Stärke als Single Malt Distillery entwickeln werden. Die ersten Bottlings sind erschienen und Tormore erwacht wieder als interessante Speyside Distillery
Murray McDavid
Murray McDavid wurde 1994 von Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Henry Wright gegründet, die den unabhängigen Abfüller zu einem innovativen Zentrum der Whiskywelt machten, in dem sie die Nachreifung in Weinfässern etablierten. Im Jahr 2000 übernahm Murray McDavid mit weiteren Investoren die stillgelegte Bruichladdich Distillery auf Islay von White & Mackay.
2012 wurde Bruichladdich zusammen mit Murray McDavid an Remy Cointreau verkauft, 2013 wechselte Murry McDavid dannzu Aceo Ltd., die zuvor vor allem als Zulieferer für die Whiskyindustrie bekannt waren.
Heute versucht sich der unabhängige Abfüller wieder am Markt zu etablieren. Die Fässer lagern in den Warehouses der ehemaligen Coleburn Distillery in der Speyside. Die Farbe Türkis hat man aus den interessanten Zeiten am Loch Indaal beibehalten.
