Whitlaw | 2003 - 2024 | Acla da Fans

Single Malt Scotch Whisky

54,4%vol. | Age 20 years | matured in a Hogshead #749 | distilled at Highland Park Distillery

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

Acla ist ein zollfreier Shop in Samnaun, einer zollfreien Enklave in den Schweizer Alpen, der auch eigene Whiskyabfüllungen anbietet. Dieser Whitlaw trägt die Angabe ‚distilled at Highland Park Distillery‘, reifte in einem Hogshead, das sicherlich schon mehrfach benutzt war. Der Whisky ist 20 Jahre alt – er ist aber weißweinhell. Das kann ja auch interessant sein. Auf jeden Fall hat mich der 50er Jahre Stil der Illustration auf dem Etikett interessiert.

Nosing

Na gut, das wird schwierig. Der erste Eindruck ist eher verschlossen, da ist etwas Alkohol, vielleicht ein Hauch Rauch? Doch, ein wenig Highland Park Rauchigkeit kommt, dann eher grasige Töne, vielleicht eine leichte Harznote. Das sind alles eher flüchtige Töne. Das Alter zeigt sich vor allem durch die Abwesenheit junger oder gäriger Aromen, Holz bleibt im Hintergrund. Zu den grasigen Getreidetönen kommen getrocknete Apfelringe und gedörrte Birnen.

Taste

Im Mund entfaltet sich ein cremiges Gefühl, eine leichte Süße ist vorhanden, eventuell etwas Vanille. Der Alkohol ist kräftig. Etwas Malz kommt mit ein wenig Röstigkeit, der Rauch ist mehr eine Ahnung. Das ist alles eher pur und reduziert, das Fass hat nur noch wenig beifügen können.

Finish

Vielleicht ist da noch ein Hauch Heidetorf, etwas harzige Krautigkeit, ein wenig malzige Süße. Auch der Nachklang ist mehr eine Andeutung.

Conclusion

Das ist ein Whisky der Andeutungen, die Aromen sind versteckt und flüchtig, das ist alles puristisch und reduziert. Man könnte sagen, es war ein ausgelaugtes Fass – es hat aber nicht die Bitterkeit oder gar Muffigkeit, die solche Fässer mit sich brigen. Da ist kein altes Holz, keine Pappnote. Das macht den Whisky dann irgendwie interessant – aber trotzdem schwierig.
Klaus Bölling
Auch dieses Tasteful Weekend widmet sich Orkney. Nachdem mich Scapa am letzten Wochenende eher mäßig begeistert hat, ist diesmal der Whisky an der Reihe, der sicherlich am meisten mit Orkney verbunden wird und eine Aromatik entwickelt hat, die exemplarisch für Orkney Whisky stehen könnte. In den nächsten Jahren werden weitere Whiskys aus Orkney kommen - aber es gibt gute Gründe ...

87 Punkte

Whiskybase: 264619

Mein Bewertungssystem

St Magnus Cathedral, Kirkwall, Orkney | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.highlandparkwhisky.com

Highland Park Distillery

founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrington Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing und der damit verbundenen Premiumisierung der Produkte. Dadurch sind die Highland Park Whiskys, sobald sie älter sind, in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.

Das Marketing mit viel Wikingergedöns hat man 2024 eingestellt und das Design grundlegend geändert. Nun ist es hell und schlichter, die Wikingerzeichnungen sind verschwunden.

Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.

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Unnamed Orkney | 2006 – 2022 | The Ultimate
Die Serie DRU17/A65 - Signatory hat damals gut eingekauft bei Highland Park und etliche Fässer des am 14.02.2006 destillierten Spirits eingelgert. Einige der Signatory-Abfüllungen habe ich hier verkostet. Dies ist ...
Whisky Week | A Week in Orkney
Orkney ist ein Archipel aus etwa 70 Inseln vor der schottischen Nordküste. Etwa 20 der Inseln sind bewohnt von den ca. 22.500 Menschen die hier leben. Hauptstadt ist Kirkwall auf ...
Orkney | 2006 – 2023 | A. D. Rattray
Ein 16 Jahre alter Orkney Whisky, der natürlich aus der Highland Park Distillery stammt. Im Gegensatz zu den meisten Original Abfüllungen, die hauptsächlich sherry-gereift sind, stammt diese Abfüllung von A. ...
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