Benriach | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #40

Single Malt Scotch Whisky

57,1%vol. | bottled 2025 | 1st Fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Benriach aus der 100 Proof Edition von Signatory. Es ist ein typischer Signatory Whisky – gereift in 1st Fill Oloroso Butts, die ihm eine sehr dunkle rötlich schimmernde Mahagonifarbe verliehen haben. Aber es ist eine ungewöhnliche Marke für den unabhängigen Abfüller. Benriach sieht man eher selten. Die Entwicklung der Distillery ist seit der Übernahme durch Brown-Forman auch nicht unbedingt glücklich. Die Produktion wird zurückgefahren und das Personal betreibt zeitweise die Glenglassaugh Distillery.

Nosing

In der Nase ist es ein fruchtiger Whisky mit Kirschsirup, etwas flüssige Mon Cheri Pralinen, etwas Holz im Hintergrund, vielleicht auch ein paar Nussschalen. Mit Abstand vom Glas kommen noch trockene Kräuter hinzu. Der Alkohol tritt im Nosing kaum in Erscheinung.

Taste

Im Mund ist der Alkohol dann natürlich stärker,m wird aber nicht unangenehm. Dazu ist der Kirschsirup wieder vorhanden, jetzt sind aber auch die Nüsse präsenter. Mit ein paar Tropfen Wasser wird der Whisky cremiger , die Nussschokolade wird deutlicher. Jetzt ist das weniger Mon Cheri, sondern eher ein Trüffel-Praliné mit Kirschfruchtfüllung.

Finish

Das Fass dominiert, im Nachklang ist das Holz vorhanden, die Aromen sind aber gut verwoben und nicht aufgesetzt.

Conclusion

Das ist ein leckerer Whisky, keine Frage. Er ist nicht zu kompliziert und hat kräftige Aromen, ist schon ein Sherrymonster – aber auch eines der guten, nicht so aufdringlichen. Ein schöner Whisky für die Herbst- und Winterabende
Klaus Bölling
Seit etwa zwei Jahren gibt es die 100 Proof Edition von Signatory Vintage, die in Zeiten sinkender Absätze entstanden ist, um der Whisky-Müdigkeit der Kund:innen, die aufgrund absurder Preise und ebenso absurder Premiumisierung keine Lust mehr haben, ihre ohnehin vollen Schränke mit weiteren Flaschen zu füllen. Die Aufmerksamkeit der Szene hat Signatory auf jeden Fall bekommen. Auch ich finde etliche ...

86 Punkte

Whiskybase: 275102

Mein Bewertungssystem

Isle of Skye | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.benriachdistillery.com

Benriach Distillery

founded: 1897 | Region: Speyside
Owner: Benriach Distillery Company (Brown-Forman)
Capacity: 2.800.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Benriach ist die Keimzelle der kleinen Whiskygruppe, die kurze Zeit die Träume der Whiskygemeinde beflügelt hat. 2004 übernahmen Investoren zusammen mit dem ehemaligen Burn Stewart Director Billy Walker die 2002 stillgelegte Distillery und erweckten sie zu neuem Leben.

Es erschienen viele verschiedene Bottlings, auch rauchige Whiskys gehörten zur Core Range. Außerdem gab es Walker-typisch jede Menge Einzelabfüllungen und Nachreifungen.

2016 war der Traum dann vorbei, der amerikanische Konzern Brown-Forman (Jack Daniels) übernahm die Benriach Distillery Company für 285 Mio Pfund.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.

oswa_winner_triple
Best Independent Bottler | Trifecta 2024
oswa_winner_2025
Best Indepenent Bottler 2025
Five in a Row | Signatory 100 Proof Edition
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Eine Abfüllung aus der 100 Proof Exceptional Cask Edition. Speyside (GL) dürfte Glenlivet sein, der Whisky reifte in 1st Fill Oloroso Hogsheads wie so viele der Signatory Abfüllungen. Nach 16 ...
Caol Ila | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #28
Am Ende ist es schwierig, allen Abfüllungen der Signatory 100 Proof Edition zu folgen. Auf der anderen Seite macht diese Edition gerade etwas, was es in der schottischen Whiskywelt eher ...
Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #38
Bisher gab es die Orkney-Whiskys aus der 100 Proof Edition unter dem Namen 'Secret Orkney'. Dieser trägt den Namen Orkney (HP). Ähnlich verfährt Signatory bei Whisky aus der Speyside, die ...
Glen Spey | aged 9 years | Signatory 100 Proof Edition #37
Glen Spey, eine unauffällige Distillery aus dem Diageo Imperium in Rothes, die laut Malt Whisky Yearbook seit ein paar Jahren gar keinen Whisky mehr produziert, sondern eher Gin herstellt. Signatory ...
All Good Things Come in Threes | Yes, more 100 Proof
Wer weiß, wie lange es diese Reihe noch geben wird, jetzt wo alle Morgenluft wittern, weil es eine Zolleinigung mit Indien gibt. Die Einigung wird nicht die Absatzprobleme in Europa ...
Strathmill | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #36
Strathmill ist eine Diageo Distillery in Keith in der Speyside, die meist nicht sonderlich auffällt, sondern einfach Whiskys produziert, die in den Konzern-Blends verschwinden. Signatory hat ein in Oloroso sherry ...
Mortlach | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #34
Mortlach aus der 100 Proof Edition von Signatory. Der Whisky ist nicht ganz so dunkel wie andere Abfüllungen der Reihe und reifte in 1st und 2nd fill Oloroso Sherry Butts. ...
Benrinnes | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #33
Andrew Symington soll Fan von Oloroso Butts für die Whiskyreifung sein. Merkt man der Signatory Range natürlich oft an. Und hier kommt wieder eine typische Signatory-Reifung. Da gibt es wenig ...
Glendullan | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #32
Glendullan produziert 5 Mio. LPA im Jahr - trotzdem ist dies erst die zweite Abfüllung, die ich verkoste. Vieles wird im The Singleton of Glendullan landen, einem der Diageo-Massenmarkt-Malts aus ...
Bunnahabhain | aged 8 years | Signatory 100 Proof Edition #31
Bunnahabhain und nicht Staoisha - also ohne Torfrauch - aus 1st und 2nd fill Oloroso Butts, eigentlich kann das nur Spaß machen. Der Whisky ist nur 8 Jahre alt, das ...
Five in a Row | Signatory 100 Proof again (and again)
Es ist ja eigentlich alles gesagt zur 100 Proof Edition. Aber ich freue mich nach wie vor, wenn neue Abfüllungen erscheinen und bin dann auch immer auf der Suche nach ...
Secret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #23
Ein wenig verliert man bei der 100 Proof Edition ja den Überblick und alle Ausgaben kann ich auch als Sample nicht probieren. Aber die Reihe ist immer wieder reizvoll - ...
Speyside (M) | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #29
Na klar, natürlich weiß jede:r, dass Speyside (M) nicht Mortlach oder Miltonduff ist. Und schon gibt es die erbärmlichen Abzocker unter den Whiskyhändlern - die man in der Base immer ...
Glen Ord | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #22
Das hier ist etwas mehrfach Seltenes. Erstens ist es eine Abfüllung aus 1st fill Bourbon Barrels in der 100 Proof Edition, die ansonsten eher Sherry Butts zur Reifung nutzt. Und ...
Ardmore | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #21
Ardmore gab es bereits in der 100 Proof-Edition. Der war aber in den für die Reihe typischen Oloroso-Fässern gereift. Diese Abfüllung stammt aus 2nd fill Bourbon Fässern, in denen vorher ...
Macduff | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #3
Nach welchem System Signatory die Whiskys der 100 Proof Edition zwischen der sehr günstigen 'normalen' Edition und der Exceptional Cask Edition unterschieden hat, bleibt mir ein Rätsel. Ok, der Whisky ...
Glentauchers | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #18
Glentauchers aus der 100 Proof Edition. Der Whisky hat einen kräftigen, dunklen Goldton, der nicht übertrieben ist. In der 100 Proof Edition gab es bereits einen Vorgänger, der 1 Jahr ...
Linkwood | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #19
Das 19. Release der 100 Proof Edition von Signatory. Auch wenn die Whiskys sich ähneln mit der manchmal sehr dominanten Sherry-Reifung - das ist eine Serie, die zeigt, dass man ...
Secret Speyside | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #16
Die 16te Ausgabe der 100 Proof Edition ist Secret Speyside. Einen Hinweis auf die Distillery gibt es nicht. Die Farbe ist nicht zu dunkel, sondern klassisch golden und es sind ...
Caol Ila | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #11
Ein weiterer Caol Ila aus der 100 Proof Edition von Signatory. Batch #10 der Serie war ebenfalls ein Caol Ila, 2 Jahre jünger, aber aus dem Oloroso Butt und Hogshead. ...
Miltonduff | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #14
Was die 100 Proof Edition ausmacht, ist die Mischung aus bekannteren Distilleries und Brennereien aus der zweiten oder dritten Reihe. Miltonduff gehört zu den eher unbekannten Abfüllungen, die Distillery produziert ...
Five in a Row | Signatory 100 Proof again
Mit der 100 Proof Edition hat Signatory auf dem Whiskymarkt schon ein Zeichen gesetzt. Abfüllungen mit gar nicht mal so niedrigem Alter und einer Stärke von 57,1%vol., in der Regel ...
Glentauchers | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #8
Glentauchers aus der 100 Proof Edition. Der Whisky hat einen kräftigen, dunklen Goldton, der nicht übertrieben ist. In der 100 Proof Edition gab es bereits einen Vorgänger, der 1 Jahr ...
Glenburgie | aged 15 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #2
Glenburgie ist eine Brennerei von Pernod Ricard mit einem ordentlichen Output, der aber in den Blends, vor allem im Ballantines, verschwindet. Schön, dass Signatory in der Reihe der Exceptional Casks ...
Ben Nevis | aged 8 years | Signatory 100 Proof Edition #5
Die 100 Proof Edition ist mit einem 4jährigen Ben Nevis gestartet, den ich mir aufgrund des geringen Alters gespart habe. Die fünfte Ausgabe der Edition ist erneut Ben Nevis, diesmal ...
Blair Athol | aged 9 years | Signatory 100 Proof Edition #9
Dies ist quasi die Fortsetzung der 100 Proof Edition #3, die sehr erfolgreich war, vor allem in Deutschland. Ok, es ist ein Whisky der das Klischee erfüllt, dunkel, aufgeladen, Sherry. ...
Secret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #15
Respekt - startete die 100 Proof Edition von Signatory zunächst mit Preishammern, die alle unter 10 Jahre alt waren, ist dieses Batch 15 14 Jahre alt. Und Secret hin oder ...
Aultmore | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #1
Auch Aultmore ist eine Brennerei, von der ich nicht viel probiert habe. Die Distillery hat auch eine eigene Exceptional Cask Series. Ein 11jähriger aus dieser Serie hat mich überhaupt nicht ...
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