Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #71

Single Malt Scotch Whisky

57,1%vol. | 2011 - 2026 | Finished in 1st Fill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

Orkney (HP) ist eine regelmäßige Abfüllung in der 100 Proof Edition von Signatory. Die Abfüllungen bieten das, was Highland Park eher verweigert – kräftige, gut gereifte Abfüllungen mit ordentlich Alkohol und einem guten Alter zu einem anständigen Preis. Highland Park bietet nicht nur im Travel Retail ebenfalls eine 14jährige Abfüllung für manchmal unter 50 € an. Die hat aber unverständliche 42,5%vol. Warum?

Nosing

Der Whisky ist kräftig in der Nase, hat Holz, hat auch etwas Rauch. Darunter liegt dann ein Süße mit Orange Marmelade, Karamell und Malz. Der Rauch ist nicht offensichtlich, mischt sich zu der Oloroso Note aus feuchtem Nusskuchen mit der Orange Marmelade und etwas Schokoglasur.

Taste

Die 57,1%vol. sind im Mund spürbar aber nicht unbedingt brennend. Trotzdem braucht er etwas Wasser, wird dann milder und der Heidetorf kann sich besser entfalten. Damit gibt sich der Whisky sicher als Highland Park zu erkennen. Im Geschmack ist die Fruchtnote weniger präsent als in der Nase, hier überwiegt die nussige Komponente mit Würze, leichtem Rauch und Schoko-Karamell.

Finish

Im Nachklang bleibt der Heidetorf angenehm am Gaumen, dazu kommen geröstete Haselnüsse und etwas Milchschokolade.

Conclusion

Das ist wieder ein feiner Orkney (HP), der den Highland Park Charakter mit mehr Roughness und Orcadian Identity rüber bringt als die manchmal zu glatten Originale. Allerdings muss man hier schon etwas mit Wasser experimentieren, um den Alkohol in den Griff zu bekommen. Ist das gelungen, hat man einen wunderbaren Highland Park ganz ohne Premiumisierung und Schnickschnack.
Klaus Bölling
Mit schöner Regelmäßigkeit bringt Signatory Vintage neue Abfüllungen der 100 Proof Edition auf den Markt. Die Meinungen zu den Abfüllungen sind oft gespalten. Klar loben die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis. Aber Signatory hat auch eine spezielle Art der Sherry-Reifung in aktiven seasoned Casks, die oft den eigenen Charakter der Whisks überbügelt. Andere kritisieren, dass der Alkohol manchmal ungenügend eingebunden sei. Ich ...

87 Punkte

Whiskybase: 293633

Mein Bewertungssystem

Isle of Iona | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.highlandparkwhisky.com

Highland Park Distillery

founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026

Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrington Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing und der damit verbundenen Premiumisierung der Produkte. Dadurch sind die Highland Park Whiskys, sobald sie älter sind, in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.

Das Marketing mit viel Wikingergedöns hat man 2024 eingestellt und das Design grundlegend geändert. Nun ist es hell und schlichter, die Wikingerzeichnungen sind verschwunden.

Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.

oswa_winner_triple
Best Independent Bottler | Trifecta 2024
oswa_winner_2025
Best Indepenent Bottler 2025

Whisky Special: Independent Bottler | Signatory Vintage

Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #71
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Highland Single Malt | aged 18 years | Thompson Brothers
Die Thompson Bros. sind die Stars der Independent Bottler und bringen immer wieder interessante Abfüllungen, die nicht dem Mainstream entsprechen. Hier gibt es einen 18jährigen Whisky, zu dem nur wenig ...
Highland Park | 2005 – 2025 | Thompson Brothers
Highland Park von den Thompson Brothers - da kommen zwei Dinge zusammen, die die Abfüllung für mich interessant machen. Die Abfüllung ist 20 Jahre alt und reifte im Refill Hogshead. ...
Old Perth | aged 21 years | Morrison Scotch Whisky Distillers
Old Perth ist eine Marke von Morrison Scotch Whisky Distillers, die an die Blend Tradition von Perth erinnern soll. Für diese Abfüllung wurden Whiskys der Highland Park Distillery und von ...
Whitlaw | 2009 – 2025 | Murray McDavid – Benchmark
Whitlaw ist unabhängig abgefüllter Highland Park. Diese 16jährige Abfüllung bekam ein Ximénez-Spinola PX Sherry Finish und wurde von Murray McDavid exklusiv für das Brühler Whiskyhaus abgefüllt.
Secret Orkney | 2002 – 2025 | Speakeasy Whisky Club
Der Speakeasy Whisky Club ist ja vor allem als Youtube-Kanal bekannt, der gern mal gedisst wird, weil die vier Jungs halt keine konform abgehangenen Reviews machen, sondern etwas lauter und ...
Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #59
Nach dem Amontillado kommt nun der Palo Cortado. Ich bin kein Sherry-Trinker und kenne die unterschiedlichen Ausbauformen eher durch den Whisky. Farblich unterscheiden sich die beiden Abfüllungen eher wenig. Dieser ...
Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #58
Die 100 Proof Edition ist inzwischen ein ganz eigener Whisky-Kosmos, in dem es dann durchaus auch Entdeckungen geben kann. Im Sommer 2025 sind zwei Orkney (HP) direkt hintereinander schienen. Dieser ...
Orkney | 2011 – 2025 | Thompson Brothers
Orkney muss nicht lang diskutiert werden - das ist Highland Park. Laut Angabe der Abfüller reifte er zuerst etwas mehr als 10 Jahre in einem refill ex-Bourbon Hogshead. Dann kam ...
Whitlaw | 2013 – 2024 | Càrn Mòr – Strictly Limited
Eine sehr dunkle Abfüllung aus der Càrn Mòr Reihe von Morrison Scotch Whisky Distillers für die Whisky Live 2024 Messe in Warschau. Der Whisky reifte im Oloroso Sherry Hogshead, die ...
Highland Park | 2007 – 2022 | Connoisseurs Choice – Cask Strength
Ein Highland Park, der von Gordon & MacPhail in der Connoisseurs Choice Serie für den Taiwanesischen Markt abgefüllt wurde. Der Whisky reifte 14 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel, das ...
An Orkney | 2012 – 2024 | The Single Malts of Scotland
Orkney gehört zu meinen liebsten Zielen in Scotland und Highland Park ist daher auch eine meiner Lieblingsdestillen, auch wenn Edrington alles tut, um die früher recht niederschwellig zu besuchende Distillery ...
An Orkney | Error 502 Bad Gateway | Thompson Brothers
Keine Ahnung, welcher Fehler bei diesem Whisky vorliegt, was der Bad Gateway ist, an dem die Kommunikation scheitert. Die Grunddaten sind klar: Der Whisky stammt aus einer Orkney Distillery, also ...
Highland Park | 2006 – 2024 | Connoisseurs Choice – Cask Strength
17 Jahre alter Highland Park, der in der Connoisseurs Choice Serie von Gordon & MacPhail abgefüllt wurde. Der Whisky stammt aus einem Refill Sherry Puncheon und hat einen mitteldunklen Goldton. ...
Whitlaw | 2014 – 2024 | 46,0%vol. | Vintage Collection
Irgendwie ist dies eine Reihe, die Signatory wohl auslaufen lassen wollte - zumindest hatte das André Haberecht berichtet, als er damals noch bei Signatory war. Dabei ist es eine Reihe, ...
Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #38
Bisher gab es die Orkney-Whiskys aus der 100 Proof Edition unter dem Namen 'Secret Orkney'. Dieser trägt den Namen Orkney (HP). Ähnlich verfährt Signatory bei Whisky aus der Speyside, die ...
Highland Park | 2006 – 2024 | The Decanter Collection
In der Decanter Collection gibt es von Signatory Vintage einen 18jährigen Highland Park, der unter dem original Namen abgefüllt werden darf. Der Whisky reifte in Hogsheads - da war also ...
The Tasteful Weekend | Highland Park – The Orcadian Original?
Auch dieses Tasteful Weekend widmet sich Orkney. Nachdem mich Scapa am letzten Wochenende eher mäßig begeistert hat, ist diesmal der Whisky an der Reihe, der sicherlich am meisten mit Orkney ...
Whitlaw | 2003 – 2024 | Acla da Fans
Acla ist ein zollfreier Shop in Samnaun, einer zollfreien Enklave in den Schweizer Alpen, der auch eigene Whiskyabfüllungen anbietet. Dieser Whitlaw trägt die Angabe 'distilled at Highland Park Distillery', reifte ...
Secret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #23
Ein wenig verliert man bei der 100 Proof Edition ja den Überblick und alle Ausgaben kann ich auch als Sample nicht probieren. Aber die Reihe ist immer wieder reizvoll - ...
International Whisky Day 2025 • Highland Park | 150 years of RNLI service at Stromness
Dies ist ein spezielles Bottling, was 2017 zur Feier von 150 Jahren Seenotrettungsservice in Stromness veröffentlicht wurde. Ein Voucher für die Abfüllung konnte man damals nur bei dem Festakt erwerben ...
Orkney | 2007 – 2024 | North Star Spirits
Ein 17jähriger Orkney aus dem Oloroso Hogshead, abgefüllt von North Star Spirits. Der Whisky ist dunkler als eine gleichaltrige Abfüllung von Whisky-Doris, die ich parallel verkostet habe. Die kommt allerdings ...
The Tasteful Weekend | Secret Highland Park
Highland Park schafft gerade die Wikinger ab, was schwierig für all die Tattoo-Künstler:innen sein dürfte, die sich rund um die Marke etabliert haben. Dabei haben die rauen Gesell:innen aus dem ...
Secret Orkney | 2004 – 2022 | Whisky-Doris
Whisky Doris ist die deutsche Versandhändlerin Doris Debbeler mit ihrem Team, die auch eigene Abfüllungen im Angebot hat. Zum 20jährigen Jubiläum gibt es u. a. diesen 17jährigen Secret Orkney, der ...
Whitlaw | 2015 – 2023 | Best Dram
Whitlaw ist unabhängig abgefüllter Highland Park. Dieser ist 8 Jahre alt und wird in der Best Dram Reihe von Michel Reick abgefüllt. Der Whisky reifte im 1st fill ex-PX Sherry ...
An Orkney Distillery | 2005 – 2022 | The Dava Way
The Dava Way, das sind unabhängige Abfüllungen, die von der Dunphail Distillery Ltd. herausgegeben werden. Die Dunphail Distillery soll in der Nähe von Forres in der nördlichen Speyside entstehen. Und ...
Whitlaw | aged 6 years | Animals of Scotland #6
Kurz zur Einordnung: Whitlaw ist unabhängig abgefüllter Highland Park. Dieser ist noch sehr jung, sechs Jahre sind mir normalerweise zu wenig und eigentlich vermeide ich solche Abfüllungen. Dieser kommt von ...
Secret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #15
Respekt - startete die 100 Proof Edition von Signatory zunächst mit Preishammern, die alle unter 10 Jahre alt waren, ist dieses Batch 15 14 Jahre alt. Und Secret hin oder ...
Orkney 18 (HP) | 2005 – 2023 | Signatory Cask Strength Collection
Ein weiterer Orkney (HP) aus der Cask Strength Collection. Aus der gleichen Abfüllungsreihe des 2005 destillierten Highland Park hatte ich bereits eine 17jährige Abfüllung, dieser ist etwas über 8 Monate ...
Highland Park | aged 25 years | The Fine Art of Whisky
Das ist eine selten Abfüllung, die das Brühler Whiskyhaus da in seiner The Fine Art of Whisky Serie auf den Markt bringt. Der Whisky ist 25 Jahre alt und stammt ...
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