Klaus Bölling – Seite 68 – Glen Efze

Aberlour | Casg Annamh | Batch 0007

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:20. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Aberlour Tasting Notes

Eine weitere NAS Abfüllung von Aberlour. Der gälische Name kann mit 'seltenes Fass' übersetzt werden. Aber wie selten mögen die Fässer sein? Der Whisky wird auch in der 1l-Flasche im Travel Retail verkauft und ist ansonsten für unter 50 € in der 0,7l-Flasche erhältlich. Im Unterschied zum A'bunadh hat er keine Cask Strength, mit 48%vol. aber ausreichende Stärke, um nicht kühlgefiltert zu werden. Leider steht zur Färbung nichts auf dem Etikett, er könnte also gefärbt sein. Verwendet wurden Sherry-Fässer aus europäischer Eiche und zwei Arten von Fässern aus amerikanischer Eiche. Konkreter wird das Etikett nicht.

Mortlach | 15 years old | Gordon & MacPhail Distillery Labels

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:19. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Mortlach Tasting Notes

Dieser Mortlach stammt aus der Distillery Label Serie von Gordon & MacPhail und ist mit seinen 15 Jahren eine gute Alternative zur Core Range, denn Gordon & Macphail verzichtet wohl auf die Färbung. Allerdings steht nichts dazu auf der Flasche - ebensowenig wie zur Kühlfilterung. Das ist schade … Diese Abfüllung aus dem Jahr 2019 hat 43%vol., spätere Abfüllungen aus 2020 haben 46%vol.

Glen Elgin | 2008 – 2021 | Single Cask Seasons Autumn 2021

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:18. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Glen Elgin Tasting Notes

Glen Elgin, eine Speyside Distillery, die bei mir eher selten auftaucht. Dies ist die 2021er Herbstabfüllung aus den Single Cask Seasons, die Kirsch Import zusammen mit Signatory Vintage für den deutschen Markt abfüllt. Der Whisky ist 13 Jahre alt, im Sherry Butt gefinisht. Kann sein, dass er leicht verdünnt ist.

Glen Moray | 2008 – 2021 | Longvalley Selection

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:16. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Glen Moray Tasting Notes

Die Longvalley Selection wird von der Schweizer Langatun Brennerei vertrieben. Dieser Glen Moray ist 12 Jahre alt und stammt aus einem 1st Fill Burgundy Wine Hogshead. Die Farbe ist golden, Rotweineinfluss ist nicht erkennbar. War also vielleicht weißer Burgunder.

Glen Moray | 2002 – 2022 | The Caskhound

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:15. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Glen Moray Tasting Notes

Vom deutschen Abfüller The Caskhound ein 20jähriger Glen Moray, der im Refill Bourbon Barrel gereift wurde. Der Whisky ist in 500 ml Flaschen abgefüllt und kostet ab 110 € aufwärts. Ok, dafür muss er dann schon mal was bieten …

Slyrs | Port Cask finishing | Bavarian Single Malt

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:12. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Deutscher Whisky Slyrs Tasting Notes

Initial im frischen American Oak Cask gereift und dann bis zu 9 Monate im Tawny Port Fass nachgereift. Der Whisky wird nicht viel mehr als drei bis vier Jahre Reifezeit haben.

Slyrs | Marsala Cask finishing | Bavarian Single Malt

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:11. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Deutscher Whisky Slyrs Tasting Notes

Ein weiteres Wood Finish aus der Slyrs Brennerei am Schliersee. Diesmal reifte der Whisky zunächst drei Jahre in frischer amerikanischer Weißeiche und wurde dann in mit dem sizilianischen Likörwein vorbelegten Fässer gefinisht. Die Läge des Finishings wird nicht angegeben.

Slyrs | Madeira Cask finishing | Bavarian Single Malt

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:10. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Deutscher Whisky Slyrs Tasting Notes

Bayrischer Whisky und südeuropäischer Starkwein - das kann interessant werden. Slyrs reift zunächst im frischen amerikanischen Weißeichen-Fass und füllt dann zum Finish in ein Madeira Fass um. Laut Website reifte der Whisky zunächst vier bis fünf Jahre in amerikanischer Weißeiche um dann zwei Jahre gefinisht zu werden.

Slyrs | Pedro Ximénez Cask finishing | Bavarian Single Malt

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:9. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Deutscher Whisky Slyrs Tasting Notes

Slyrs reift seine Whiskys in frischer amerikanischer Weißeiche. Inzwischen hat man aber auch eine umfangreiche Reihe von gefinishten Whisky, die nach der initialen Weißeichenreifung in vorbelegte Fässer zur Nachreifung kommen. Beginnen werden wir die Reihe klassisch mit einem PX-Finish.

Five in a Row | Slyrs | Fünf Mönche, Whisky und Wendelstein

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:8. Oktober 2022
Beitrags-Kategorie:Deutscher Whisky Slyrs Whisky Magazine

Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die miteinander getastet werden. Deutschen Whisky wird es in diesem Blog eher selten geben. Das liegt an meiner erbärmlichen Arroganz, die einfach behauptet, die einzig wahren Whiskys werden in Schottland produziert. Dass ich damit falsch liege, weiß ich, wenn ich mir ansehe, wie viele der so hoch gelobten schottischen Destillate in Wirklichkeit doch recht kümmerlich und massiv überteuert sind. Dass ich damit richtig liege, weiß ich, wenn ich mal eine wirklich tolle Flasche öffne und von den Highlands träume. Und nun ausgerechnet Slyrs, die Destillerie, die neben viel Lob und schnell ausverkauften Age Statement Abfüllungen auch jede Menge Häme einstecken muss. Warum ist das so?