Tasting Notes – Seite 84 – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Glen Scotia | Single Cask Selection Spring 2021 | 2012 – 2021

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:4. April 2022
Beitrags-Kategorie:Glen Scotia Tasting Notes

Campbeltown ist die kleinste schottische Whisky-Region, steht aber gerade vor einem Boom mit einer Verdopplung der Zahl der Brennereien. Zeit für ein Special mit der Campbeltown Week und der Frage, was es mit dem Campbeltown Funk auf sich hat. Aus der Reihe der Glen Scotia Einzelfassabfüllungen ein Ruby Port Finish aus dem Frühjahr 2021 . Farbe hell-rötliches Gold. Der Whisky ist gerade mal 8 Jahre alt. Auch ein Jahr nach dem Erscheinen sind noch einige der 301 Flaschen für um die 70 € erhältlich. Glen Scotia hat hervorragende Ausgaben, z. B. ein Ruby Port Finish zum Campbeltown Maltsfestival 2018, das allerdings getorft war. Dieser Glen Scotia ist unpeated und es gibt in der Range auch Ausreißer nach unten …

Fettercairn | 1995 – 2021 | Brühler Whiskyhaus – Zodiac Series

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:3. April 2022
Beitrags-Kategorie:Fettercairn Tasting Notes

In der Zodiac Series hat das Brühler Whiskyhaus einen von Signatory in der Un-Chillfiltered Collection - Cask Strength abgefüllten Fettercairn herausgebracht, der 26 Jahre in einem Hogshead gereift wurde. Das ist ein ordentliches Alter und wie immer bei den Abfüllungen des Brühler Whiskyhauses waren die Flaschen schnell vergriffen. Die Farbe ist sattes, dunkles Gold. Schauen wir mal, ob der Löwe nach den Jahren noch Kraft und Elan hat.

Bladnoch | 14 years old | 2021 Release

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:2. April 2022
Beitrags-Kategorie:Bladnoch Tasting Notes

Nachdem ein 11 Jahre alter Bladnoch im Lowland Tasting nicht besonders überzeugend war, kommt hier der 14jährige im Oloroso Fass gereifte Bladnoch. Bladnoch färbt nicht und kühlfiltert nicht und die Fässer haben dem Whisky eine sehr schöne dunkle Bernsteinfarbe gegeben.

The Maltman | 1997 Vintage | Blended Malt Scotch Whisky

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:1. April 2022
Beitrags-Kategorie:Blended Malt Tasting Notes Undisclosed Distillery

Ein Blended Malt von The Maltman, 23 Jahre alt und laut Etikett geblendet mit Whiskys von Macallen, Tobermory und Deanston. Zu den verwendeten Fässern steht nichts auf dem Etikett - aber die Farbe lässt einen Sherry-Einfluss vermuten. Ordentliches Alter, Sherry und Macallen - das verspricht Hype. Im Herbst 2021 erschienen ist er aber auch Anfang 2022 noch gut verfügbar, was auch am Preis von 135 € aufwärts liegen könnte. Der Alkoholgehalt ist mit 45,8%vol. nicht hoch. Da dies die natürliche Stärke sein soll, hatten die Engel schon einen ordentlichen Anteil eingefordert und zumindest eines der Fässer musste wahrscheinlich dringend in die Flasche.

Cigar Malt | aged 17 years | A Dream of Scotland

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:31. März 2022
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Undisclosed Distillery

Ein Cigar Malt - ich bin Nichtraucher. Was soll ich also mit diesem Whisky? Whisky genießen und Rauchen passen doch eigentlich auch nicht zusammen, denn Rauchen verhunzt unseren Geschmack. Auf der anderen Seite finden wir ja gerade in den Sherry-Whiskys immer wieder Tabaknoten und Aromen, die zu einer Zigarre passen. Also dann: Passt der Cigar Malt auch für Nichtraucher? Er ist satte 17 Jahre alt und hat einen wunderbaren roten Kupferton und stammt aus einer nicht genannten Distillery.

Blair Athol | 2008 – 2021 | Signatory Cask Strength Collection

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:30. März 2022
Beitrags-Kategorie:Blair Athol Signatory Vintage Tasting Notes

Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller, der bei anderen Distilleries New Make aufkauft und in eigenen Fässern in den Lagerhäusern bei der Edradour Distillery einlagert. Daher sieht man oft Abfüllungen, die am gleichen Tag destilliert aber an verschiedenen Daten abgefüllt wurden. Dies ist ein am 24. April 2008 destillierter Blair Athol, der nach initialer Refill Hogshead Reifung in ein Sherry Butt umgefüllt wurde. Es gibt im Signatory Repertoire etliche am gleichen Tag destillierte Blair Athols mit ähnlicher Reifung. In der 'Blumenvase' kosten sie ab 115 € aufwärts, in der Standard Bottle um die 90 €. Und alles sind dunkle 'Sherry-Suppen'. Dieser ist ein satt kupferfarbener Sherry-Whisky, preislich mit ca. 115 € sehr ambitioniert für einen 12jährigen Blair Athol. Fresh Sherry Butt Finish für 26 Monate ist bei Signatory inzwischen fast eine Drohung für ordentlich Sherry-Sirup im Fass.

Benrinnes | aged 15 years | Flora & Fauna

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. März 2022
Beitrags-Kategorie:Benrinnes Tasting Notes

Von den vielen Destillerien, die Diageo in Schottland betreibt, verfügen nur wenige über eine Core Range an Whiskys. Ein Großteil der Produktion verschwindet in den Blends des Konzerns - Benrinnes vor allem im Johnnie Walker und J&B. Das einzige Distillery Bottling ist der 15jährige aus der Flora & Fauna Serie. Das Alter ist ok, die Alkoholstärke mit 43%vol. gerade noch akzeptabel. Aber natürlich ist der Whisky nicht nur kühlgefiltert sondern auch gefärbt.

anCnoc | aged 18 years | Bourbon & Sherry Casks

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:28. März 2022
Beitrags-Kategorie:Knockdhu Tasting Notes

Die Knockdhu Distillery in den Highlands gehört zu Inver House und nennt ihre Single Malts anCnoc, um nicht mit der Knockando Distillery verwechselt zu werden. Seit 2003 erscheinen diese Single Malts, dieser ist 18 Jahre alt, ungefärbt, nicht kühlgefiltert. Die Farbe ist goldgelb.

Caisteal Chamuis | Blended Malt Scotch Whisky | aged 12 years

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:27. März 2022
Beitrags-Kategorie:Blended Malt Tasting Notes Torabhaig Undisclosed Distillery

Die 12jährige Variante des nach einer auf der Sleat Peninsula auf der Isle of Skye gelegenen Burgruine in der Nähe der Torabhaig Distillery benannten Blended Malts wird zunächst in Refill American Oak Hogsheads gereift, dann in American Oak Hogsheads umgefüllt, die für mindestens 5 Jahre Oloroso Sherry enthielten und zum abschließenden Finish in European Oak Sherry Butts gefüllt, die mit Oloroso geseasoned wurden. Dafür ist er farblich kein Sherrymonster geworden, sondern angenehm hellgolden. Der Blend wurde mit Whiskys von jeweils einer Distillery auf Islay und Orkney zusammengestellt. Aufgrund des Alters ist hier natürlich kein Torabhaig enthalten.

Caisteal Chamuis | Blended Malt Scotch Whisky | NAS

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:26. März 2022
Beitrags-Kategorie:Blended Malt Tasting Notes Torabhaig Undisclosed Distillery

Nahe der neuen Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye befinden sich die Ruinen von Caisteal Chamuis, Castle Camus oder auch Knock Castle. Die Distillery gehört dem zu Marussia Beverages gehörenden Abfüller Mossburn Distillers, der Produzent dieses Blended Islands Malts ist. Verwendet werden wohl Whiskys von Islay, Orkney und Skye. Es ist also auch Whisky von Torabhaig enthalten - zumindest in dieser NAS-Version. Der Whisky wird durch eine interessante Fasskombination gejagt, reif zunächst in Refill American Oak, kommt dann teilweise in Virgin Oak und Hocksheads mit frischen Oloroso Heads und wird dann in Refill Bourbon Barrels gefinisht. Er ist etwas dunkler als der Torabhaig aber trotzdem höchstens strohgelb. Und er ist heavily peated.