In der Nase sind es die typischen Hogshead Aromen. Da ist wor allem Frucht, zunächst Äpfel und Birnen mit einer gewissen Säure und ein paar hellen Zitrusnoten. Dann kommen auch Beeren dazu, rote Johannisbeeren, auch ein paar schwarze und im Hintergrund bildet die Vanille eine Basis, auf der sich die Früchte entfalten. Sie bleiben aber eher auf der sauren Seite. Dann kommt auch die Eiche, nicht muffig, sondern als ordentliches Aroma, die Früchte bekommen noch eine exotische Komponente mit etwas Mango. Mit Wasser wird die Säure milder, es kommt mehr Holz mit etwas Kakao.