The Nine Springs | 9 years old | Pineau des Charentes – Glen Efze

The Nine Springs | 9 years old | Pineau des Charentes

Single Malt Whisky

58,2%vol. | 2014 - 2023 | Pineau des Charentes Casks | No.9 Spirituosen-Manufaktur

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Dieser neunjährige Whisky aus Worbis ist eine Vollreifung aus Pineau des Charentes Fässern. Pineau des Charentes ist eine Mischung aus Traubenmost und Eau de vie de Cognac.

Nosing

In der Nase kommen süße Fruchtnoten, gelbe Pflaumen, Pfirsich, vollreife Aprikose. Dazu kräftiges Holz, etwas Karamell. Insgesamt süß im Aroma mit herber Holzwürze.

Taste

Im Geschmack wird es schwierig, da dominiert das Holz mit etwas Fichtennadelschaumbad und Bitterkeit. Mit Wasser wird es besser, der Whisky wird süßer – trotzdem bleibt die bittere Grundnote und am Ende ist das Holz nur herb ohne schöne Kakaonoten oder ähnliches beizusteuern.

Finish

Im Nachklang bleibt das Fichtennadelschaumbad am Gaumen, der Whisky endet mit einer unschönen Holznote – aber die ist leider sehr nachhaltig.

Conclusion

Das ist ein Eichenbrett – keine Ahnung wo der Pineau ist. Der Whisky ist mir zu unharmonisch, das Holz zu stark und zu schlecht. Leider fällt mir zu diesem Whisky dann auch nur die Beschreibung deutscher Whisky ein, denn er hat viel von dem, was deutschen Whisky für mich schwierig macht. Der halbe Liter kostet 75 €, das sind 105 € auf 0,7l gerechnet. Der erfüllt meine Vorurteile gegen deutschen Whisky.

Klaus Bölling

Deutscher Whisky ist für mich schwierig. Das hängt zum einen damit zusammen, dass Whisky und die schottische Landschaft für mich eine Einheit bilden, die ich so in Deutschland noch nicht finde. Das hängt zum anderen damit zusammen, dass deutscher Whisky im Gegensatz zum Single Malt Scotch Whisky, der sehr eng definiert ist, ein sehr vielfältiges Produkt ist. Was ja für den ...

82 Punkte

Whiskybase: 244267

Mein Bewertungssystem

Ein paar Worte zu den Fotos

https://number-nine.eu/

No.9 Spirituosen-Manufaktur

founded: 2009 (Whisky seit 2013) | Region: Thüringen
Owner: Bernd Ehbrecht
Capacity: 50.000 litres

Quelle: Verband deutscher Whiskybrenner

Gegründet wurde das Unternehmen 2009, seit 2013 wird dort auch Whisky hergestellt. Die Spirituosenmanufaktur ist aus der Brauerei Neunspringe hervorgegangen und befindet sich auch auf deren Gelände in Leinefelde-Worbis. Die Wash wird auf den traditionellen Brauereianlagen geläutert und dreieinhalb Tage in offenen Bottichen vergoren. Gebrannt wird auf einer kleinen Anlage mit einer 1.500 l Wash Still und einer 500 l Spirit Still.

Zur Brennerei gehört die Whiskywelt Burg Scharfenstein mit vielfältigen Angeboten rund um den Whisky.

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