Whitlaw | 2009 - 2025 | Murray McDavid - Benchmark
Single Malt Scotch Whisky
52,9%vol. | aged 16 years | Ximénez-Spinola PX Sherry Finish | Highland Park Distillery | bottled for Brühler Whiskyhaus
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Whitlaw ist unabhängig abgefüllter Highland Park. Diese 16jährige Abfüllung bekam ein Ximénez-Spinola PX Sherry Finish und wurde von Murray McDavid exklusiv für das Brühler Whiskyhaus abgefüllt.
Nosing
In der Nase kommt eine sehr süße Sherrynote mit flüssigem Honig, Holunderblütensirup und dann auch einem sehr leichten Hauch Rauch, mit dem sich der Whisky dann doch als Highland Park identifiziert.
Taste
Im Geschmack hat der Whisky einen süßen Grundton mit Karamell und Honigwaffeln. Dann kommt der Rauch, es kommt etwas Holz, es kommt auch etwas Schmutz. Die Fruchtaromen sind eher schwach präsent. Ein paar Tropfen Wasser braucht der Whisky, der Alkohol hat eine gewisse Schärfe. Insgesamt sind die Aromen aber eher zurückhaltend, Süße und Holz sind bestimmend.
Finish
Im Nachklang leichter Rauch, leichter Schwefel und etwas Holz. Der Highland Park Charakter ist vorhanden, versteckt sich aber etwas.
Conclusion
Der Whisky kostet fast 115 € – dafür entfaltet sich aus meiner Sicht das Alter zu wenig. Geschmacklich ist er ohne Wasser besser – der Alkohol ist mir dann aber zu scharf. Mit Wasser wird er leider von den Aromen zu schwach. Von daher ist es eher ein Whisky für Fans von Highland Park, die auch schwierigere Abfüllungen probieren. Mir wäre er zu teuer. Vielleicht hätte er als Oloroso-Reifung mehr Tiefe, so ist die Süße zu sehr im Vordergrund.
Highland Park Distillery
founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrington Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing und der damit verbundenen Premiumisierung der Produkte. Dadurch sind die Highland Park Whiskys, sobald sie älter sind, in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.
Das Marketing mit viel Wikingergedöns hat man 2024 eingestellt und das Design grundlegend geändert. Nun ist es hell und schlichter, die Wikingerzeichnungen sind verschwunden.
Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.
Murray McDavid
Murray McDavid wurde 1994 von Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Henry Wright gegründet, die den unabhängigen Abfüller zu einem innovativen Zentrum der Whiskywelt machten, in dem sie die Nachreifung in Weinfässern etablierten. Im Jahr 2000 übernahm Murray McDavid mit weiteren Investoren die stillgelegte Bruichladdich Distillery auf Islay von White & Mackay.
2012 wurde Bruichladdich zusammen mit Murray McDavid an Remy Cointreau verkauft, 2013 wechselte Murry McDavid dannzu Aceo Ltd., die zuvor vor allem als Zulieferer für die Whiskyindustrie bekannt waren.
Heute versucht sich der unabhängige Abfüller wieder am Markt zu etablieren. Die Fässer lagern in den Warehouses der ehemaligen Coleburn Distillery in der Speyside. Die Farbe Türkis hat man aus den interessanten Zeiten am Loch Indaal beibehalten.
![The Tasteful Weekend [plus] | Highland Park – Age matters?!](https://glen-efze.de/wp-content/uploads/2024/05/glen_efze_foto_0970-300x200.jpg)
