Tasting Notes

Mehr über den Artikel erfahren Unnamed Orkney | 2006 – 2021 DRU 17/A65 #5 | Signatory Vintage

Unnamed Orkney | 2006 – 2021 DRU 17/A65 #5 | Signatory Vintage

Ein weiteres Bottling aus der Unnamed Orkney Reihe von Signatory Vintage. Es gibt eine große Anzahl verschiedener Orkney Abfüllungen von Signatory, die eines gemeinsam haben: Sie wurden am 14.02.2006 destilliert. Signatory hat also eine größere Charge Whisky vom 14.02.2006 bei Highland Park - name the unnamed - gekauft und füllt diese Whiskys nach und nach ab. Wie bereits einige Vorgänger ist auch dieser Whisky aus dem Refill Sherry Butt. Sehr aktiv war das Fass nicht mehr, der Whisky ist golden.

WeiterlesenUnnamed Orkney | 2006 – 2021 DRU 17/A65 #5 | Signatory Vintage
Mehr über den Artikel erfahren Islay South Coast | aged 16 years | The Tasteful 8

Islay South Coast | aged 16 years | The Tasteful 8

The Tasteful 8 sind eine ambitionierte Serie des Brühler Whiskyhauses, die anlässich mehrerer Tasting-Events mit Food-Pairing erschienen ist. Ein weiterer Whisky von der Südküste der Isle of Islay, diesmal 16 Jahre alt und fast 250 € teuer. Also Luxus, der aus einer nicht genannten Distillery eines Luxuskonzerns stammt. Der Hinweis ARD auf dem Label bezieht sich wahrscheinlich auf die gleichnamige Fernsehanstalt … Es ist ein Whisky aus einem Preissegment, das auch als Sample normalerweise nicht auf meinem Tisch landet. Bei The Tasteful 8 wollte ich aber schon das komplette Sample-Set, denn die Neugierde ist groß.

WeiterlesenIslay South Coast | aged 16 years | The Tasteful 8
Mehr über den Artikel erfahren South Islay | aged 11 years | The Tasteful 8

South Islay | aged 11 years | The Tasteful 8

The Tasteful 8 sind eine ambitionierte Serie des Brühler Whiskyhauses, die anlässich mehrerer Tasting-Events mit Food-Pairing erschienen ist. South Islay aus der Tasteful 8 Reihe des Brühler Whiskyhauses, die Brennerei wird nicht genannt, dafür taucht in der Illustration die Jahreszahl 1816 auf. South Coast Islay 1816? Da gibt es nur eine Brennerei. Die Islay Whiskys von ADOS sind meist eine Bank. Während die anderen ADOS manchmal zu süß sind, sind die Raucher oft großartig. Und gerade Lagavulin ist in den Original-Abfüllungen mittlerweile fragwürdig und überteuert. Dieser ADOS ist auch teuer, aber zumindest ein Single Cask mit besonderem Finish und Cask Strength.

WeiterlesenSouth Islay | aged 11 years | The Tasteful 8
Mehr über den Artikel erfahren Highland Park | Orkney Rowing Club | Distillery Bottling

Highland Park | Orkney Rowing Club | Distillery Bottling

Das ist eine Flasche von Highland Park, die selten im normalen Handel auftaucht, sondern im Online-Shop der Distillery erhältlich ist. Es wurden limitiert 4.000 Flaschen abgefüllt, der Whisky ist zu Gunsten des Orkney Rowing Clubs, der auch eine Spende erhält. Und natürlich fehlt auf der Website nicht der Hinweis auf die Wikinger, die mit ihren Langschiffen ebenfalls gerudert sind. Ah ja. Was den Whisky besonders macht, ist die Reifung im 1st fill Ex-Bourbon Cask, das auch eine schöne goldenen Farbe hinterlassen hat. Die Abfüllung ist mit starken 58%vol. abgefüllt. Leider gibt es keine Altersangabe.

WeiterlesenHighland Park | Orkney Rowing Club | Distillery Bottling
Mehr über den Artikel erfahren Cask Orkney | aged 18 years | A. D. Rattray

Cask Orkney | aged 18 years | A. D. Rattray

Cask Orkney Single Malt - auch hier liegt auf der Hand, dass es Highland Park ist. Wird nicht genannt, weiß aber jeder und Scapa ist als Distillery ohnehin kaum mehr präsent (was sicherlich schade ist). Die Abfüllung ist 18 Jahre alt und kostet ein Drittel weniger als der 3%vol. schwächere Highland Park 18. Dafür wurde hier nicht in Sherry-Fässern gereift, sondern rein in Ex-Bourbon-Casks. Das muss kein Nachteil sein, wie die wunderbare 16 Jahre alte Abfüllung von Cooper's Choice bewiesen hat.

WeiterlesenCask Orkney | aged 18 years | A. D. Rattray
Mehr über den Artikel erfahren Skara Brae | 2005 – 2022 | The Cooper’s Choice

Skara Brae | 2005 – 2022 | The Cooper’s Choice

Skara Brae ist einer besterhaltenen neolithischen Siedlungen und liegt auf Orkney Mainland. Und daher kommt auch dieser Whisky, der als 'The Secret Orkney' bezeichnet wird aber ziemlich sicher ein Highland Park ist. Woher weiß man dies? Es gibt zwei Malt-Distilleries auf den Orkney Inseln und Scapa gibt keine Fässer ab. Es gibt zwei Malt-Distilleries auf den Orkney Inseln und nur eine davon macht wiedererkennbaren, außergewöhnlichen Whisky. Also Highland Park, 16 Jahre alt, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Etwas untypisch nicht im Sherry-Fass gereift, sondern aus dem Bourbon Cask.

WeiterlesenSkara Brae | 2005 – 2022 | The Cooper’s Choice
Mehr über den Artikel erfahren Glen Moray | aged 14 years | The Tasteful 8

Glen Moray | aged 14 years | The Tasteful 8

The Tasteful 8 sind eine ambitionierte Serie des Brühler Whiskyhauses, die anlässich mehrerer Tasting-Events mit Food-Pairing erschienen ist. Glen Moray gehört zu den Distilleries, die nicht unbedingt zu meinen Favoriten zählen. Dieser Glen Moray wurde in einem ungewöhnlichen Fass gefinisht. Vino de Naranja - das macht etwas Angst vor aromatisiertem Wein. Die gute Nachricht: Vino de Naranja ist kein Orangenwein, sondern eher ein im Sherryverfahren gereifter Weißwein, also Süßwein, dem zu Beginn der Reifung ein Auszug mazerierter Bitterorangen zugesetzt wird. Der 14jährige Glen Moray hat eine hellgoldene Farbe mit einem orangen Hauch, der gut zu dieser Reifung passt.

WeiterlesenGlen Moray | aged 14 years | The Tasteful 8
Mehr über den Artikel erfahren Blair Athol | aged 14 years | The Tasteful 8

Blair Athol | aged 14 years | The Tasteful 8

The Tasteful 8 sind eine ambitionierte Serie des Brühler Whiskyhauses, die anlässich mehrerer Tasting-Events mit Food-Pairing erschienen ist. Dies ist ein 14jähriger Blair Athol aus dem 2nd Fill Cream Sherry Hogshead. Das ist eine schön transparente Angabe, ein 2nd Fill Hogshead dürfte noch ausreichend Kraft zur Reifung des Blair Athols haben und trotzdem genug Raum für den Highland Whisky lassen. Cream Sherry ist ein mit PX verschnittener Oloroso, also ein Sherry, der relativ süß ist.

WeiterlesenBlair Athol | aged 14 years | The Tasteful 8
Mehr über den Artikel erfahren A Dream of Scotland | Distilled at South Islay | Messebottling Schwetzingen 2022

A Dream of Scotland | Distilled at South Islay | Messebottling Schwetzingen 2022

Distilled at South Islay, eine versteckte Jahreszahl kann ich leider nicht finden. Der Whisky wurde zur 2022er Whiskymesse in Schwetzingen mit einem Alter von 12 Jahren abgefüllt und stammt aus einem 1st fill PX-Cask. Die Farbe ist entsprechend kräftig rotgolden, ohne übertrieben dunkel zu sein. Könnte Laphroaig sein - muss aber nicht ...

WeiterlesenA Dream of Scotland | Distilled at South Islay | Messebottling Schwetzingen 2022
Mehr über den Artikel erfahren Williamson | A Dream of Scotland | Blended Malt Whisky

Williamson | A Dream of Scotland | Blended Malt Whisky

Ein wenig seltsam ist die Whisky-Gemeinde: Das ist der erste ADOS, der auch einige Wochen nach der Veröffentlichung noch im Shop erhältlich war. Warum? Da steht zwar Blended Malt drauf, aber darunter steht Williamson. Und da braucht man eigentlich auch nicht mehr die 1815 auf der Taucherglocke, um zu wissen, dass Williamson teaspooned Laphroaig ist. Und dass es fraglich ist, ob da wirklich eine anderer Whisky drin ist. Sie wollen halt keinen unabhängigen Laphroaig - also muss man blended Malt draufschreiben und muss ihn Williamson nennen. Die Farbe ist kräftiges Gold und ähnlich zum Original Cask Strength. Aber hier war es halt wirklich das Fass und nicht Zuckercoleur.

WeiterlesenWilliamson | A Dream of Scotland | Blended Malt Whisky