Mothership II | 2010 - 2023 | Scotch Universe

Single Malt Scotch Whisky

57,2%vol. | aged 12 years | 151° U.2.1' 1824.1" | First Fill Oloroso Sherry Hogshead

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Unter dem Namen Mothership erscheinen bei Scotch Universe Macallan Whiskys – das ist zumindest die Annahme. Es gab Mothership I, eine ziemlich gehypte Abfüllung, 2023 erschien Mothership II. Es soll halt Macallan sein, da ist die Gemeinde schon mal beeindruckt. Für etwas Verwirrung sorgt, dass Mothership I laut der Scotch Universe Codes aus der Speyside stammt, Mothership II dagegen aus den Highlands. Ist es also tatsächlich Macallan oder doch Fettercairn? Macallan selbst bezeichnet seine Whiskys allerdings ebenfalls als Highland Single Malts. Alles klar?

Nosing

In der Nase ist der Whisky fruchtig, dann kommt das Holz, vielleicht etwas zu stark. Es entwickelt zwischendurch aber auch eine schöne Zimtaromatik, wird leicht floral und geht zu schokoladigen Aromen über. Mit der Zeit im Glas pendeln sich die Holzaromen ein und der Whisky entfaltet eine angenehme Sherry-Aromatik mit nussig-würzigen Aromen, etwas Franzbrötchen und Kirschjoghurt.

Taste

Der Alkohol ist mäßig eingebunden, mit Wasser wird es aber besser. Geschmacklich entfaltet sich der Whisky eher auf der holzigen Seite mit herb-würzigen Nussnoten, dunklem Nougat und einem Gummibonbon mit Cassis und Kirscharomen. Es kommt Malz mit herber Schokolade, vielleicht etwas Ovomaltine.

Finish

Im Nachklang bleibt Holz mit nussigem Kakao und leichter Trockenheit. Das Holz ist nicht muffig, der Nachklang eher unspektakulär aber angenehm.

Conclusion

Wenn der Name Macallan geflüstert wird, erwartet man ja immer etwas Spektakuläres – aber warum eigentlich? Das hier ist ein fassbetonter Sherry-Whisky – das Fass wird aber nicht unangenehm oder störend. Viel länger hätte er sicher nicht drin liegen sollen. Keine Ahnung, was der Whisky ursprünglich gekostet hat – Anfang 2024 wird er für ca. 130 – 135 € angeboten – ein anderer Shop hat ihn aber auch für knapp unter 100 €. Und bei der Auktion ging er für 91 € weg. Wirklich wert dürfte er eher 70 – 80 € sein, was ja auch ein ordentlicher Preis für einen ordentlichen Whisky ist.
New Macallan Distillery, Speyside | © Klaus Bölling, www.boelling.de

The Macallan Distillery

founded: 1824 | Region: Speyside
Owner: Edrington Group
Capacity: 15.000.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024

Macallan ist eine Distillery, der es gelungen ist, sich einen legenären Ruf zu bewahren, die als Synomym für hochwertige und hochpreisige Whiskys gilt. Wenn es um noblen, sherrygereiften Qualitätswhisky aus der Speyside geht, fällt vielen sicherlich zunächst Macallan ein.

Woher kommt der Ruf? Sicherlich hat Macallan immer gute Whiskys gemacht – die Aufwertung erfolgte aber wahrscheinlich vor allem durch den sensationellen Erfolg alter Flaschen und Fässer bei Auktionen. Er ist also eher der Vergangenheit geschuldet.

Und heute? Macallan hat 2019 eine komplett neue Destillerie in Betrieb genommen, die Whiskyproduktion, Besuchererlebnis und Architektur miteinander verbindet. Architektonisch ist es ein großartiger Bau von Rogers Stirk Harbour & Partners, der sich mit einem organische geschwungen Grasdach in die Landschaft einfügt. Holz und Glas sind die prägenden Elemente. Die 12 Wash und 24 Spirit Stills sind kreisförmig in drei Gruppen angeordnet. Mit einer herkömmlichen Distillery hat das nichts mehr zu tun.

Und der Whisky? Hat sicherlich mit dem alten Macallan auch nichts mehr zu tun. Nur preislich schraubt man das Niveau immer weiter nach oben. Macallan ist mit dem Volumen von 15 Mio. Litern Alkohol die drittgrößte Malt Distillery nach Glenfiddich und Glenlivet. Das ist also Industrie-Whisky aus der Massenproduktion.

Scotch Universe

Scotch Universe ist eine weitere Marke des unabhängigen Abfüllers Michel Reick, der inzwischen mit seinem Marken (Whsiky Druid, Best Dram, The Old Friends) zum deutschen Importeur Kirsch Import gewechselt ist und dessen Portfolio um eine eigenständige, unabhängige Komponente verstärkt.

Die Whisky werden nicht unter dem Namen der Distillery abgefüllt, sondern erhalten phantasievolle Namen, die an Galaxien erinnern und einen an Koordinaten erinnernden Code, der entschlüsselt werden kann und dann Informationen über Alter, Fass etc. liefert. Die Brennerei kann mittels Angaben zur Region und ihrem Gründungsdatum meist auch entschlüsselt werden.

Whisky Druid Michel Reick gehört zu den illustren Gestalten der deutschen Whisky-Szene, der auch in den Blogs and Vlogs aktiv ist und zusammen mit Marco Bonn die genialen Whisky-Elfen bildet. Ein sehr präsenter Typ mit sehr prägnanten Whiskys.