peated – Seite 20 – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Springbank | aged 15 years | 46%vol.

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Springbank Tasting Notes

Springbank ist zur Zeit, Oktober 2021, stark in der Diskussion: Die Whiskys sind kaum zu bekommen und stark gehypt - die Preise manchmal unverschämt. Diesen habe ich 2018 gekauft und er hat knapp über 60 € gekostet. Das aktuelle Batch wird bei den moderaten Händlern für knapp unter 100 € angeboten und bei den Unverschämten für 50 € mehr. Mein letzter Vorrat in der Flasche muss also womöglich noch lange halten … Springbank füllt authentische Whiskys ab, ungefärbt und nicht kühlfgefiltert, Whiskys, wie wir sie mögen und suchen. Der Springbank hat etwas Torf und ist zweieinhalb Mal destilliert. Wie das geht steht im Internet …

Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength Release No. 2

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:28. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Die zweite Ausgabe des Highland Park Cask Strength mit 63,9%vol. Das ist die Stärke, auf die andere Distillerys ihren New Make vor der Abfüllung in die Fässer verdünnen. Zum Alter keine Angabe, die Fässer sind die üblichen seasoned Fässer aus europäischer und amerkikanischer Eiche. Der Whisky ist kräftig golden, eine schöne Farbe.

Highland Park | Duncan Taylor | Small Batch Octave

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:27. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Duncan Taylor ist bekannt für seine Octave Reihe, in der Whisky in extra kleinen Octave-Fässern mit ca. 50 l Fassungsvermögen nachgereift wird. Das verspricht einen massiven Holzeinfluss auf die Reifung. Hier wurden in einer Small Batch Reihe für Kirsch Import drei Oloroso Sherry Octaves zu einem Batch zusammengeführt. Die Farbe ist kräftig golden, ohne übertrieben dunkel zu sein. Highland Park und Oloroso Sherry - das sollte zu einem guten Ergebnis führen. Oder stört das Holz?

Talisker | 10 years old | 45,8%vol.

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:26. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Talisker Tasting Notes

Der ikonische Whisky von der Isle of Skye, 10 Jahre gereift, getorft, Teil der Classic Malts und damit einer der Whiskys, die viele Whiskygenießer seit Jahren kennen. Aber eben auch gefärbt und kühlgefiltert. Made by the Sea?

Highland Park | Dragon Legend | 43,1%vol.

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:24. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Highland Park, eine Lieblingsbrennerei, die einem die Liebe manchmal sehr schwer macht. Zum Beispiel mit diesem Whisky. Kein Alter, nur die Angabe einer 'long maturation in Sherry Seasoned Oak Casks'. Dafür irgendeine Drachenstory und die Angabe, es sei 'the smokier side of Highland Park'. Richer mit gerade mal 43,1%vol.?

Kilchoman | Loch Gorm | 2019 Edition

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:22. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Kilchoman Tasting Notes Whisky Bar - empty Bottle

Während heute gefühlt jeden Tag eine neue Distillery geplant wird und jede zweite davon auf Islay gebaut werden soll, war Kilchoman 2005 die erste neue Distillerys auf Islay seit 124 Jahren. Entsprechend sind die Whiskys inzwischen schon reifer und älter. Loch Gorm ist die Sherry Edition, hier aus dem Oloroso Butt.

Ballechin | SBCS 15 Jahre | 1st Release

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:20. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Ballechin Edradour Tasting Notes

Ballechin - das sind die kräftig rauchigen Whiskys der Edradour Distillery. Der 15jährige SBCS ist eine Small Batch Abfüllung aus 1st fill Bourbon Barrels und 2nd fill Oloroso Butts, der unverdünnt in Fassstärke abgefüllt wird. Edradour hat gedrungene Pot Stills mit niedrigem Hals, was die Raucharomen unterstützen dürfte. Das 1st Release wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt.

Scarabus | 10 Jahre | Undisclosed Islay

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:16. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Undisclosed Distillery Whisky Bar - empty Bottle

Scarabus ist eine weitere Reihe rauchiger Islay Whiskys aus ungenannten Distilleries. Man kann vermuten, es ist meistens Caol Ila - aber es könnte natürlich auch Bunnahabhain sein oder … - egal. Die Reihe wird von Hunter Laing abgefüllt. Dieser ist 10 Jahre alt.

Benromach | 2012 – 2021 | Contrasts: Peat Smoke Sherry

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:15. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Benromach Tasting Notes

Benromach ist eine Speyside Distillery, die rauchige Whiskys macht. Einst war das in der Speyside verbreitet - heute ist es ein Alleinstellungsmerkmal. Der Whisky ist noch jung, höchstens 8 Jahre, aber das muss bei rauchigem Stuff ja kein Nachteil sein.

Laphroaig | 10 Jahre | Sherry Oak Finish

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:12. Oktober 2021
Beitrags-Kategorie:Laphroaig Tasting Notes

Das ist ein Whisky, auf den viele Fans gewartet haben: 10 Jahre alt, Sherry Oak Finish und weder kühlgefiltert noch gefärbt. Sie können es also - wollen es aber wohl meistens nicht. Die Farbe ist kräftiges Gold, nicht übertrieben, einfach so, wie es sein soll.