In der Old Particular Serie schafft Douglas Laing die Unterkategorie The Midnight Series. Und damit ist das Thema gesetzt: Dieser Whisky ist vor allem dunkel. Aber ist er auch gut? Immerhin ist er 15 Jahre alt, die Farbe ist dunkles Kupfer.
Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus gehört mit der Serie A Dream of Scotland zu den profilierten unabhängigen Abfüllern in Deutschland. Die Whiskys haben nicht nur durch die ausgefallenen Label ein eigenes Profil, sondern auch durch den Hang zu schweren Sherryaromen oder dreckiger Rauchigkeit. Dies ist eine schwere, süße Sherryabfüllung.
Ein 11jähriger GlenAllachie aus der Wine Series, 2021 abgefüllt. Die Messlatte liegt hoch bei Glenallacie. Dieser reißt sie nicht - er taucht darunter hindurch ...
