Tasting Notes – Seite 74 – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Kilchoman | Machir Bay Cask Strength | 2020 Edition

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:17. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Kilchoman Tasting Notes

Abgefüllt für die Weihnachtssaison 2020 ist dies ein Machir Bay in cask strength. Kilchoman benennt die Standardrange nach Landmarken auf der Insel. Machir Bay ist einer der schönsten Strände Islays und ist nicht weit von der Destillerie entfernt. Machir Bay ist traditionell eine Mischung aus Bourbon- und Sherry-Reifung mit einem großen Anteil Bourbon-Fässern, was an der goldgelb-hellen Farbe zu erkennen ist. Angaben zum Alter gibt es nicht. Aber auch hier lässt die helle Farbe auf eine eher junge Abfüllung schließen.

Springbank | aged 10 years | Bottling 2018

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:16. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Springbank Tasting Notes

Springbank - auch das 10jährige Einstiegsbottling ist 2021 massiv gesucht, gehypt und im Preis durch die Decke gegangen. Das ist schade, denn wenn die eigenen Vorräte irgendwann aufgebraucht sind, ist es fraglich, ob sich der Nachkauf preislich noch realistisch umsetzen lässt. Denn am Ende ist es ein 10jähriger Whisky und es stellt sich die Frage, ob der Hype gerechtfertigt ist. Diese Abfüllung stammt noch aus dem Jahr 2018. Da war das Preisgefüge noch nicht so aus dem Ruder gelaufen.

Laphroaig | Port Wood | NAS

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:15. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Laphroaig Tasting Notes

Der klassische Laphroaig aus dem Bourbon Cask wird hier im Port Barrel gefinisht. Das ist vielversprechend. Ds Manko: Der Whisky hat kein Alter, der Whisky ist gefärbt - der Whisky ist Ende 2021 fast 100 € teuer (und manchmal auch mehr). Ist er das wert?

Craigellachie | 2008 – 2021 | Murray McDavid

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:14. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Craigellachie Tasting Notes

Dieser Craigellachie vom unabhängien Abfüller Murray McDavid und wurde nach 12 Jahren und einem Finish im Tawny Port Fass abgefüllt. Besonders präsent ist die Abfüllung nicht, es gibt ein paar Bewertungen in der Base, die eher verhalten sind. Dabei sind die Eckdaten soch ganz interessant, Hilft also nur probieren …

Clynelish | aged 14 years | Distillery Bottling

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:13. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Clynelish Tasting Notes Whisky Bar - empty Bottle

Nach zwei undisclosed Clynelish nun ein Distillery Bottling. Clynelish ist eine der von den Nerds hochgeschätzten Distilleries. Das liegt sicherlich daran, dass die legendäre Brora Distillery auf der anderen Straßenseite liegt und zum gleichen Komplex gehört. Das liegt aber sicherlich auch daran, dass Cvlynelish einen besonderen Geschmack hat, ein Aroma, das meist als wachsig beschrieben wird. Dies ist die Standardbfüllung von Diageo, immerhin mit 14 Jahren und 46%vol. abgefüllt. Aber gefärbt, das lässt sich Diageo nicht nehmen.

A Highland Distillery | 2008 – 2021 | The Single Malts of Scotland

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:12. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Undisclosed Distillery

Aus dem Parcel 7 der Single Malts of Scotland von Elixir Distillers kommt dieser Highland Whisky aus einer nicht näher bezeichneten Distillery. Auch zu den Fässern gibt es keine Angaben - außer dass es drei Fässer waren. Zumindest ist er ungefärbt und nicht kühlgefiltert, hat 48%vol., eine Altersangabe von 12 Jahren und ist mit ca. 60 € im Dezember 2021halbwegs bezahlbar. Der dunkle Bernsteinton verspricht ordentliche Fässer. Und ein bisschen ist bei undisclosed Highland ja immer die Hoffnung, dass es Clynelish ist …

Secret Highland | 2006 – 2020 | Whisky Doris

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:11. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Undisclosed Distillery

Secret Highlands aus einer Brennerei in Sutherland? Das könnte ein unabhängig abgefüllter Clynelish sein. Ist das erkennbar? In der Base wird dieser Whisky gut bewertet. 14 Jahre refill Hogshead - dafür ist die Farbe eher hell. Von der Farbe könnte dies auch ein Bourbon Release sein.

Glen Spey | 2009 – 2021 | Côte Rôtie Finish

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:10. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Glen Spey Tasting Notes

Glen Spey ist eine weitere Diageo Distillery, die weitgehend unter dem Radar läuft. Es gibt eine Flora & Fauna Abfüllung, ansonsten ist die Distillery bei den unabhängigen Abfüllern vertreten. Hier hat Gordon & MacPhail einen 12jährigen in der Connoisseurs Choice Reihe abgefüllt. Gefinisht wurde in Côte Rôtie Fässern, dem kleinen französischen Weinbaugebiet an der Rhône. Die Farbe ist daher schön dunkles Gold mit rötlichem Einschlag.

Staoisha | 2014 – 2021 | Best Dram

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:9. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Bunnahabhain Tasting Notes

Staoisha, das sind die ordentlich rauchigen, unabhängig abgefüllten Whiskys von Bunnahabhain. Die meisten Abfüllungen sind blutjung, viele stammen aus den Lagerhäusern von Signatory. Nehmen wir mal an, Michel Reick hat sein Fass ebenfalls dort gekauft und dann in ein Amarone Barrique zur Nachreifung umgefüllt (oder auch nicht – egal). Der Whisky ist golden und hat er einen zart roten Einschlag vom Amarone.

Glasgow 1770 | Rich & Smoky | 46,0%vol.

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:8. Dezember 2021
Beitrags-Kategorie:Glasgow Tasting Notes

Glasgow 1770? Ok, eher Glasgow 2015 - in diesem Jahr nahm die neue Destillerie die Whiskytradition in Glasgow wieder auf. Diese Abfüllung aus 2020 ist kräftig getorft und ordentlich im PX Sherry nachgereift wie die dunkle kupferfarbe zeigt. Hier haben virgin Oak und Sherry Fass ganze Arbeit geleistet. Aber hilft das auch dem Geschmack des NAS Whiskys?