Aberlour | 2013 - 2025 | Signatory Vintage
Single Malt Scotch Whisky
55,5%vol. | aged 12 years | 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #6 (part) | Natural Colour • Un-chillfiltered
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Aberlour ist im Original auch einer dieser totgefärbten, glattgebügelten Whiskys. Daher taucht die Brennerei in diesem kleinen Whisky Blog auch eher selten auf. Aber ab und zu gibt es unabhängige Abfüllungen, die wesentlich interessanter sind, als die glattgebügelten Konzernabfüllungen. Hier gibt es ihn unabhängig abgefüllt von Signatory. Die Farbe passt zu Aberlour – ist hier aber natürlich. Und auf Kühlfiltration wird auch verzichtet. Warum kann das Pernod Ricard nicht?
Nosing
Taste
Finish
Am Gaumen bleibt etwas Holz, die Haselnusswaffel ist weiterhin am Gaumen, der Whisky endet aber nicht zu trocken.
Conclusion
Aberlour Distillery
founded: 1879 | Region: Speyside
Owner: Chivas Brothers Ltd (Pernod Ricard)
Capacity: 3.800.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Aberlour gehörte zu Campbell Distillers, die bereits 1974 von Pernod Ricard übernommen wurden. Aberlour wurde zur führenden Whiskymarke des Konzerns in Frankreich.
2001 übernahm Pernod Ricard dann auch Chivas Brothers und vereinte unter dieser Gesellschaft die schottischen Whiskyaktivitäten.
Aberlour steht für sherrygereifte Speyside-Whiskys und hat Abfüllungen mit verschiedenen Altersangaben in der Core Range. Leider sind sie gewöhnlich gefärbt und kühlgefiltert.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
