Bowmore | 2013 - 2026 | Whisky Agents & Whisky Leaks Ulm
Single Malt Scotch Whisky
55,4%vol. | aged 13 years | Bourbon Barrel
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Während Bowmore selbst nach wie vor E150a mit etwas Whisky abfüllt, kommen die unabhängigen Abfüller scheinbar gut an Fässer. In diesem Jahr sind etliche Abfüller mit einem Bowmore angetreten, meist gereift in Bourbon Casks. Auch dieser Whisky reifte in einem Bourbon Barrel, das einen schönen gelben Goldton hinterlassen hat.
Eigentlich mag ich Bowmore sehr gern, finde die Core Range aber so unerträglich, dass ich alle die gefärbten Errungenschaften aus früheren Zeiten, die ich noch im Regal hatte, in die Auktion gegeben habe und dabei auch ignoriert habe, dass der ‚Darkest‘ eigentlich ein schöner Whisky war. Aber den Zynismus, einen dunkel gefärbten Whisky als ‚Darkest‘ auf den Markt zu bringen, empfand ich dann doch zu sehr als Affront und Beleidigung meiner Sinne. Umso mehr freue ich mich auf Abfüllungen wie diese.
Nosing
In der Nase ist der Whisky süß mit einem buttrigen Rauchton. Da sind geräucherte Shortbreads – könnte man Walkers mal vorschlagen. Da sind Pfirsiche und Honigmelone, dann kommen die Shortbreads. Der Rauch ist gut eingebunden und wirkt nicht aufgesetzt. Auch der Alkohol stört nicht.
Taste
Auch im Mund ist der Alkohol nicht auffällig, er hat Kraft, die Aromen können sich aber trotzdem entfalten. Auch hier ist der Whisky cremig, da ist Butterscotch, der Rauch ist kräftig mit maritimen Islay-Noten. Im Geschmack kommen auch ein paar grüne Noten, vielleicht etwas Olivenöl. Und dann ist da auch irgendwie wieder mein Lieblingsvanillequark von Butter Lindner aus Berlin …
Finish
Im Nachklang bleiben Vanille, Karamell und Rauch im Mund. Dazu die Anmutung von Olivenöl.
Conclusion
Der Bowmore hat Islay-Charakter mit einer gewissen Eleganz, die keinen Sherry braucht. Das ist eine schöne ex-Bourbon-Reifung, die irgendwie nichts mit den hochgezüchteten und geschminkten Originalen zu tun hat. Ein schöner Whisky, der mir gut gefällt und auch aromenstark genug ist, um in der kühlen Jahreszeit zu überzeugen. Der Whisky wird mit jedem Schluck besser – aber dann ist leider das Sample leer.
Bowmore Distillery
founded: 1779 | Region: Islay
Owner: Suntory Global Spirits
Capacity: 2.150.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2027
Bowmore ist die älteste der aktiven Islay Distilleries. Wahrscheinlich war sie eine der Brennereien, die bereits früh in eigenem Besitz und nicht von Pächtern oder gar schwarz betrieben wurde.
Wie bei vielen Islay Destillen wechseln die Besitzer öfter. In den 1960er Jahren geht sie an Stanley P. Morrisson und die Firma Morrisson-Bowmore entsteht. 1989 steigt der japanische Konzern Suntory mit 35% ein, 1994 übernimmt der Konzern die Kontrolle über Morrisson-Bowmore. 2014 übernimmt Suntory den amerikanischen Konzern Beam, zu dem bereits die Islay Distillery Laphroaig gehört. Somit hat Beam Suntory, inzwischen Suntory Global Spirits, zwei der legendärsten Islay Distilleries unter Kontrolle. Und somit produzieren zwei großartige Islay-Brennereien leider vor allem Industrie-Whisky: gefärbt, kühlgefiltert und marketinggetrieben.
