Dalmore | aged 14 years | Connoisseurs Choice
Single Malt Scotch Whisky
58,5%vol. | 2008 - 2023 | Refill Bourbon Barrel #800112 | bottled for Symposion Sweden | Gordon & MacPhail
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
lightly peated
cask strength
Single Cask
Ok, dies ist der erste Dalmore hier im Blog – und es ist ein Dalmore, der sich sicherlich von der Core Range unterscheidet. Da ist schon mal die Farbe, eher helles Gold. Da würde man bei Dalmore natürlich massiv E 150a zugeben, um die typische Dalmore Farbe zu bekommen. Der Whisky ist rein im Refill Bourbon Barrel gereift, da passt die Farbe gut. Es ist eine spezielle Abfüllung für den schwedischen Markt.
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Dalmore Distillery
founded: 1839 | Region: Highlands
Owner: Whyte & Mackay Ltd. (Emperador Inc.)
Capacity: 4.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2024
Auch wenn Dalmore hier in diesem kleinen Blog eher selten im Tasting ist – es ist eine der schnell wachsenden Whiskymarken und der thailänische Eigentümerkonzern von Whyte & Mackay, Emperador Inc., investiert in eine massive Erweiterung der Distillery, die im Sommer 2024 abgeschlossen sein soll und das Produktionsvolumen auf 9 Mio. LPA verdoppelt.
The Dalmore ist eine Marke, die eng mit dem Master Blender Richard ‚The Nose‘ Patterson verknüpft ist und das Images eines hochwertigen, noblen Luxus-Whisky vermittelt. Bei den Nerds ist die Marke vor allem für gefärbte, kühlgefilterte Whiskys mit gerade mal 40%vol. Mindestalkoholstärke bekannt.
Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail ist eine der alten, traditionellen Firmen im Whisky Business. Die Company wurde 1895 in Elgin gegründet, wo auch heute noch der Firmensitz ist und wo auch heute noch in den gleichen Gebäuden der Laden der Firma ist. Die Company ist im Besitz der Urquhart Family.
Gordon & MacPhail gehört zu den etablierten unabhängigen Abfüllern mit einem großen Lager von Whiskys vieler Distilleries und exklusivem Zugang zu vielen Whiskys, die in besonderen Serien – z. B. den Distillery Labels – abgefüllt werden.
Aber Gordon & MacPhail ist nicht nur Abfüller, sondern inzwischen auch Besitzer der Benromach Distillery und der 2022 fertiggestellten The Cairn Distillery in der Nähe von Grantown-on-Spey.
Ende Juli 2023 hat Gordon & MacPhail bekanntgegeben, aufgrund auslaufender Verträge und steigender Preise künftig keinen New Make mehr einzukaufen und in Fässer zu füllen. Das dürte das Portfolio des Abfüllers in den nächsten Jahren grundlegend verändern und den Wandel vom unabhängigen Abfüller zum Distiller markieren.
