Highland Park | 2006 - 2024 | The Decanter Collection

Single Malt Scotch Whisky

52,0%vol. | aged 18 years | Hogsheads | Signatory Vintage

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

In der Decanter Collection gibt es von Signatory Vintage einen 18jährigen Highland Park, der unter dem original Namen abgefüllt werden darf. Der Whisky reifte in Hogsheads – da war also eher kein Sherry im Spiel, was sich auch an der relativ hellen Farbe zeigt. Im Frühjahr 2025 ist Whisky ab ca. 116 € bis 130 € erhältlich. Es ist kein Einzelfass und es findet sich keine Angabe, ob die 52%vol. Cask Strength sind.

Nosing

In der Nase hat der Whisky helle Früchte, Süße mit leichter Vanille und etwas Holz. Der Alkohol ist nicht auffällig. Mit etwas Zeit im Glas wird der Holz deutlicher, hat Schokoladennoten und staubige Vanille. Dazu kommen reife rote Äpfel mit etwas herber Schale. Der Heide-Rauch ist eher eine zarte Anmutung und könnte fast überrochen werden, gibt aber ein wenig mehr Tiefe.

Taste

Im Mund haben sie 52%vol. einen kräftigen Antritt ohne zu sehr zu brennen. Der Whisky ist süß, aber die Süße wird durch den leichten Rauch und das Holz gut kontrastiert. Auch im Geschmack ist der Rauch eher unterschwellig und kommt erst nach dem Schlucken besser zur Geltung. Da ist Plundergebäck mit gedünsteten Äpfeln und etwas Vanillepudding, dann kommen die Eiche und der Rauch.

Finish

Im Nachklang ist der Rauch dann spürbar und bleibt mit Eichennoten im Mund erhalten. Das Holz unterstreicht das Alter des Whiskys, ist aber nicht muffig doer ausgelaugt, auch wenn die Hogsheads sicherlich nicht 1st fill waren.

Conclusion

Das ist ein Whisky der Andeutungen, die Aromen sind versteckt und flüchtig, das ist alles puristisch und reduziert. Man könnte sagen, es war ein ausgelaugtes Fass – es hat aber nicht die Bitterkeit oder gar Muffigkeit, die solche Fässer mit sich bringen. Da ist kein altes Holz, keine Pappnote. Das macht den Whisky dann irgendwie interessant – aber trotzdem schwierig.

Klaus Bölling
Auch dieses Tasteful Weekend widmet sich Orkney. Nachdem mich Scapa am letzten Wochenende eher mäßig begeistert hat, ist diesmal der Whisky an der Reihe, der sicherlich am meisten mit Orkney verbunden wird und eine Aromatik entwickelt hat, die exemplarisch für Orkney Whisky stehen könnte. In den nächsten Jahren werden weitere Whiskys aus Orkney kommen - aber es gibt gute Gründe ...

Disclaimer: Das Sample wurde mir von Kirsch Import ohne weitere Verpflichtungen oder Erwartungen kostenfrei zur Verfügung gestellt, worüber ich mich sehr gefreut habe. Herzlichen Dank dafür!

86 Punkte

Whiskybase: 265800

Mein Bewertungssystem

St Magnus Cathedral, Kirkwall, Orkney | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.highlandparkwhisky.com

Highland Park Distillery

founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 LPA

LPA: Litres of Pure Alcohol

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2025

Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrington Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing und der damit verbundenen Premiumisierung der Produkte. Dadurch sind die Highland Park Whiskys, sobald sie älter sind, in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Die 12jährige Standardabfüllung ist allerdings ein solider Whisky, ungefärbt und auch für erfahrenere Whiskytrinker durchaus interessant. Und es gibt gute unabhängige Abfüllungen, die als Secret Orkney oder Whitlaw auf den Markt kommen.

Das Marketing mit viel Wikingergedöns hat man 2024 eingestellt und das Design grundlegend geändert. Nun ist es hell und schlichter, die Wikingerzeichnungen sind verschwunden.

Typisch für Highland Park ist ein leichter, heidebetonter Torfrauch, der auf der Verwendung von in der Distillery hergestelltem, mit Peat aus dem Hobbister Moor getrocknetem Malz basiert.

Signatory Vintage

Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.

2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.

Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.

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Highland Park | 17 years old | John Rae – Arctic Explorer
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Highland Park | Robust & Intense | Cask Strength | Release No. 4
Robust & Intense ist der Name der inzwischen jährlich erscheinenden Releases des Highland Park in Fassstärke. Die Releases unterscheiden sich etwas in ihrer Zusammensetzung. In diesem Jahr ist auch ein ...
Highland Park | Hillhead | The Keystones Series – Part Five
Eine Abfüllung, die bereits 2018 auf den Markt kam. In der Keystone Series sollten die besonderen Schlüsselmomente der Herstellung von Highland Park gewürdigt werden. Beim Hillhead ging es um die ...
Fascadale | Release No. 10 | Adelphi Distillers
Fascadale ist eine kleine, abgelegene Bucht mit Strand an der Nordküste der Ardnamurchan Halbinsel. Quasi gegenüber an der Südküste der Halbinsel liegt die Ardnamurchan Distillery von Adelphi. Unter dem Label ...
Highland Park | Heather Smoke & Sherry | The Cooper’s Choice
In der The Cooper's Choice Reihe erscheint dieser Highland Park, der - obwohl unabhängig abgefüllt - den Brennereinamen trägt und nicht etwa als Unnamed/Secret Orkney oder Whitlaw benannt wird. Das ...
An Orkney Distillery | 2011 – 2022 | The Single Malt of Scotland
Distilled at an Orkney Distillery steht auf dem Label dieser Abfüllung von Elixir Distillers in der The Single Malts of Scotland Serie. Wie immer dürfte es kein Geheimnis sein, dass ...
Unnamed Orkney | 2006 – 2022 | The Ultimate
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Whisky Week | A Week in Orkney
Orkney ist ein Archipel aus etwa 70 Inseln vor der schottischen Nordküste. Etwa 20 der Inseln sind bewohnt von den ca. 22.500 Menschen die hier leben. Hauptstadt ist Kirkwall auf ...
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