Glen Moray gehört zu den eher unauffälligen Brennereien, deren Whiskys zwar wahrgenommen werden, die aber eher Mittelklasse sind. Dabei ist es eine der größeren Distillerys. Dies ist ein junger Glen Moray aus dem Sherry Cask aus der Duncan Taylor Dimensions Reihe mit schöner, nicht zu dunkler Goldfarbe.
Ein Whisky aus dem Brühler Whiskyhaus, den Marco Bonn nicht offiziell unter seinem Label A Dream of Scotland abgefüllt hat, sondern als Charity Bottling für ein von der Flutkatastrophe geschädigtes, befreundetes Restaurant. Ansonsten die übliche, phantasievolle Aufmachung der ADOS-Abfüllungen. Caol Ilas sind in der letzten Zeit einige mit verschiedenen Finishes erschienen, alle waren interessant.
Laphroaig - das ist Islay pur und kompromisslos. Der 10er ist eine Ikone - aber mit 40%vol. für Nerds irgendwie Schorle. Deshalb gibt es jedes Jahr eine Cask Strength Editon. Diesmal gefärbt - in den Tower mit den Verantwortlichen!
In der Old Particular Serie schafft Douglas Laing die Unterkategorie The Midnight Series. Und damit ist das Thema gesetzt: Dieser Whisky ist vor allem dunkel. Aber ist er auch gut? Immerhin ist er 15 Jahre alt, die Farbe ist dunkles Kupfer.
Ardnamurchan ist eine junge Distillery, die dem unabhängigen Abfüller Adelphi gehört. Das verspricht Qualität. Mit etwa 6 Jahren ist der Whisky noch sehr jung, was auch die Weißwein-Farbe unterstreicht. Aber er ist auch doppelt so alt, wie viele Whiskys aus den anderen jungen Destillen.
Valkyrie ist ein NAS der Highland Park Distillery. Ein Whisky, der nicht durch die realen Werte wie Alter oder Holz überzeugt, sondern durch eine gute Geschichte. Ist die Geschichte der Walküren interessant? Sicherlich - aber nicht für den Whisky.
Marco Bonn hat scheinbar einige dieser Fässer einer nicht genannten South Islay Distillery, deren Whiskys so ganz anders riechen als Laphroaig oder Ardbeg. Was bleibt da noch, welche Distillery an der Südküste hat diesen warmen Torfrauch …
Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus gehört mit der Serie A Dream of Scotland zu den profilierten unabhängigen Abfüllern in Deutschland. Die Whiskys haben nicht nur durch die ausgefallenen Label ein eigenes Profil, sondern auch durch den Hang zu schweren Sherryaromen oder dreckiger Rauchigkeit. Dies ist eine schwere, süße Sherryabfüllung.
Mystery Malts von Orkney sind in der Regel von Highland Park. Und wer unsicher ist, nimmt auch bei diesem Whisky schnell eine Nase - dann gibt es keine Fragen mehr: Highland Park. Es ist eine meiner Lieblingsdistillen, die leider bei ihren Originalabfüllungen immer unangenehmer marketinggetrieben und einfach zu teuer ist. Dies könnte also eine Alternative sein.
Ein 11 Jahre alter Pulteney, der in der Un-Chillfiltered Collection ganz untypisch in Cask Strength exklusiv für Whisky.de abgefüllt wurde. Der Whisky hat ein fast zweijähriges Sherry Finish, das zu einer kräftig dunkel-goldenen Farbe geführt hat, bei der aber nichts auf die modernen Sirupfässer schließen lässt. Und das macht Lust auf diesen Whisky.
