Oban Distillery liegt mitten in der gleichnamigen Stadt an der schottischen Westküste. Ein tolles Setting, Oban ist das Tor zu den Hebriden, gegenüber liegt die Isle of Mull und dann kommen die Outer Hebrides. Kann der Whisky das spiegeln? Wird es maritim und wild?
Dalwhinnie ist eine wunderbar in den Highlands gelegene Brennerei mit Wormtubs, ebenfalls Teil der Classic Malts und damit auch in den Distillers Editions vertreten. Immerhin 15 Jahre durfte der Whisky reifen und wurde im Oloroso Cask gefinished. Natürlich gefärbt und gefiltert und mehr als 43%vol. bekommt er auch nicht spendiert. Haben wenigstens die längeren Jahre im Fass dem Whisky geholfen?
Aus der Distillers Edition von Diageo ein im Port Fass gefinishter Cragganmore. Cragganmore vertritt die Speyside bei den ursprünglichen Classic Malts. Der Whisky ist gefärbt und kühlgefiltert. Und er ist mit lausigen 40%vol. abgefüllt, was dieser Reihe absolut unwürdig ist. Da stürzt sich der Distiller doch verzweifelt in die Mash Tun …
Dailuaine ist bei Diageo underrated, aber bei unabhängigen Abfüllern regelmäßig vertreten. Hier hat Marco Bonn einen recht alten, PX-gefinishten Vertreter der Destillerie. Die Farbe ist recht helles Gold, es dürfte sich also um Refill handeln.
Dailuaine, eine weitere der vielen Diageo Brennereien, die nicht weiter auffallen. Auch hier gibt es keine Core Range, die Flora & Fauna Abfüllung ist also das Distillery Bottling. Ansonsten taucht die Distillery vielfältig bei unabhängigen Abfüllern auf. Und hier? Natürlich schwacher Alkohol und starke Färbung, kühlgefiltert. Aber immerhin 16 Jahre alt.
Benromach ist eine Speyside Distillery, die rauchige Whiskys macht. Einst war das in der Speyside verbreitet - heute ist es ein Alleinstellungsmerkmal. Der Whisky ist noch jung, höchstens 8 Jahre, aber das muss bei rauchigem Stuff ja kein Nachteil sein.
Das originale Distillery Bottling von Caol Ila, abgefüllt mit 12 Jahren und schwachen 43,0%vol.. Caol Ila ist eine Legende unter den Islay Whiskys. Hier habe ich eine Version aus der 1l Travel Retail Abfüllung. Farbe etc sind obsolet - wir sind bei der Core Range von Diageo.
Das ist ein Whisky, auf den viele Fans gewartet haben: 10 Jahre alt, Sherry Oak Finish und weder kühlgefiltert noch gefärbt. Sie können es also - wollen es aber wohl meistens nicht. Die Farbe ist kräftiges Gold, nicht übertrieben, einfach so, wie es sein soll.
Glenallachie überrascht immer wieder mit besonderen Finishes. Die Wine Series ist 2021 erschienen. Dieser wurde im Sauternes Fass gefinished. Aber Sauternes ist nicht so meins ...
Ein Islay Malt mit Gerste von Orkney ohne Rauch - dafür aber 10 Jahre alt? Das ist auf jeden Fall etwas besonderes. Bere Barley ist eine Besonderheit der Orkney Inseln hoch im Norden, wird von den dortigen Destillerien aber nicht verwendet.
