A Secret Speyside Distillery | 2007 - 2021 | Berry Bros. & Rudd
65,1%vol. | Undisclosed Distillery | Sherry Hogshead | bottled for Kirsch Import
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Secret Speyside – das ist auf jeden Fall Macallen. Und natürlich sind auch bei diesem von Berry Bros. & Rudd für Kirsch Import abgefüllten Secret Speyside die entsprechenden Gerüchte unterwegs. Es wird manchmal allerdings auch Glenrothes dahinter vermutet, was aufgrund der Beziehung des Abfüllers zur Brennerei auch nicht unwahrscheinlich ist. Auf der anderen Seite gehören beide Distilleries der Edrington Group, es kann also beides möglich sein. Ist es überhaupt wichtig?
Also schauen wir uns den Whisky an: Massiv dunkel und nach 14 Jahren noch über 65%vol. Das deutet nicht unbedingt auf Macallen hin – aber auf die beliebten Sherry-Monster. Und das ist kein gutes Zeichen.
Nosing
Taste
Finish
Ich möchte gar nicht so sehr über den Nachklang nachzudenken? Irgendwas mit Sherry-Sirup, brennendem Alkohol und viel Holz. Das muss reichen.
Conclusion
Auch beim wiederholten Probieren kann ich mich mit diesem Whisky nicht anfreunden und die begeisterten Bewertungen in der Base nicht nachvollziehen. Ich finde den Alkohol zu stark und das Holz zu dominant. Meiner Ansicht nach ist der Spirit mit zu hohem Alkoholgehalt ins Fass gekommen, was zwar Farbe und Aromen gelöst hat – der Reifung aber nicht gut getan hat.
Schaut man sich Macallen an, die hinter diesem Whisky ja immer mal wieder vermutet werden, obwohl die Wahrscheinlichkeit, dass es sich um Glenrothes handelt wohl größer ist, so füllt man dort mit um die 63,5%vol. in die Fässer, d. h. mit weniger Alkohol, als dieser Whisky nach 14 Jahren noch hat. Das führt zu einer sanfteren Reifung mit harmonischerer Aromenentwicklung. Und bei dieser forcierten Reifung ist es dann auch recht egal, welche Brennerei dahintersteckt, da deren Charakter unter den Shery- und Holzaromen vollständig verschwindet.
Am Ende gefällt mir der Whisky nicht. Da die Diskrepanz zu den meisten bEwertungen massiv wäre, verzichte ich hier auf eine Bewertung.
