Benrinnes | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #56
Single Malt Scotch Whisky
57,1%vol. | bottled 2025 | 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Butts | Signatory Vintage
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Es gab bereits Benrinnes in der 100 Proof Edition. Den fand ich gut, es war eine Sherry Bomb. Diese Ausgabe ist nicht ganz so dunkel, was auch schön ist, denn sie könnte ein anderes Profil und etwas Abwechslung präsentieren. Die Farbe ist schön golden, neben 1st Fill waren hier auch Refill Butts im Einsatz.
Nosing
In der Nase bleibt es ein Sherry Whisky, er hat aber neben der reifen Fruchtnote auch eine deutlichere herbe Komponente mit Nussschalen und und etwas Holz. Die Fruchtnote geht nicht so deutlich in die schweren Kirscharomen, hier ist mehr reifer Pfirsich, auch etwas Eistee Peach. Da sind auch ein paar Mirabellen und dann eine Basis aus Holz.
Taste
Im Geschmack ist auch hier der Alkohol kräftig aber eingebunden. Ein paar Tropfen Wasser dürfen es bei 100 Proof durchaus sein. Sie öffnen noch mal die karamelligen Töne, geben aber auch dem Alkohol mehr Freiraum. Mit etwas Zeit im Glas wird das wieder besser, es kommt die Nussschokolade mit dunklem Kakao, weniger die Nougatcreme, es kommt Holzwürze.
Finish
Conclusion
Eine interessante 100 Proof Abfüllung, die mir tatsächlich ohne Wasser besser gefällt, was nur selten vorkommt. Durch die Refill Butts ist das Holz mehr im Vordergrund, die Kakao und Karamellnoten überwiegen vor der Frucht, die vor allem im Nosing mit schönen Pfirsicharomen präsent ist. Ich bin nicht der Spezialist für das Erkennen von Distilleries und hätte hier Schwierigkeiten zu definieren, was typisch Benrinnes wäre. Aber es ist ein schöner Speyside Whisky mit einer ausgewogenen Mischung aus 1st Fill und Refill Oloroso Sherry. Ein schöner Whisky ohne Fehlnoten, ohne muffiges Holz, ohne Schwefel. Ein Whisky mit gutem Alter und gutem Preis. Das taugt nicht zum Hypen, das taugt nicht zum Sammeln – das taugt zum Trinken und Genießen. Ein guter Benrinnes, den ich sehr mag.
Benrinnes Distillery
founded: 1826 | Region: Speyside
Owner: Diageo
Capacity: 3.500.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Benrinnes ist eine weitere Distillery aus dem Diageo Imperium, deren Whiskys keine Core Range haben. Aber immerhin erscheint eine 15jährige Abfüllung in der Flora& Fauna Serie. Ansonsten sind die Whiskys bei etlichen unabhängigen Abfüllern erhältlich.
Die Distillery wurde 1826 gegründet – heute ist hiervon allerdings nichts mehr erhalten. Die aktuellen Bauten gehen zurück auf das Jahr 1956, als die Brennerei komplett neu gebaut wurde. Bis 1984 hatte man in Benrinnes noch eigene Saladin Boxes für die Herstellung des Malzes, bis 2007 wurde teilweise dreifach destilliert. Die Distillery verwendet zur Kondensation Worm Tubs.
Signatory Vintage
Der unabhängige Abfüller wurde 1988 von Andrew Symington gegründet. Ursprünglich sollten berühmte Persönlichkeiten die Abfüllungen unterzeichnen (Signatory), was aber wohl nie stattfand.
2002 übernahm Andrew Symington die oberhalb von Pitlochry gelegene Edradour Distillery von Pernod Ricard. Dort lagern heute auch viele der Signatory Fässer, die dort auch abgefüllt werden.
Signatory ist einer der führenden unabhängigen Abfüller in Schottland und wurde mehrfach als ‚Best Independent Bottler‘ bei den OSWAs ausgezeichnet.
