Glengoyne | Cask Strength | Batch 009

Single Malt Scotch Whisky

59,6%vol. | bottled 2022 | 1st fill Oloroso, refill Cask, Bourbon Barrel

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Glengoyne in Cask Strength aus einer Mischung aus einem Drittel Sherry Casks, der Hälfte Refill Casks und einer kleinen Anzahl Bourbon Barrels. Ok, keine wirklich transparente Auflistung, insbesondere da die wichtigste Angabe fehlt: das Alter. Immerhin ist der Whisky nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Nosing

Ja, da sind natürlich Sherry-Aromen, da sind aber auch junge Aspekt, leicht teigig mit New Make Charakter. Mit ein paar Tropfen Wasser kommt dann auch Frucht, reife Mangos und etwas Pfirsich, nicht ganz als natürliche Frucht sondern mit den Aromen von Weingummi. Insgesamt sind die Noten aber nicht tief und reif, sondern etwas frisch und jung. Und das bestimmende Aroma ist dann doch die Vanille. Dazu kommt dann auch Kakao, vielleicht etwas Espresso.

Taste

Im Geschmack dominieren die Fass-Noten mit einer gewissen Bitterkeit, Reife ist das leider nicht, dazu müssten dann auch eingebundene Fruchtaromen und Würze kommen. Die sind aber eher unterrepräsentiert. Grundlage des Whiskys ist eine zuckrige Süße, die aber geschmacklich nicht zur Geltung kommt, da sie mit den Bitteraromen kontrastiert wird.

Finish

Der Alkohol ist relativ stark, es bleibt eine herb überdeckte Süße – es fehlt aber wirkliche Komplexität und Nachhaltigkeit.

Conclusion

Das ist ein moderner Whisky, bei dem die Reife durch das Fassmanagement und die Alkoholstärke ersetzt werden soll. Funktionieren tut das in der Regel nur schlecht – der Whisky ist jung, hat interessante Noten von Sherry-Fass, schmeckt nicht schlecht, ist insgesamt aber dann doch zu jung und unreif. Der Alkohol ist zu stark und die Aromen sind zu wenig miteinander verwoben.
Inverewe Gardens, Poolewe | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Glengoyne Distillery

founded: 1833 | Region: Highlands
Owner: Ian MacLeod Distillers
Capacity: 1.100.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023

Die Brennerei Glengoyne liegt günstig für  Besucher:innen direkt an der A 81 nicht weit von Glasgow entfernt im Loch Lomond & The Trossachs National Park, gebaut auf der Grenze zwischen den Lowlands und den Highlands. Dabei liegt das Brennhaus bereits in den Highlands während die Lagerhäuser in den Lowlands liegen. Glen Goyne ist das Tal der Gänse, was auch das Logo widerspiegelt.

Seit 2003 gehört die Brennerei Ian MacLeod Distillers, die sie von der Edrington Group übernahmen. Spezialität ist die Reifung der Whiskys in Sherryfässern, was immer wieder auch zu Vergleichen mit Macallan führt. Man ist stolz auf eine langsame Destillation und unterstreicht das mit dem Slogan ‚Unhurried since 1833‘.

Insbesondere die älteren Abfüllungen aus der Range sind inzwischen aber selbst im Luxussegment angekommen und preislich eher ambitioniert.